

Description of Mundo Rural 10-01-25
Hoy en Mundo Rural hablamos de las prioridades en la Unión Europea, con el comisario europeo de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen; del precio de la mantequilla y su efecto en el sector productor de sobaos pasiegos con el presidente de Sobaos El Andral, José Ángel Saíz, y del proyecto Agri-Rovenat enfocado en el tratamiento sostenible de los suelos con la coordinadora, María del Carmen Martínez.
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El mundo rural hoy en mundo rural hablamos de las prioridades agrarias de dos mil veinticinco en la unión europea del efecto del precio de la mantequilla en los productores de sobaos pasiegos y de un proyecto sobre tratamiento sostenible de suelos comenzamos la política agraria común pac y la competitividad del sector primario serán dos de las grandes prioridades para la unión europea en este dos mil veinticinco el primer año de la nueva legislatura comunitaria el comisario europeo de agricultura y alimentación christophe hansen presentará en febrero su visión sobre el futuro del sector y así exponía sus objetivos tras participar por primera vez en el consejo de ministros agrícolas de los veintisiete apocalipsis ni las políticas deben ofrecer perspectivas positivas para los productores y este será el principal reto de mi visión sobre el futuro del sector debemos crear las condiciones para ser capaces de enviar a nuestros hijos a trabajar en la agricultura porque ahora la mayoría de nosotros probablemente no lo haríamos modesto of hollywood hills thus polonia presidirá durante el primer semestre el consejo de la unión europea durante su presidencia promover debates para contribuir a que se revise la pac el pacto verde para que las normas medioambientales sean más asumibles por los agricultores el precio de la mantequilla pone desafiante la producción de sobaos pasiegos por el incremento de costes de un doscientos por ciento en el último año en especial los de la indicación geográfica protegida dado que es uno de los principales ingredientes de este producto típico cántabro tras superar la crisis energética y la subida de la harina y el azúcar dos de los cinco ingredientes que forman parte de la receta el sector afronta ahora el reto de la mantequilla cada sobaba aglutina entre un veintiséis y un veintiocho por ciento de este producto nos lo cuenta el presidente de sobaos el lateral josé ángel saludamos desde mediados de dos mil veintitrés hasta ahora produciendo prácticamente casi a pérdida porque nosotros nuestro margen sobre todo la mantequilla tiene que llevar como mínimo un veinticinco porciento mantequilla para ser diciembre nosotros llevamos sobre un veintisiete para entender a la fuerza de la harina incluso lleva más de un veintisiete y es donde van los márgenes y comprábamos primero hemos llegado a comprar sobre cinco euros el kilo de mantequilla ya lo hemos llegado a pagar casi diez tomar gemma y estamos hablando de más de treinta toneladas de mantequilla el gobierno cántabro ha dado ayudas por valor de seiscientos mil euros dirigidas a que los productores mantengan su actividad y puedan hacer frente a los costes en las trece empresas amparadas bajo la indicación geográfica protegida en la carrera por conseguir métodos alternativos que permitan un tratamiento más sostenible de los cultivos del suelo y la reducción del uso de productos como los fitosanitarios está cogiendo protagonismo la que se denomina aversión inducida químicamente al ganado son unos avances que respetan el bienestar y la salud animal y que en españa y que se llevan varios años investigando aunque ahora han cogido fuerza de la mano del proyecto agria y roben at nos lo ha contado la coordinadora de la investigación maría del carmen martínez ovejas a las que se crea versión tanto alavés como al olivo y a la rosa de manera que se comen todas las plantas que en él son olas digamos entre comillas malas hierbas la cubierta vegetal natural y no tocan las plantas cultivadas es decir no tocan el olivo ni las rosas ni la asturias y galicia son las dos autonomías de ensayo en las que se trabaja con la idea de conseguir cultivos de vid olivo y rosa antigua más productivos y sostenibles también se estudia el uso de segadoras teledirigidas que ejercerán una labor similar a las ovejas ya que desbrozar la vegetación en las parcelas y reducirán así el uso de herbicidas en nuestra próxima cita de mundo rural retomaremos el camino que nos lleve a descubrir la riqueza de nuestro entorno no olviden que pueden realizar sus consultas a la dirección del mundo rural redaccion arroba efeagro punto com programa elaborado por ese agro en colaboración con el ministerio de agricultura pesca y alimentación