

Description of Mediación a fuego lento
En PERMEA estem reflexionant constantment pel que mengem i com ho mengem, el que ens du a preguntar-nos per qui i com es produeixen els aliments que consumim i per què es cuinen d’una manera o d’altra. Hui convidem al restaurant del CCCC a persones que cuinen mediacions, és a dir, a mediadores culturals, per tal que ens ajuden a apropar els conceptes de gastronomia i cultura i conversem sobre per què esta no només és una necessitat de subsistència.
Què s’ha cuit a la cuina de PERMEA estos últims mesos?
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Periodo efervescente radiofónico moderado entre los porotos esperando rodar mientras experimentas hart personas escuchando ritmos más eléctricos que antes explicó entretenido viendo mientras experimenta arte que estoy realizando un máster en arte permanecer entre ritmo movimiento experiencias y arte personas especiales raras y maravillosas que estamos aquí posible entendimiento románticos de museos y escuelas abiertas cheque reclaim mace excitó espacial de recuerdos memorias experiencias y plantas especiales reclamando más experiencias artísticas permitir la experiencia repetida de morir y empezar a andar de nuevo programa experimental de mediación y educación a través de ven viudez a cuina cultural y comunitaria el s se podcast les alumnes de bermeo presentar pero aida marta neus y paula cuidar es una acto cultural un fenómeno que va me de aspectos biológicas y nutricionales de es que comencé a mezclar los ingredientes piensa el momento y consumirlos al en una tabla y ya implicit tradición creencias rituales y memoria colectiva pero hay otra banda la actriz manchar implica una responsabilidad colectiva que va desde la terra fin el plat expertamente un acto político en permea estén reflexionan constantemente el que me echen y como benzema el que nos llevó a preguntarnos percy y cómo se producen los alimentos que consumimos y porque viniendo una manera o de otra which con mi tema el restaurante el tse a personas que cuina inmediaciones evadir mediadores culturales pero tal que sacuden a aprobar el concepto de gastronomía y cultura y conversemos sobre por qué es tan no no meses una necesidad de subsistencia que esa a la cuina de enfermedad estos últimos meses hola damos la bienvenida a unas cocineras innovadoras expertas en recetas de mediaciones desarrollar das con la metodología aprendizaje servicio o apps que aprendieron de maría jesús martínez usa herralde para que nos den consejos y nos cuenten cuáles son los pasos a seguir ir para poder realizar recetas que además de integrar un aprendizaje servicio de contenidos habilidades y valores ofrezcan un servicio a la comunidad para qué para qué me sirve aprender mil recetas mis datos mis leyes mil ecuaciones mil tengo hambre de sentir que lo que sé creo que pueda aprender es sutil quiero servir algo bueno algo rico algo delicioso cómo cocinar una pc muy buena pregunta pues una app se sinceramente yo diría que se cocina a fuego lento porque necesitamos que los procesos de aprendizaje y de servicio a la comunidad queden como una masa homogénea se mezcla todo en un bol y con nuestras propias manos amasamos necesidades reales del entorno con la finalidad de mejorarlo y como no de quedarnos saciados un ejemplo entre apps y cocina política en latinoamérica existe la olla popular o la olla común que es como en latinoamérica se hace este proyecto solidario sociable en torno a las áreas extremo mas vulnerables que principalmente no se hace con la idea de educar más se podría desarrollar como una metodología interesante para la educación y para el desarrollo en comunidad sin embargo para eso necesito saber cuales son los ingredientes y cómo desarrollar una pc ahora en esta sección daremos espacio a dos cocineras de inmediaciones iré neymar alumnas del famoso chef luis vives ferrándiz comenzaran y debatirán sobre cómo ha cambiado con el tiempo nuestra cultura visual respecto a la comida en un contexto en el que parece que no hay plato que no se ha convertido en imagen y compartido en redes sociales qué tal cómo estás hola irene todo bien tú muy bien te has recuperado ya del viaje a dubai aún tengo un poco de jet-lag claro ah es verdad es que fueron un montón de horas bueno es que para nuestros seguidores y oyentes para los que no lo sepáis venimos de estar hace unas semanas mas no de él