Mucha gente piensa que sabe comer saludable - Universo Sapiens

Cuando piensas que estás comiendo saludable pero a lo mejor no lo es tanto continuamos el hilo del anterior programa en radio vitoria en el que hablábamos de cómo afrontar ese cambio de hábitos aunque ha pasado ya un mes entre el programa de septiembre y el de octubre pero parece que lo continuamos esa conversación de una manera muy natural muy org canica y hablamos de las dificultades que nos rodean de cómo muchas veces ponemos el foco de atención también en las cosas que no son tan importantes o como sobre estimamos el pequeño detalle y aparece que lo estamos haciendo todo perfecto acabaremos también hablando de algunos ejemplos tendencias actuales que hay en redes sociales y muchas veces distorsionan y priorizan mensajes que no son los más adecuados para que comamos de forma saludable así que aquí os dejo el programa de octubre de radio vitoria es lunes y hoy en nuestro espacio de nutrición queremos detenernos en la importancia de comer bien como estamos arrancando el curso y seguimos con buenos propósitos vamos a centrarnos en esta cuestión y es verdad que cada vez más personas seguro que lo escuchan sepan a pensar en lo que comen no nos detenemos más en comer bien nos preocupamos más porque sea saludable pero claro isabel hola de nuevo qué tal qué tal hay tanta información estaba yo pensando tantas cosas que vivimos que son contradictorias que es probable que estemos bueno pues probablemente un poco despistadas bueno desde luego yo recuerdo cuando hace años se decía que si el pescado azul era bueno será malo que se que comer más de dos o tres que si no había qué comer más de dos o tres huevos a la semana ahora te dicen que puedes comer todos los huevos que quieras bueno en fin cosas que estaban demonizadas y en estos momentos bueno pues están que no que no es así como nos lo decía y entonces con todo este lío que tenemos nosotros nos hacemos esta pregunta qué es comer bien nos va ayudar a aclarar conceptos nuestro colaborador aitor sánchez que ya saben es dietista nutricionista tecnólogo alimentario en redes sociales si les apetece pueden encontrarle como mi dieta cojea es muy interesante todo lo que cuenta aitor cómo estás muy buenos días buenos días cómo estáis pues estupendamente y con ganas de aprender a saber que comer bien aitor porque anda que no vimos esto no se te pasa a ti también en consulta suyos muchas veces esto de yo yo soy comer bien yo soy como sano pasa muchísimo además que hay mucha gente que que suele decirlo yo me sé la teoría pero en realidad luego me me cuesta seguirlo y yo creo que es un poco la clave porque salgo esas pequeñas excepciones que quizás habéis nombrado de pequeños criterios tan también de aquí ahora con el aceite de oliva o con el pescado así hay que remontarse muchas décadas yo creo que todo el mundo que nos escucha ya sabe lo que debería comer más de lo que debería comer menos es decir ya está en la mente que te consuma más productos frescos las frutas verduras hortalizas legumbres y también sabemos que deberíamos reducir embutido dulces y bollería y alcohol así a grandes rasgos pero lo que cuesta y por lo que buscamos ayuda es porque es complicado llevarlo a cabo es complicado hacerlo es como cuando quieres aprender inglés y sabes que tienes que ponerte más tiempo con ello pero no te pones entonces hay veces que que la ayuda que brindamos damas por el cómo ejecutarlo y cómo incorporarlo en tu rutina podemos hablar de alimentos buenos y alimentos malos o en este último caso no hay no hay alimento malo sino alimento que tenemos que comer en contadas ocasiones si aquí yo creo que lo importante es entendernos y muchas veces cuando se utiliza esta frase de relativizar tanto bueno es que no hay alimentos ni buenos ni malos o el hay que comer de todo siempre se hace para justificar un alimento malsano siempre se hace alguien se está tomando un carajillo esta toma esa hamburguesa whatsapp y dice bueno es que hay que comer de todo y creo que creo que dejamos bien claro claro nunca nadie dice oye hay que comer de todo vamos a tomarnos unas castañas a saber eso no no eso no eso no bueno igual la castaña si vemos al castellano por la que ellos nos dan ganas aitor pero vamos a comer un platito de brócoli un poquito de ajo no es broma pero es verdad tenemos también no esa facilidad para para auto engañarnos con mucha frecuencia lo importante es que cuenta que claro que todos los alimentos pueden tener cabida dentro dentro de empresa alimentación pero que también es importante identificar cuáles son los que contribuyen positivamente