Las novedades de la III Edición de Antequera Adentro en la Cadena SER

Okay la gastronomía porque ya está en marcha bueno va a arrancar el próximo viernes diecinueve la tercera edición de antequera adentro esa iniciativa que comenzó para dar a conocer una vertiente más del turismo de antequera centro de la gastronomía que cada vez coge más fuerza cada vez son más los que se interesan por este turing vamos a saludar a maría asenjo que la directora del grupo molestar que promueve esta esta propuesta gourmet en antequera maría buenas tardes buenas tardes que tal maría tercera edición ya de esta propuesta para post accionar antequera como destino gourmet de interior sí la verdad es que bueno pues es una iniciativa que cuenta con el apoyo del ayuntamiento de antequera a través del área de turismo y bueno lo que lo que demuestra ya esta tercera edición es que esa esa estrategia de que la gastronomía es una de las principales razones por las que bueno pues el visitante elige a antequera y pernocta en antequera es decir no se va inmediatamente sino que pasa unos días bueno pues es eso es fundamental y luego bueno pues para seguir empoderando esa ca candidatura a capital gastronómica que yo creo que desde luego la candidata en la categoría de candidata la tiene pero es que es algo que con el trabajo que se está haciendo con el trabajo impulsado desde el ayuntamiento y bueno que estamos cada vez intentando movilizar más apoda a toda la ciudad a la hostelería a los productores pues tenemos ahí la verdad es que un un sector que además es un sector que nos agota porque lo bueno es que esto es como la moda que las colecciones de moda cada año son diferentes en la gastronomía cada año podemos crear nuevas las modas nuevas tendencias entonces es una forma de seguir atrayendo a la gente antequera de marzo y las propuestas de siempre que que gusta muchísimo entonces hay recetas de toda la vida que encantan pero también encantan las cosas que son nuevas entonces con esas premisas vamos a esta tercera edición de antequera adentro maría una tercera edición que tiene un lema que si la fama de asturias la paella de valencia la porra de antequera esto puede levantar suspicacias en la comarca que también reclaman laja la auditoría de la porra maría bueno no no sé yo no vamos a ver a nivel a nivel español a nivel internacional la porra siempre se ha dicho que es de antequera o sea esto es fácil o sea entonces bueno pues lo que queremos lo que queremos hacer es precisamente aprovechar aprovechar es que corra pues que la porra la porra de antequera me entiendes o sea la paella valenciana o sea a nadie se le ocurre y son formas son formas de promoción también la fabada la fabada de asturias es que eso es así no y te pueden poner una pavada málaga pero te dirán que fabada asturiana porque la inspiraciones aires donde nací luego en asturias donde está oviedo actual capital gastronómica de españa se hace un enorme trabajo de promoción de de la sabana pues con la porra de antequera porque me parece que es un elemento de marketing igual de potente elemento de marketing que desde antequera los restaurantes de antequera están trabajando mucho en esa en esa recuperación es que hay que empoderar hay que seguir empoderando la porra y que hay que estar orgullosos de la porra porque de verdad es que creo que incluso se valora más fuera de antequera que en antequera antequera tener como algo habitual que la podéis comer y está tan rica también esa esa porra de carmen bueno de mesón adarve que ganó el primer premio por ejemplo ser maravillosa y claro la gente que va de fútbol viene que vive fuera y antequera y la prueba pero te digo la porra de carmen bueno como de de de de de la mayoría de los de los restaurantes que hacen unas porras excelentes entonces la gente se queda sorprendida y dice joder es que esto es impresionante a parte que la porra de antequera en antequera sabe mejor que esa es otra también entonces bueno pues me parece que es que tenemos que reivindicarlos que tenemos que decir que la porra de antequera que si un restaurante de málaga capital hacia una porra de inspiración antequerana pues que en su carta tiene que poner porra de antequera porque es un valor fundamental y bueno me parece que es que es interesante en esta ya sabes que dentro de de antequera dentro la ruta gourmet de la porra de antequera es una de los elementos más importante