Microbiota, ¿por qué está tan de moda? | El gallo que no cesa 3x39

La microbiota es sin duda una de las temáticas más candentes en nutrición ha sido una rama con mucho protagonismo en planes de alimentación en noticias científicas en medios pero hasta qué punto está justificado se trata de verdad de una nueva revolución o por el contrario es una nueva forma de llamar la atención y no es en reali da para tanto pues en el programa de hoy vamos a hablar de prebióticos de probióticos también de simbióticos por si no conocías este término también de alguna novedad como los trasplantes de heces y de cómo el uso de antibióticos puede afectar de manera significativa a nuestra salud digestiva un especial microbiota nutrición en este programa para el gallo que no cesa de radio nacional de españa bueno pues el mundo de la nutrición es lo que nos ocupa ahora a partir de ahora con una sección que se esmera siempre por nutrir y por fertilizar nuestro día a día en nuestros hábitos con buenas costumbres cotidianas en lo relativo a la nutrición en lo relativo a la alimentación como siempre aitor sánchez con las penas se van cantando hola qué tal muy buenos días buenos días cómo estás bueno que vamos a abordar en el día de hoy a ver pues uno de los temas más de moda en el mundo de la nutrición y que además nos lo han solicitado mucho oyentes del gallo se trata de el mundo de la microbiota y también de productos asociados a su cuidado su mejora como son los probióticos y los prebióticos sí la verdad es que se oye mucho lo de que hay que cuidar la microbiota qué es exactamente a ver pues la microbiota es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro cuerpo en la piel en las mucosas pero nos solemos referir especialmente a la del intestino que sin duda el mayor reservorio de bacterias con él que convivimos aunque se sabe que es fundamental para la salud humana estamos en el boom de la misma y ya no solo porque se ha avanzado mucho en comprenderla mejor los últimos años sino porque ya empiezan a aparecer discursos dietas productos para explotar todos estos beneficios algunos reales y otros exagerado sobre ella y de qué se encargan las bacterias de nuestro intestino para que sean tan importantes participan por ejemplo en la digestión de algunos nutrientes ayudan a descomponer fibras que no podríamos digerir por nuestra cuenta y esto ayuda a generar ácidos grasos de cadena corta el butirato es el más famoso pero ellos en general son esenciales para la salud de nuestro colon también sintetizan algunas vitaminas que luego podemos aprovechar como la vitamina c la vitamina b doce pero sin duda si hay que destacar algo y por lo que han sido históricamente más famosas es por protegernos contra los patógenos tendrían entonces la capacidad de defendernos contra algunas infecciones o hacer que nuestras defensas funciona mejor si si son sobre todo desde el punto de vista de competir frente a otros microorganismos que sean dañinos si nuestra microbiota se implanta lo que consigues ocupar posiciones y dificultad la colonización de los patógenos ya no solo ocupa además ese espacio de los perjudiciales que obviamente es importante al algunas cepas logran producir sustancias antimicrobianas que inhiben el crecimiento de estos patógenos y luego el papel protector también es muy importante de cara al desarrollo del sistema inmunológico la exposición a la microbiota es esencial para el desarrollo y la maduración de las defensas por ejemplo la colonización temprana na de bacterias positivas cuando un bebé nace y atraviesa la vagina de la madre o luego le da el pecho con la piel entrando en contacto con esa microbiota es súper importante para esos primeros contactos entre madre y bebé uh sin dudas muy importante todo lo que nos cuenta sobre la microbiota aitor pero ahora vemos que nos dicen que su función va mucho más allá y que incluso nos puede ayudar a prevenir enfermedades como la obesidad la diabetes hasta qué punto es esto cierto pues es cierto que puede ayudar pero ni mucho menos va a ser lo más importante aquí se ha visto una ventana de oportunidad y como suena vanguardista importa importante pues ya te proponen la dieta la receta el suplemento para cuidar la microbiota y tenemos muchas prioridades previas nos pensar sólo en la microbiota es mejor quedarnos con la información contrastada que es lo importante sabemos que si come de forma poco saludable desarrollas una microbiota más dañina pero no te tienes que preocupar solo por eso come saludable por todas las implicaciones que hay en tu cuerpo y luego también sabemos que si ya tienes esa microbiota negativa implantada es más fácil enfermar que es un poco la pescadilla que se muerde la cola ll llegando al punto de querer romper esta rueda y empezar a estudiar lo que se conoce como trasplante de heces mía trasplante de heces suena escatológico desde luego