El Mussol Maltès 14 – In vino crimen est (I)

Almuzara maltés el programa negro y musical de jordi valero bienvenidas y bienvenidos a fascículo número catorce de almorzar montes los detectives americanos de novela negra son de whisky bourbon y tequila antes que de vino que en estados unidos y por precio siendo mayoritariamente de importación sólo se encuentra en según qué resta durantes y es bebida de personas cultivadas los detectives ingleses también son más de whisky así como los nórdicos son de alcoholes de alta graduación de cuarenta grados para arriba y cerveza bebida que también se prodiga entre los investigadores de los países bajos y alemania mientras que en francia españa e italia exponentes de la novela negra mediterránea sí que prima el vino claro que son los tres principales países productores de vinos de gran calidad y es un signo de identidad cultural generalmente identificamos tres tipos de vino el tinto el blanco y el rosado ya a menudo nos olvidamos de un cuarto y que es el clarete el clarete a menudo confundido con el rosado es el hermano pobre del mundo vinícola español y es que sufrió una fuerte persecución por los viticultores franceses en los años noventa que celosos y chovinistas como nadie no quisieron que el clarete pudiera rivalizar principalmente con su rosado llamado claret de burdeos el clarete no es un rosado a pesar de que su color pueda inducir a creerlo sino el resultado de un coupage de vino tinto y blanco en la proporción augusto del enólogo que lo produzca por tanto es un vino que pueden llegar a ser muy peculiar al aglutinar los matices reposados del vino tinto y la frescor floral afrutada del blanco y hay que saber mucho de enología para obtener un producto de calidad billy joel conocidísimo cantante nacido el nueve de mayo de mil novecientos cuarenta y nueve de signo tauro en nueva york no sabe que es el clarete pero le gustan el vino blanco el tinto y el rosado como lo canta en sins from in italian restaurant uruguay vale este bien hago vale uruguay paño derecha hay un antiguo dicho que dice que el vino hace sangre no tiene base científica y es más bien una traviesa excusa para justificar su ingesta casi equiparándolo a una medicina o una poción milagrosa el paralelo mismo se pretende desde el momento en que ambos sangre y vino son tejidos vivos compuestos de líquidos y sólidos estos últimos en el vino tan atomizados que resultan imperceptibles a no ser que haya pozo y también hay paralelismo en el color entre la sangre y el vino tinto been en francés vino rosso en italiano o red wine en los países de habla inglesa este parecido entre las