Mejillones con salsa de azafran y vino blanco

Bienvenidos a otro episodio de nuestra serie de post sobre las recetas de plantas útiles si eres alguien que disfruta cocinando con ingredientes naturales y saludables este es el lugar adecuado para ti en esta serie de podcast exploraremos diferentes plantas que se pueden utilizar en la cocina y descubriremos cómo pueden transformar nuestros platos en comidas deliciosas y nutritivas podrás aprender a garantizar recetas o ungüentos licores nosotros somos los alumnos alumnas del aula de aprendizaje de tareas del colegio escolapios de vitoria nos complace compartir con contigo la información valiosa que hemos aprendido sobre las plantas y su uso en la cocina cotidiana lista nuevas propuestas sencillas partiendo de plantas que en ocasiones eran comunes y en otras ocasiones eran desconocidas además década recetado su creencia podrás hacer una ficha donde aprenderás acerca de los beneficios para los para la salud de estas plantas y cómo puedes incorporarla fácilmente en tus comidas diarias si buscas opciones más saludables y mejorar tu vida de manera natural estar recetas te encantarán además estamos abiertos a sugerencias y comentarios si tienes alguna pregunta petición o simplemente quieres compartir tus expedientes en la cocina con plantas útiles no dudes en hacérnoslo saber queremos crear una comunidad activa y participativa comparta nuestra pasión por la cocina saludable y sostenible así que prepárate para explorar nuevos sabores y texturas y para descubrir una manera más saludable y sostenible de de cocinar sintoniza de nuestros postas de recetas con plantas útiles y comienza a transformar tu cocina hoy mismo hoy vamos a hablar de mejillones con salsa de azafrán vino blanco está con nosotros antes hola bueno grande que engrandecen esta ochocientos gramos de mejillones dos cebollas un diente de ajo un tomate verá una tacita de vino blanco doscientos mililitros de caldo de pescado dos cucharadas citas de school tres hebras de azafrán sal y aceite sí y utensilios necesitamos cuchillo tijeras cazo cazuela y una tapa cuál es la preparación de sánchez limpia las conchas y luego corta las barbas con unas tijeras y resérvalos con tomate haz un corte superficial y luego en un cazo silver el tomate llegó fría con agua del grifo y después trocea el tomate pelar las cebollas y el ajo y costa láminas en una cazuela echar aceite hasta que esté blanda la cebolla y cuando esté blanda añadir el tomate hierbas de azafrán y remover durante dos minutos en la cazuela echa el vino el caldo caliente dos versiones y empieza a remover todo muy bien y cuando los devuelvas tapa la cazuela y deja cocer hasta que se abran los moluscos por último echar las hojas de estragón lavadas y removerlo bien y servir los invasiones después fue su dificultad fácil cuál es su tiempo de preparación una hora ha sido un placer para nosotros que hayas escuchado nuestro podcast esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes