Micro de alimentacion Saludable con el Chef Mariano Navarro 05-12-2020

Brownie de adukis
Ingredientes
* 2 huevos
* 60 g de azúcar integral o mascabo
* 40 c.c. de aceite girasol o dos cucharadas de aceite de coco
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 50 g de cacao ( amargo) Si no se tiene se puede poner dulce con menos azucar Pero el sabor es menos intenso
* Esc. de vainilla
* 50 g de nueces
* 200 g de adukis cocido y pisados con pisa papa o tenedor.

Elaboración
En un bols batir por un par de minutos los huevos junto con el azúcar. Le agregamos el aceite y aparte mezclar el polvo de hornear y el cacao. Unir ambas preparaciones. Luego agregamos el aceite, los adukis (pisados) y las nueces, mezclamos. Seguimos unificando la preparación y volcar sobre un molde previamente aceitado y con harina.
Cocinar a horno moderado (180 grados) por 20/25 minutos dependiendo del molde