

Description of Mundo Rural 27-12-24
En el programa Mundo Rural hablamos del pacto de libre comercio entre la UE y Mercosur, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; de los restaurantes con estrella Michelin en localidades de menos de 25.000 habitantes, con el secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego; y de un proyecto que analiza el estado del cielo nocturno para promover el turismo de estrellas, con el presidente de la Asociación de Desarrollo Integral de la Sierra Oeste de Madrid, Juan Antonio de la Morena Doca.
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El mundo rural hoy en mundo rural hablamos del pacto de libre comercio entre la unión europea y mercosur también de los restaurantes con estrella michelin en pequeñas localidades y de un proyecto que analiza el estado del cielo nocturno para un turismo sostenible comenzamos el cierre del acuerdo de libre comercio entre la unión europea y el mercosur ha sido una de las principales noticias de impacto para el sector agroalimentario en el final de año el sector primario lo ve en general con mucho recelo pero el gobierno muestra su defensa del pacto y hace un llamamiento para dar información y datos sobre lo que este acuerdo supone en r realidad escuchamos al ministro de agricultura pesca y alimentación luis planas o menos atrapa creo que roy absolutamente nada o comprarlo tenemos que hablar y hablar mucho y explicar que cuantos más datos sobre la mesa mejor momento ha públicos los datos de los últimos doce pesos en materia de exportación agroalimentaria no somos un pequeño país somos un gran país somos una potencia agroalimentaria y por tanto nuestra visión no puede ser defensivo sino ofensivo de abrirnos los mercados luis planas ha asegurado que es consciente de la preocupación por parte de las organizaciones agrarias y de muchos productores no obstante ha mostrado su disposición a cooperar en lo que haga falta con información y aportando datos incertidumbres el treinta por ciento de los restaurantes españoles con dos estrellas michelin se encuentran en poblaciones de menos de veinticinco mil habitantes esta cifra contrasta con la tendencia que sufren los bares en estas zonas unos negocios que faltos de relevo generacional están cerrando sus puertas tas para la restauración el cierre de estos pequeños negocios se debe a la pérdida y el envejecimiento de la población sin embargo las propuestas gastronómicas más elevadas pueden servir como revitalizador económico y social lo explica el secretario general de hostelería de españa emilio gallego ves las estrellas michelin aparecen más pequeños núcleos rurales zonas muy apartadas es un poco la prueba esos espacios gastronómicos gastronomía de cocina muy cuidada extendiendo por esas zonas rurales donde cada vez hay en los bares la presencia de estos restaurantes empuja el turismo rural y gastronómico muchos vecinos de la ciudad organizan escapadas de fin de semana en alojamientos del rural para disfrutar de los menús con estrella y en esa visita también salen beneficiados los pequeños comercios y hasta los bares terminamos viajando a la sierra oeste de madrid para hablar de un proyecto que analiza el estado del cielo nocturno de la comarca la contaminación lumínica y la visibilidad de las estrellas este diagnóstico permitirá mejorar las áreas y diseñar estrategias para posicionar a la región como un referente de turismo sostenible así lo ha explicado el presidente de la asociación de desarrollo integral de la sierra oeste de madrid juan antonio de la morena doca la idea es que al final consigamos pues unos referentes en lo que es la contemplación de las estrellas la contemplación del cielo y también la contemplación del pasado y sobre todos los atardeceres los aprendizajes pues sobre todo concretar cuáles son los mejores sitios para hacerlo y que la gente tenga conocimiento y sea fácil identificar a esos espacios para que la gente con facilidad pueda venir a nuestra hazienda oeste de la región se encuentra a una hora de la capital española y supone una escapada ideal para los via mujeres que buscan la tranquilidad de la naturaleza en nuestra próxima cita del mundo rural retomaremos el camino que nos lleve a descubrir la riqueza de nuestro entorno no olviden que pueden realizar sus consultas a la dirección del mundo rural redaccion arroba efeagro punto com un programa elaborado por efeagro en colaboración con el ministerio de agricultura pesca y alimentación