No a la comida falsa· Apuntes Agrarios EP.12 - Podcast de #Asaja

Buenos días. Saber lo que comes es cuidarte.

Y hoy, más que nunca, necesitamos hacernos esta pregunta.

¿Sabemos realmente de dónde viene lo que comemos? Porque esto no es solo una cuestión de curiosidad, es salud, es sostenibilidad y es transparencia.

Hoy hablamos contigo, consumidor, padre, madre, joven, mayor, ciudadano, porque esto nos afecta a todos. Comenzamos.

Y hoy vamos a hablar de este asunto, y como les digo, es un tema que atañe a todos, con alguien que está en el corazón de Europa defendiendo al campo español.

José María, buenos días.

¿Qué tal? Buenos días a todos desde Bruselas.

Buenos días y bienvenidos desde el mismo corazón de Bruselas, que además creo que te hemos sacado de una reunión, ¿no? Sí, aquí estamos en el Comité Económico-Social, precisamente haciendo una labor de lo importante en defensa de los agricultores y los ganaderos españoles.

Hoy, José María, vamos a hablar de un tema que yo creo que es importantísimo.

Decía yo en la presentación que si sabemos realmente lo que comemos, vamos a hablar del etiquetado, que es importantísimo.

Desde ASAJA hemos lanzado, junto a organizaciones como Coldireti, una iniciativa ciudadano-europea para que el origen de los alimentos figure claramente en el etiquetado.

Cuéntanos por qué la importancia de este paso que se ha dado a nivel europeo.

Bueno, todo esto nace por una idea que tenemos tanto Coldireti como ASAJA y otras organizaciones agrarias en Europa, y es que creemos que el consumidor tiene el derecho a saber qué come, qué come exactamente, de dónde viene, cómo se ha producido.

Es decir, creemos que una de las grandes problemáticas que existen a día de hoy es no conocer precisamente esas preguntas.

¿Por qué? Porque eso lleva al desconocimiento y el desconocimiento hace que el consumidor europeo se aleje de lo que realmente es importante, que es consumir productos europeos, españoles o italianos o franceses, porque tenemos el más alto nivel de estándares agroalimentarios.

Además, lo decimos muy claro también, es que es un derecho que no está garantizado.

Depende de qué ciertos productos agrícolas compras y qué no.

En España, por ejemplo, en los supermercados, sí podemos ver el origen de las frutas y hortalizas, aunque no siempre es verdad, porque hay incluso cadenas de supermercados que o bien esconden ese origen, o bien incluso lo falsifican, o a veces no lo ponen o lo ponen en tan pequeña letra que es inaccesible.

Por lo tanto, creemos que ese es un ejemplo que debe ser copiado y que se aplique también para la carne, los pescados, los lácteos, las conservas...

Es decir, todo productor alimentario queremos que se diga específicamente cuál es el origen.

Voy a poner otro ejemplo que creo que es fundamental, porque alguien me puede decir, bueno, y si, por ejemplo, un vacuno o una carne de vacuno se cría en Bélgica, se engorda en Francia y, por ejemplo, se sacrifica en España.

Bueno, pues lo que decimos es que se pongan esos tres procesos exactamente para que, al final, el consumidor pueda elegir si quiere que el proceso incluso de la transformación quede también en Europa o vaya a otros países.

Yo creo que, al final, queremos un cambio legislativo real dentro de la Unión Europea, ha llegado el momento y vamos a ser inteligentes, vamos a utilizar las herramientas que utilizan las ONGs, que han utilizado hasta ahora para presionar a la Comisión Europea para que tome medidas y, por eso mismo, hemos decidido, entre Coldreate y Asage y apoyado por alguna otra organización agraria más, lanzar esta campaña.

José María, yo, personalmente, no sé las personas que nos están viendo, pero yo, cuando voy al supermercado a comprar, me fijo en la etiqueta del precio, el precio por kilo, no solamente en los productos frescos.

Nosotros estamos hablando y pidiendo una etiqueta clara, pero no solo en relación al país de origen, sino a muchísimas más cuestiones.

Exacto, es que es de sentido común.

Yo creo que todos los productores, como bien decías, cuando entran en el mercado o en un supermercado, quieren que el resto de productos cumplan con las mismas normas que producimos en Europa.

Yo estoy seguro que, si hacemos una encuesta al principio, a la hora de entrar a comprar, sea donde sea, el consumidor va a decir que quiere los mismos estándares, pero es que es algo que no se está cumpliendo actualmente.

Las mismas exigencias medioambientales, sanitarias, laborales, que se aplican a nuestros agricultores y ganaderos, no es lo que ocurre con otros países.

Por lo tanto, creemos que, si podemos hacer obligación...