Nou curs de Restauració Moderna 22-06-23

Me condenan también al titular ya que esta semana ha comenzado al no ocurre de restauración moderna cada organiza la fundación privada trini obama al soporte da a la calle ahora fundación la caixa a través del programa incorpora al grupo y ver sol y sobre todo de la asociación de aquiles y rabo usted da barcelona muy buena en parla a munda los impulsos a curda que te saca esta asociación chef yanni básicos que que es al presidente de la asociación á güines y robustas de barcelona sobra a que te cure y una dedicada a la situación general da al tal acto en la actualidad johnny bienvenido a radio tiene jehová hola buenos días gracias por recibirme gracias a ti por poder estar aquí con con nosotros bueno pero primero explicar un poco jeannie básicos que renuncie cómo has llegado a ser el presidente de la asociación de barcelona bueno esa es una historia un poco bastante larga si las resumimos mucho llegué a españa málaga fuengirola costa del sol con cuatro años con mis padres desde entonces he tenido una relación continua con españa no ha estado todo el tiempo aquí en españa pasó algunos años también en finlandia pero después de los estudios y la mili es obligatoria en finlandia con veintiuno años volví desde entonces llevo más de veinte años seguidos trabajando primero en la costa del sol y después del dos mil cinco en barcelona muy por el presidente de la asociación la buena señora usted está a barcelona a explicaros un poco cuál es la actividad de la asociación al margen del curso del que hablaremos hoy cuál es el cuál qué actividad tenéis durante el año bueno la misión de la asociación es generar actividades útiles e interesantes y atractivas para sus socios sobre todo a partir de ahí pues necesitamos generar este tipo de actividades para crear fuerzas económicos para poder desarrollar estas actividades tú concretamente como presidente de qué tarea desempeña buenos es la dirección en general de todo lo que es la junta directiva a tomar nota de sus acciones y cumplir hacer cumplir las dirección directivas de la junta se supongo tener una agenda muy completa porque evidentemente supongo que te con con tu trabajo como chef y también esto lo que tenemos los cocineros tenemos un trabajo muy muy que nos ocupa mucho tiempo y encontrar huecos para otras cosas es difícil pero es también parte de los nervios que tienen los cocineros que nos hace superarnos a nosotros mismos cada día muy bien la asociación acudir a barcelona colaborado con trini yo he colaborado mucho desde hace mucho tiempo qué tipo de colaboración ahí bueno desde siempre han sido incursos de estos de formación para la gente que se siente un poco fuera de su ayudarlo a buscarles una ocupación en el sector nos hemos cursos estos cursos son como de pequeñas formaciones para iniciar tu carrera dentro de el mundo de la hostelería la restauración concretamente esta semana no ha empezado un curso de un nuevo curso de restauración moderna explícanos un poco que tiene novedad este curso respecto a otros que se habían hecho antes bueno en este curso y sobre todo la novedad es que va dirigida una empresa del sector nos da solicitado que tienen una necesidad específica de de empleo dos y bueno para cumplir con esos requisitos que tiene la empresa hemos acordado una serie de conocimientos que vamos a enseñar a los participantes en el curso para así preparar los primeros para dar tiempo de prácticas que van a estar en la empresa y de a partir de ahí poder conseguir un puesto de trabajo en la empresa es una una fórmula que ya que ya funcio nado en otros sectores y que haga esto no es hacer un curso a demanda de las empresas que después hay posibilidades de que contraten a estas correcto creemos que un servicio tanto para los que buscan empleo que tanto como empresas del sector y queremos la asociación es un buen intermediario en esto porque podemos aportar los profesionales que ponen impartir estos cursos tenemos unas pequeñas instalaciones que también se puede dar uso para esto y creo que hacemos un servicio para todos los que nos vienen del sector un curso que se realiza entre barcelona y san adrián no tenemos el local de la asociación que es un pequeño local con una cocina demostración una ola informativa y ahí podemos desarrollar todo tipo de actividades por las mañanas desbordando hay unos días que en barcelona otros en general muy bien crees que el curso una vez completado servirá a los que están apuntados para encontrar un abajo unas indicaciones para entrar a un nuevo trabajo siempre son son buenas y sobre todo si entras a un sector en la que no tienes experiencia ninguna en la hostelería en los restaurantes las cocinas que no son espacios peligrosos pero si no sabes moverte puedo decir que puedes crear situaciones como