Nota Miguel Schiariti (7 de Noviembre 2024)

Histórico exportaciones de carne vacuna son las más altas en los últimos cincuenta y siete años las ventas representan dos mil ciento veintidós millones de dólares entre enero y septiembre bueno esto se está vendiendo hoy pero a mí lo que me preocupaba es que veo mes a mes que sigue bajando el consumo de carne de nosotros los argentinos de a pie cierto hay dos universo por un lado las exportaciones y por otro el consumo interno de somoza la con miguel esquelética tiene la mayoría atendernos presidente de la cámara de la industria comercio carnes y derivados la república argentina ciccra hola miguel como le va buen día qué tal buen día como esta anual bien hay dos noticias una no es tan buena y la otra es buena por cualquier empresario que en las películas de tila y sonó la buena o la mala fe como le guste yo o en realidad una cosa es consecuencia de la otra a ver por qué y porqué porque la situación económica el poder adquisitivo de la mayoría de la población ha caído fuertemente y esto hace que haya una diferencia de precio era tribus relativos entre la carne vacuna la carne de pollo y la carne de cerdo que haga que el consumidor pudiendo con el promedio de los diecisiete corte de una media res alrededor de siete mil ochocientos pesos puede comprar tres kilos de pollo entero y pueden comprar más de dos kilos de cerdo entonces cuando el que termina determinando la compra ese álbum lo que ocurre es que bueno se cambió una carne por otra esto generó excedentes exportables muy llena de la argentina de todas maneras hoy sigue consumiendo entre el sesenta y cinco y el setenta por ciento de la carne que produce en el mercado interno el resto se porta estamos cerca del treinta por ciento de exportaciones dicho valor muy muy alto okay pero es cierto que el portavoz casi setecientos mil toneladas hay ethan incluir hueso que antes no se acordaban de carne propiamente dicho es un poco menos pero lo que es también es cierto que los valores que se obtuvo por irse orillas exportación fueron menores a los que veniamos teniendo en el año veintiuno veintidós quina ha bajado de apagado o está pagando casi el cuarenta por ciento menos que lo que pagaba en el año veintiuno y en general los precios cayeron a nivel mundial de todas maneras hay una buena noticia para la argentina y es que es muy posible que el año próximo tanto estados unidos como brasil tengan menor disponibilidad de carne para exportar y esto sin ninguna duda va a generar una recuperación de los precios internacionales bien yendo los números nuestros y el primer tema que usted mencionó miguel en el informe de ciccra del último mes mes de octubre en cuanto estableció el consumo de carne por habitante sesenta y siete kilos trescientos o cuatrocientos no recuerdo exactamente logramos once por ciento menos que en el veintitrés cero veintitrés perdón sesenta se sesenta kilos no no no perdón perdón perdón cuarenta y cuatro robert o no cuarenta y siete y cuarenta y cuarenta y siete ah okay entonces se lo repito cuarenta y siete quiero ser seiscientos ó cuatrocientos el pelo recordemos la caída es muy pronunciada porque el año pasado una sobreoferta de carne muy grande con el plan platita este el consumidor podía consumir los precios no se movieron a lo largo de todo el año solo aumento a fines de noviembre y diciembre la carne es decir tenía una alteración muy fuerte y con el revoleo de plata que hizo masa la gente tenía proteger los lirios recuerde que todos los días de la semana los los restoranes estaban llenos de por qué la plata little le quemaba a la gente en el bolsillo sabía que al día siguiente variable menos okay bueno entonces tenemos y está muy bien explicado además lo entendí lo entendimos muy claramente que al haber menos consumo