La morcilla de Olano vuelve a ganar

El veíamos que este fin de semana de nuevo una vez más por octava vez hola no se hacían con con el título y es que precisamente estamos al otro el teléfono con josé manuel hola que tal como estamos hola de enhorabuena soria bueno vamos estamos hablando de inventos vosotros no inventasteis la morcilla pero vamos la domina y que da gusto casco hombres pues ya le tenemos el punto y ya que gusta la gente va bien va muy bien como gusta la gente hagamos algo tiene que tener para que ocho veces sea campeona todo lo que es el concurso de murcia debe hacer que ya llevaban treinta y cinco ediciones de poco se van treinta y cinco ediciones nosotros hemos ganado en catorce ocasiones y ocho consecutivas sino ocho desde que arranca estéis no sólo es el desde hace ocho años pero catorce estamos hablando de casi ser un poco exagerado casi la mitad si no llegamos pero bueno que tiene esa morcilla que la hace tan tales no sé que le echan no sé que le echan no es una morcilla que hacemos con un producto de aquí kilómetro cero como se dice y bueno con a lo mejor que podemos y muy mimada y quiero haces tu familia y tu mujer también lógicamente si bueno yo yo soy la carnicería pero tengo muy buen equipo por mi cuñado luis y me mujer lo y nada más que nada los que los que hacen elabora la morcilla hoy cuando vais a cuando vais a concurso ya como eso es un poco yo solo decir muchas veces verdad sois como el real madrid lleguéis a estos gana fijo yo creo yo creo que los demás ya van diciendo bueno a ver si quedó segundo o tercero estos son racha del real madrid también escaños también la real gana josé manuel una de las cosas mil hablando murcia es la virtud de la cia y en toda la vida marcia que yo creo que es ahora el momento ya estamos en el momento de gustar la de disfrutar de ella pero había una una espinita clavada fotos que la murcia de arroz que ahora ya la dominar perfectamente todo hay que decir también que tenéis con si vais a la carnicería yo desde aquí sí que a la gente animaría a un día acercarnos a había saint y en esa en esa carne bueno este establecimiento que es una carnicería aquello es una delicadeza un fantástica y bueno pues tienes un montón de productos entre ellos estaban la morcilla y muchas cosas mas y la morfina de arroz me acuerdo que me decías que eso todavía no tenéis y con una espinita clavada pero ya lo domina y perfectamente si bueno fue una cosa que aquí con unos restaurador desde aquí ya que hacíamos la morcilla la otra no sabía muy bien pues vamos a dar una mordida arroz haber un poquito rica y bueno yo parece que hemos conseguido también una mordida bueno ese estilo pero no pero bueno ya que está gustando hoy como se hace la morcilla debía saint cómo debemos de hacerla bien para que no se vende parra me en el caso en la cazuela el pues pues con nuestra morcilla hay que tener un poquito de paciencia para empezar entonces nosotros recomendamos se compraba murcia áfrica ponerla en agua fría cuando empieza en ebullición poner al mínimo y tenerla cuarenta minutos a es para que más que nada lo que es el producto está hecho es para que se cueza bien el intestino es natural a entonces lo que recomendamos es una vez de cocida sacarla un plato y esperar unos tres o cuatro minuto más tranquilos que no se enfría la morcilla pero para que se coge un poquito de la grasa que es donde al cortar si no se suele romper osea que mayor problema partido de agua fría la fresca y luego y ahora estamos haciendo otra ya que se vende que tiene mucha expectación que vendemos a baja temperatura alentar ya es sólo calentar en el microondas a baño maría es calentarla y microondas en dos minutos calentar y a baño maría en el mismo plástico vienen en plástico es el plástico en el caso el cazo onda sino hilo se calienta es también lo mismo a abrir luego el plástico suele estar muy caliente esperar lee también unos tres o cuatro minutos y cortar y comer eso porque ahora entiendo que también hay que adaptarse aunque viva la tradición lógicamente no demostramos en cada concurso que vais viva la tradición pero también hay que amoldarse a los nuevos formatos de consumo la gente con cocina cada vez menos claro claro hombre y a una señora de las de antes le dices cuarenta minutos y le parece poco porque antes enunciados pero aún a una chica joven ahora le dices que va como una morcilla y que tiene que hacer cuarenta minutos