Nos vamos de bravas!!!!! ¿Te vienes? T2 160

Muy buenas caster bienvenidos esto ya sabéis es toma pan y calla y nunca mejor dicho soy carlos ruiz carlos ruiz en instagram y al otro lado como no podría ser otro punto gordillo vuelvan a raúl pues muy buenas carlos muy buenas bienvenidos a toma pan que haya un capítulo nuevo una semana nueva estrenando de todo carlos comentar algo más te felicito antena o bueno estrenando de momento por allí pocas estrenando temporada casi no me estoy viendo en la imagen que te congelando no me dejaran dormir link dormir lo suficiente si se puede decir la paternidad bien cuatro días sobre que ya vendrán noche peores ya vendrán bueno que nos trae esta semana aunque nos trae esta semana bueno esta semana a nuestro algo pues que yo creo que va muy acertado con con el nombre del podcast toma panic ya en las salsas se moja con tanto y traemos a la reina madre de las salsas en el tapeo madrileño la salsa brava madre mía hoy tenemos sociales raúl decirlo elegir que la salsa brava o directamente al final la pues sí más opción vámonos primero a conocer la historia en nuestra sección piedra dura pues nada estamos sentía que nos ha estrenado este año y no es más que conocer el origen y en este caso el origen no están cómoda han traído pues ninguna civilización egipcia y romana y egipcia y si nadie los griegos he encontrado ya sabéis que nos gusta investigar bastante para poder dar datos lo más fiable posible y es que la primera vez que tenemos constancia del término patatas bravas como tal este mil novecientos sesenta y siete raúl mil novecientos sesenta hace mucho calor así está planificado casi casi tomas un poquito antes que cuando el periodista un periodista llamado luis cara del en su libro vivir en madrid cien por ciento como ya te comenté fuera de antena un día estuve buscando es un libro catalogado estaba ya alrededor de unos trescientos cuatrocientos euros no era poner precio el contenido que tiene que haber sido podría echar un ojo y periodista en los años setenta pues ccoo unas palabras en este libro sobre supuestamente las patatas bravas que todo es una suposición porque no lo he podido leer no ninguna podido acercarnos a leer este libro alguien que las patatas bravas que en algunos sitios lo llaman patatas a lo pobre yo no estoy de acuerdo con esta no cometer los dedos ni saca la boleta única ya que ya tendré tiempo pero bueno además ahora además para la salsa brava patatas fritas con salsa picante como una imagen a los pobres comer y las patatas elegir juntando pan en la salsa obviamente me van a mojar mejor que en este pocas efectivamente y que mojen y se callen porque ya lo contamos nosotros y es que aunque no hay un hacen si las recetas más antigua por no tener constancia de ese término bravas el pasado si que parece que platos similares ya se comían en madrid por las clases más humildes y estos platos serán populares entre la población madrileña ya en el siglo diecinueve por lo menos yo creo que por aquí también podríamos poner los callos madrid