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By Agencia EFE MUNDO RURAL
Mundo Rural 16-12-24

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12/16/2024 · 05:05
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MUNDO RURAL Episode of MUNDO RURAL

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Hoy en Mundo Rural hablamos del pacto entre la Unión Europea y el Mercosur, con el comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen; de la campaña navideña para el cava, con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, Javier Pagés; y de los mantecados y polvorones de Estepa, con el presidente de su Indicación Geográfica Protegida (IGP), José María Fernández.

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El mundo rural hoy el mundo rural hablamos del pacto entre la unión europea y el mercosur y de la campaña navideña para el cava y los mantecados y polvorones de estepa comenzamos bruselas considera que el pacto con mercosur beneficia la agricultura y no es blanco o negro sobre los sectores que se verán afectados por el acuerdo el recién nombrado comisario europeo de agricultura christoph jansen ha asegurado que el sector lácteo y de los quesos con indicaciones geográficas europeas se beneficiarán sin embargo ha calificado como crucial cuidar a aquellos sectores que son más sensibles al acuerdo por lo que ha instado a escuchar y abordar sus preocupaciones le escuchamos decomiso en nicosia la comisión europea ha negociado un acuerdo bajo las demandas dadas por el consejo europeo creo que su mandato ha sido respetado ya que de otra manera la comisión no lo habría cerrado ahora todo depende de los legisladores que ya han estado involucrados durante todo el proceso rusa solo allí una vez que sea ratificado y entre en vigor el ac cuerdo eliminará los aranceles que los países del mercosur imponen actualmente a vehículos maquinaria chocolate o vino entre otros productos europeos la denominación de origen cava es la segunda más grande de españa con trescientos cincuenta bodegas y unos seis mil viticultores que cuentan con treinta y ocho mil hectáreas en dos mil veintitrés se elaboraron doscientos cincuenta y dos millones de botellas de las que casi el setenta por ciento se exporta el chaval tiene en las navidad hades su momento álgido de consumo el presidente del consejo regulador de la denominación de origen cava javier pagés destaca la importancia de estas fechas para las ventas aunque cada vez hay más ocasiones para tomar este espumoso en otros momentos del año afortunadamente el peso de las navidades que no es que baje su consumo sino que está sujeto el peso de otros muchos momentos a lo largo del año y eso sí que es muy bueno para para para el vino espumoso vino en general porque yo creo que esto pasa este espumoso se obtiene bajo el método tradicional el vino tienen que estar en crianza como mínimo nueve meses para conseguir su fermentación de forma natural los mantecados y polvorones de estepa cuentan con ciento cincuenta años de historia y estas navidades quieren volver a ocupar su hueco en los encuentros familiares este año pueden ser un tres porciento más caros según cálculos del sector ante los mayores costes de fabricación incluidas las subidas de salarios y del cacao el presidente de la indicación geográfica protegida que representa a estos productos josé maría fernández avanza sus perspectivas para esta campaña navideña buenismo de uno año complicado el año el año pasado alcanzamos la cifra aproximada de unos quince millones de kilo cuando empezamos en septiembre del sector se fijó de nuevo alcanzar esa esa cifra pero siempre me pue la expectativa de cómo se va comportando el mercado de las veintiuno empresas de mantecados y polvorones que hay en el municipio sevillano de estepa de doce mil habitantes dieciocho están en el registro del consejo regulador el sector da trabajo directo a unas dos mil doscientos personas un noventa por ciento de ellas mujeres en nuestra próxima cita del mundo rural retomaremos el camino que nos lleve a descubrir la riqueza de nuestro entorno no olviden que pueden realizar sus consultas a la dirección de mundo rural redaccion arroba efeagro puntocom un programa elaborado por efeagro en colaboración con el ministerio de agricultura pesca y alimentación

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