Nutreed: nutrición en el embarazo, 6 d'octubre de 2025

Obrim Mal Spai Nutrit y saludemos a la nutricionista Rosario Frank. Buenos días.

Hola, buenos días Mary Carmen. ¿Cómo estás? Muy bien, bienvenida al programa. Hablamos hoy de nutrición en el embarazo.

Exactamente.

Cuéntanos.

Gestar un bebé es una tarea súper ardua para el cuerpo de la mujer.

Alimentarse bien es una de las mejores medidas que se debe tomar para ayudar tanto al feto a crecer y a desarrollarse normalmente.

Existe una clara relación entre el estado nutricional de la mujer y el resultado del embarazo, tanto para la madre como para el recién nacido, en el caso de la deprivación de alimentos, por ejemplo.

La etapa fetal y los primeros años de vida del ser humano son periodos súper críticos en la vida que se puede establecer junto con las bases tanto moleculares, genéticas y metabólicas que condicionan el posterior desarrollo o no de ciertas enfermedades.

La alimentación es esencial en la dieta, debe adaptarse totalmente a las necesidades asegurando el aporte de todos los nutrientes esenciales, tanto en cantidades adecuadas con el fin de cubrir exigencias nutricionales del bebé, cubrir las necesidades propias de la embarazada, también preparar el organismo de la madre para el parto y asegurar que una parte de la grasa se reserve justamente para la lactancia.

¿Pero esto qué se creía antes de comer por dos? Bien, en eso básicamente se aumentan claramente las calorías del embarazo.

La mayoría de las mujeres embarazadas hay que tener en cuenta el peso previo y luego también a partir de eso se tiene en cuenta que alrededor de unas 1800 calorías en el primer trimestre es lo que tiene que consumir, alrededor de unas 2200 en el segundo trimestre y aproximadamente unas 2400 calorías por día en el tercer trimestre.

¿Cuánto peso debería aumentar una mujer embarazada? Bien, el peso ideal debe fijarse teniendo en cuenta el estado nutricional inicial del embarazo.

Vamos a tener en cuenta que, por ejemplo, si tuviésemos un peso normal, un IMC de entre 19 y 24,9, se va a aumentar entre 11,5 y 16 kilogramos.

Si tuviésemos un bajo peso inicial, vamos a tener que entre 12,5 y 18 kilogramos va a ser el peso a ganar durante el embarazo.

Si tenemos el caso de un sobrepeso, van a ser entre 7 y 11,5 kilogramos.

Por último, si tuviésemos en el caso una obesidad, máximo entre 5 a 9 kilogramos tiene que ser el aumento de peso.

También podríamos tener el caso de embarazos gemelares, en un peso normal se recomendaría entre 17 y 25 kilogramos y en el caso de un sobrepeso tendríamos entre 14 y 24 kilogramos totales durante el embarazo de aumento de peso.

¿Qué nutrientes son los esenciales, los que se recomiendan en el embarazo? Bien, tenemos que principalmente van a ser el hierro, los folatos y el calcio.

En el caso del hierro, para evitar anemia se debe aumentar el aporte de hierro dietético y su biodisponibilidad.

Introducir a la dieta carne, pescado, huevos y legumbres combinados en la misma comida con la vitamina C que va a aumentar la absorción.

También evitar el consumo de tés, cafés durante las comidas principales ya que estos van a generar una dificultad para la absorción de hierro.

Luego tenemos el caso de los folatos que abundan en alimentos vegetales pero se debe tener en cuenta que hay que consumirlos en crudo ya que durante la cocción se destruyen.

Por esto se recomienda potenciar el consumo de frutas y verduras crudas especialmente de hoja verde y oscura.

Y por último en el caso de calcio se debe aumentar a partir del aporte extra de leches y derivados lácteos hasta llegar a 3 ó 4 raciones por día.

¿Y se debe de tomar suplementos? En general debe ser individualizada y valorada en cuanto a que las recomendaciones dietéticas no son suficientes.

Es muy recomendable suplementarse.