OC045 - ¿Cuáles son las consecuencias de transgredir la Dieta Sin Gluten? Con la Dra. Natalia López

Bienvenidas a onda felicidad vodka sobre salud enfermedad celíaca dieta sin gluten y restauración dirigido por servidora lorena peret soy periodista especializada en información en salud técnico especialista en seguridad alimentaria celíaca y creadora de felicidad un entorno digital sobre le tía que suma ya cuatro premios a la labor de divulgación honda felicidad es nuestro pocas y en cada episodio hablaremos el temas salir relevantes de la mano de grandes protagonistas muy atentos que lo mejor está por escuchar empezamos muy buenas a todos bienvenidos al episodio número cuarenta y cinco de onda felicidad como estais yo espero que estéis fenomenal con muchas ganas de aprender porque tenemos temas muy interesante ya os digo que no especialmente agradables pero son cosas que bueno cuando uno es paciente o tiene algún familiar con un enfermedad crónica como araceli hacia tiene que conocer y ya que solo además de la mano de los profesionales de los expertos actualizados que más saben de este tema y eso lo tenéis siempre hemos la felicidad bueno muchísimas gracias por la gran acogida que le diste la semana pasada al al episodio con el doctor molina pediatra gastroenterólogo de la paz fue fantástico y después de tres semanas pero que seguís hay que teníais ganas de seguir escuchando y aprendiendo como las delicias así que muchísimas muchísimas gracias el epic día de hoy os digo otros va a interesar mucho mucho muchísimo vais a aprender mucho mucho muchísimo con el porque la doctora natalia lópez especialistas de enfermedad celíaca del hospital clínico san carlos en madrid y profesora asociada en la universidad autónoma de madrid nos va a explicar cosas muy importantes que a veces preferimos no saber sin embargo nos planteamos también han vendido y nos las plantea también nuestro entorno por que dicen siempre que los profesionales que hay casos muy complicados de aquí quiaca de bots muy y abruptos veces de aquí a se habla también mucho cecilia tía refractaria una feliz ya que no responde a la dieta sin gluten pero en la práctica es más habitual de lo que leemos los libros o las vías también nos advierte advierten perdón sobre el linfoma el linfoma asociado enfermedad celíaca sin duda la consecuencia más grave y más preocupante para todos nosotros pero queremos saber cuántos casos se dan y se puede evitar y por supuesto conocer el seguimiento que se tiene que hacer a los pacientes para comprobar la evolución y ver que todo va bien y si todo va bien pues ver que se pueda hacer y para ello pues contamos como siempre con una maravillosa profesional grandísima grandísima comunicadora no es la primera vez que que la entrevista que pueda hablar conmigo y me encanta como lo cuenta y os va a encantar verdad bienvenida doctora natalia lópez y muchísimas gracias por hacernos un hueco por estar aquí con nosotros hemos la felicidad por la ahora que tengan la mañana amena en un día de madrid ahora con el estamos enterrados así que mira pasar un tiempo entretenida hablando de algo que esto especialidad desde hace muchos años la enfermedad celíaca en etapa adulta en este caso y bueno no es la primera vez que que te tenemos al otro lado del micro hemos hablado contigo en otras ocasiones y hemos aprendido mucho y no solo nosotros sino toda la gente que ha visto esa entrevista porque buenas no es fácil tener una especialista como tú así que de verdad que muchísimas gracias no sólo por estar aquí sino por compartir el conocimiento que vas a compartir con nosotros y por haberte especializado en la enfermedad celíaca que no hay muchos especialistas muchísimas gracias a vosotros ya os digo intentaré darnos el mejor o mayor conocimiento que tenga dentro de las posibilidades que cada que podamos tener y intentar ayudar a la gente que la verdad es que muy necesita hablábamos un poquito antes de la entrevista de lo complejo que es el mundo de la enfermedad celíaca y siempre decir los profesionales que todavía más en adultos que los síntomas son mucho más variados que además se ha cambiado mucho el patrón ya no son aquellos síntomas digestivos que parecía que eran exclusivos que la enfermedad celíaca solo tenía síntomas de ahora estamos en un momento en el que sabemos que ha cambiado todo esto muchísimo cuáles serían las principales o quizás las más habituales manifestaciones extra digestivas en los machos adultos que os traen de cabeza porque son muchas dentro de lo que cuestan los síntomas digestivos y luego dentro de los están digestivos están las datos y los signos o las analíticas porque muchas veces tengas anemia pero tenía déficit vez docentes que problema tienes que cuando tienen déficit de nutrientes esos un cliente españa no los tienes