OC081- Las herramientas para saber si hacemos bien la dieta sin gluten, con la Dra. Laura Coto

Bienvenidos a ondas felicidad tu post caso ofrecerle aquí a salud y bienestar te saluda lorena pérez periodistas técnico en seguridad alimentaria con creadora de felicidad sería acá diagnosticada en el año noventa y siete y responsable de este espacio por el que han pasado y seguirán pasando a lo largo de esta tercera temporada los mayores expertos que le aquí a dietas gluten salud digestiva nutrición y bienestar cada semana te espera un episodio el nuevo con información veraz contrastada y actualizada siempre de la mano de los mejores profesionales presta atención porque lo mejor está por escuchar arrancamos cubanas mérida todas las dos años conseguir uno le encontramos esta tercera temporada un episodio interesa mucho además no sólo información sino que pagar las claves para nosotros mismos si queréis mostró a un seguimiento de la dieta si lo sabemos que contiene aquí pues tienen estrictas metodología sin excepción sabemos que no es fácil pero ahora tenemos una manera de medir son una forma objetiva madre una pista derechos y veces habéis estado de las zonas de ya sabéis seguro presentó jazz ella es nuestra invitada uno punto de vista doctora en prisión y de doctorado con violan las empresas que patrocinio este año las quintas jornadas charlas de irresponsables también de ustedes de uso doméstico para controlar si hay que se de directa sí mismo la obra muchisimas gracias por estar y de nueva teoría dos meses nos gustaría más verde de forma presencial le vamos a hacer bien pero estaré encantada de saludar a través de lorena y muchísimas gracias por la administración cannabis para estar aquí nada yo feliz porque cangas finales está hablando formar parte del equipo médico científico de la parte de lisboa que tuvieron lugar el sábado de mayo y las cosas tan interesantes que estaban por nosotros día todo el mundo apuntan a carlos en el papel y después cuando hemos podido ver con tranquilidad la charla me pareció muy interesante porque tú eres profesional mujeres doctora presión pero conoce muy de cerca el día a día de las personas que tenemos una dieta sin gluten el dudas por eso de alexander hablar contigo para conocer las dos visiones y vista partir de hecho con ellos el mundo tiene que saber que la dieta sin gluten tiene que ser estricta aquí charlotte celíaca pero todavía no es alguien que si no me lo saldo que no es tan estricto como vez este tema desde tu punto de vista seguimos siendo poco estrictos con la gente y esta conciencia a ver yo creo desde mi experiencia profesional con la cola pelear piano que bueno podría hablar de los últimos diez años porque más allá de eso pues tampoco era consciente no veo nada verso y bueno incluso un poquito más de diez años porque también me toca a nivel personal no porque tengo familiares de primer grado celíaca y entonces buena la tele acabó siempre ha estado desde mi adolescencia como aprueba parte de mi vida en el sentido de que la la la conocía y era consciente de como vivía las personas mi prima pequeñita crecer con notable aquí ha tenido otro también celíaca entonces haber yo creo que hay que ser positivos yo yo valoro decir una balanza creo que en diez años las cosas han mejorado mucho muchísimo y para bien entonces hoy en día las personas con enfermedad celíaca jueves tienen