Minerva Alonso: “Gran Canaria Me Gusta es una fiesta del producto local y del orgullo insular”

Bueno, continuamos aquí en Radio Faro y vamos a hablar de desarrollo económico, producto local y futuro del sector primario e industrial en Gran Canaria.

Y lo hacemos con motivo de la Feria Gran Canaria Me Gusta, que celebra su doceava edición del 9 al 11 de mayo en Infecar. Una cita que este año bate récords de participación con más de 95 expositores, 110 empresas y 20 ayuntamientos implicados. Pues para hablarnos de todo esto nos acompaña Minerva Alonso, consejera de Desarrollo Económico, Industria y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, para conocer de primera mano cómo está, cómo esta feria, perdón, se consolida como motor de promoción del productor local, de impulso al empleo y como espacio estratégico para el tejido empresarial insular.

Consejera, bienvenida, muy buenas tardes. Buenas tardes, muchas gracias. Gracias a usted por atender, cogernos estos minutitos, que sé que tiene varias convocatorias y varios medios también que atender. ¿Qué representa para usted y el Cabildo de Gran Canaria que la Feria Gran Canaria Me Gusta alcance cifras récord en esta edición? Bueno, representa que la ciudadanía de Gran Canaria está apoyando el producto local y que después de 10 años, pues la gente tiene conciencia del valor del producto y del trabajo que hacen las empresas del sector primario, los productores y productoras de la isla de Gran Canaria.

Ese apoyo, esa lealtad o esa fidelidad se demuestra no sólo en el día a día, en todas las acciones que realizamos desde el Cabildo en la isla de Gran Canaria, sino en el hito especial que significa la Feria Gran Canaria Me Gusta una vez al año. ¿Y de qué manera contribuye esta feria a la promoción de ese producto local y a la conexión entre productores, empresas y consumidores? Muchísimo. Este fin de semana, Feria de Gran Canaria se convierte en un espacio de encuentro, de co-working, es decir, de conocimiento y trabajo mutuo entre la gente del sector, de venta directa, es decir, para la economía de las empresas es un fin de semana muy importante, pero más importante aún son el establecimiento de los contactos con los clientes, que va a significar que podamos seguir comprando durante el año y no esperar a la siguiente feria.

Es decir, mucha gente conoce a un producto, un productor o productora en esta feria y continúa después comprándole durante el año y al final alcanzamos el objetivo de dinamizar la economía local a través del sector primario, que es lo que busca también el Cabildo de Gran Canaria con este tipo de acciones. Efectivamente, y este año además cuenta con figuras como Jordi Cruz o Valentina Salazar. ¿Cómo encajan este tipo de invitados en la estrategia de esa proyección también exterior de la isla? Primero, apuntar... He perdido su voz, consejera.

Disculpe, disculpe, apuntar, es que perdí la voz ahí y ha vuelto ahora. Decía primero apuntar... Apuntar que es una plataforma, esta feria, para cocineros y cocineras de Gran Canaria, para profesionales del sector de la gastronomía, también para profesionales del sector primario, porque Soberanía Alimentaria, el área que dirige mi compañero Miguel Hidalgo, tiene un amplio programa relacionado con el producto de Gran Canaria y luego el valor añadido de estas dos figuras que nos visitan.

La niña con los talleres infantiles, que es la ganadora de MasterChef Infantil, que nos va a suponer también una promoción más exterior, más fuera de Canarias, igual que Jordi Cruz, no sólo presentador de MasterChef, sino lo más importante, que es un chef con estrellas Michelin comprometido con el producto de territorio, que va a ser una exhibición gastronómica con producto de Gran Canaria.

Claro, una de las grandes novedades también este año es el encuentro de empleo y gastronomía. ¿Qué objetivos persiguen con este espacio, consejera? Bueno, pues que más de 300 alumnos y alumnas de ciclos formativos de la formación profesional relacionados con el sector de la gastronomía se acerquen al ámbito profesional, a conocer la experiencia de profesionales como cocineros y cocineras de Gran Canaria, jefes y jefas de sala, que están desarrollando su labor. Yo creo que ya lo hacemos en el Congreso de Orígenes, pero introducir este elemento de la feria también es muy importante, porque acercar el mercado laboral al alumnado en este sector, yo creo que enriquece a las dos partes, al mercado y el propio alumnado.

Bueno, consejera, que sé que no tenemos más tiempo para despedirle. ¿A qué espera del público en esta edición y qué mensaje quieren lanzar a quienes aún no conocen Gran Canaria Me Gusta? Bueno, vamos a pasar un fin de semana, que es una fiesta del producto local, una fiesta que forma parte también de nuestra identidad. Vamos a buscar a los alumnos