Description of Nota Gustavo Suarez (Agenda Propia- 19 abril)
Entrevista realizada en el programa Agenda Propia por Fm Estudio 2.
Gustavo Suarez, referente de la Gastronomia en Pilar
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Otro de los sectores en donde bueno sintiendo un impacto fuerte en por estas medidas es el estrés gastronómicos veníamos contando la semana pasada hablábamos con algunos referentes que en de todos modos decían vamos a estar acatando las medidas vamos a estar aceptando las esto no quiere decir que obviamente no nos perjudique y que no entendemos buscar sobre todo hacia adelante y a sabiendas de que es muy posible que estas situaciones vuelvan a repetirse me refiero a las restricciones bueno ver de qué manera se puede encontrar un punto intermedio en donde se pueda seguir trabajando nuestra tantas restricciones pero bueno al mismo tiempo también contribuir para intentar bajar la curva de contagios estamos en contacto con gustavo suárez que es propietario de un restaurant en el vicio además miembros de la cámara de comercio de esa localidad gustavo que tal buen día como te va diego patricia y sebastián destilado hola chicos cómo le va estamos esperando lentamente pero sin pausa lamentablemente no nada primero que quería preguntarte qué qué impacto dio en cuanto a la a las restricciones tuvieron desde desde que comenzaron a a a regir más fuertes incluso de la que se habían anunciado o de las que había anunciado el presidente alberto fernández solamente ustedes pueden trabajar durante el día hasta las diecinueve horas pero con mesas en el exterior ya no hay más posibilidades dio la gana afuera y luego de las diecinueve horas solamente con delhi verino y para llevar ya la recesión anterior que nos permitían trabajar hasta la gente tres horas nos complicó bastante esta última medida mucho peor aparte que todavía tiempo fuera de tema lengua pero ten en cuenta que ya estamos en otoño y dentro de un tiempito viene las lluvias y el mal tiempo y trabajar con de afuera en horario mañana y tarde te da una rentabilidad muy baja porque la gente está trabajando con cafetería y el fuerte nuestra gastronomía es de noche y la tarde nadie va a comer si tenemos que está cerrando y depender exclusivamente que voy osea que deba ser inviable seguir manteniendo una estructura grande porque ten en cuenta que el segundo turno de noche dos empleados para sacar otro porque no haber trabajo depender exclusivamente donde libre o una estética hay negocios que van a tener que que tenga unas medidas drásticas y es la idea es que no lleguemos a eso entonces el viernes fuimos una reunión en una región por son gastronómicos con también con el sindicato y tomó la determinación que vamos a respetar a rajatabla natalia treinta porque la situación tan de mi casa estar muy complicada acomodar nos íbamos a una reunión que es entregado en entrar entrada una reunión este con el intendente su novia cualquier medio digital para no estar este a la vista por el tema de pandemia para que nada extensiones y evaluar el mundo porque la pandemia en treinta y arrancamos la parte de esta nueva cuarentena y así sucesivamente idea es trabajar en conjunto con el municipio para ver qué medida puede tomar de su lado este para tratar de ayudar a al rubro que está muy castigar castigado posible como de ti que se basa gustavo aún y que esto sea una cuestión intermitente de de cierres sectorizado su para descubrir la situación de poder aperturas o través de cierres es una de esas medidas que ustedes quieren plantear digo no se pienso de asistencia por parte del municipio rebaja en algunas lo que tienen pensó mira la idea principal que no depende del municipio depende nacional provincia es que no ve en la posibilidad de aforo adentro locales para una un treinta por ciento porque si no va a ser gramática otra de las posibilidades es volver a la cp una etapa una que te real día los este gastronómicos y nuestro tráfico también hay otras otros rubros que también que afectado de entretenimiento que nació entonces parece que tiene un sentido común y te año pasado muy pocos y en poco tiempo porque se hacían los cálculos de los diecinueve ahora tenemos medios dos mil veintidós veintiuno hay una infracción de cien por ciento no se como harían la cuenta o como pueden ser la cuenta y se hace una cuenta nueva entrada