Mundo Rural 09-05-25

Hoy en Mundo Rural hablamos de la simplificación de la política agraria común, de los mercados del vino y conocemos el uso de la inteligencia artificial para la seguridad alimentaria.

Comenzamos.

Los agricultores europeos han empezado mayo expectantes ante las propuestas que la Comisión Europea hará públicas para simplificar la política agraria común.

El comisario europeo de Agricultura, Christoph Hansen, ha asegurado que las propuestas son fruto de todo el conocimiento que ha ido acumulando de primera mano en las numerosas visitas que ha hecho por todo el territorio comunitario.

Mi gran tour rural me está ayudando a tener una buena idea sobre cómo se sienten los productores.

Presentaré mi propuesta para iniciar verdaderos cambios sobre los agricultores que ya he conocido.

Además la comisión presentará en junio estrategias para aumentar la eficiencia en el uso del agua, así como los primeros documentos sobre el futuro presupuesto comunitario.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido la necesidad de diversificar los destinos para el vino español ante el complicado panorama a causa de los aranceles.

Planas ha inaugurado esta semana la bodega Protos de la denominación Cigales, en Cubillas de Santa Marta, en Valladolid.

Allí aseguró que el sector del vino debe adaptarse a nuevos retos, como los cambios de preferencias del consumidor.

Adaptarse a esa innovación, a ese cambio de gustos, es fundamental.

Yo creo que aquí manda el consumidor, el ciudadano.

Y tenemos que ser capaces todos, y evidentemente las empresas en primer lugar, y las empresas agroalimentarias y el sector del vino, de acomodarse a esa tendencia de consumo.

Según el ministro, el sector del vino tiene una gran oportunidad gracias al acuerdo con Mercosur, que eliminará los aranceles para las exportaciones de la Unión Europea al bloque suramericano.

La inteligencia artificial gana terreno en el ámbito de la seguridad alimentaria, porque es capaz de aunar en una herramienta lo último en múltiples tecnologías.

Permite, por ejemplo, detectar con minuciosidad contaminantes o cuerpos extraños en los alimentos.

La compañía alemana Sesotech trabaja en este campo, y su responsable para España y Portugal, Yasir Bashir, explica en qué consisten sus avances tecnológicos.

Hacer que la máquina piense por sí sola, ¿cómo se hace esto?, enseñando a la máquina tantas veces como sea posible, y aplicando una solución de redes neuronales para que entienda que esto es producto, y esto, que parece producto, no lo es.

Entonces ahí es donde entra la inteligencia artificial, que la máquina empieza a distinguir de dos cosas muy parecidas.

Desde el Centro Tecnológico AINIA también están impulsando proyectos centrados en la seguridad alimentaria.

El fin es pasar de la reacción ante un problema a la prevención del mismo, porque es algo que ven más eficiente y económico.

En nuestra próxima cita de Mundo Rural retomaremos el camino que nos lleve a descubrir la riqueza de nuestro entorno.

No olviden que pueden realizar sus consultas a la dirección de mundoruralfagro.com Un programa elaborado por Efe Agro en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.