OC117- Autoinmunidad y patologías asociadas a Celiaquía, con Marta Carmona.

Muy buenas y bienvenidas todas y todos a vuestro podcast de referencia en enfermedad celiaca salud digestiva y nutrición mi nombre es lorena pérez soy periodista dietista y paciente de celiaquía desde el año noventa y siete desde dos mil quince dirijo felicidad punto net la web que lo tiene absoluta ante todo para ayudarte a llevar una vida sin gluten y saludable descubra cómo te podemos ayudar y de paso conocernos un poquito mejor suscribirte a nuestra newsletter gratuita en felicidad punto net barra hola y suscríbete también al podcast con el que cada quince días vas a aprender de la mano de los mejores expertos en celiaquía nutrición y salud digestiva que en nuestro país estamos en todas las plataformas y arrancamos ya con un nuevo episodio de la sexta temporada muy buenas y bienvenidas bienvenidos todos y todas al primer episodio de la sexta temporada de honda felicidad arrancamos por fin después de un parón largo en el que he tenido mucho jaleo he tenido mucha plancha como se suele decir y por eso lo hemos retrasado un poquito más pero la espera merece la pena mucho ximo porque abrimos temporada vienen novedades en la escuela felicidad yo ya soy dietista ayuda estoy trabajando como dietista y me está encantando estoy aprendiendo muchísimo y además pues abrimos temporada con una mujer maravillosa que estuvo la temporada pasada estuvo además entre los programas más escuchados de toda la temporada y es por algo porque comunica que es una maravilla y porque tiene un conocimiento que nos encanta y que se le nota la vocación por todas partes ella es enfermera es dietista nutricionista está especializada en celiaquía y enfermedades autoinmunes a estas alturas yo creo que ya sabéis de quién estoy hablando pero es la presentó ella es martha carmona manjares celiaquía salud en instagram es para mí todo un honor y un placer enorme tenerla de nuevo en el podcast y arrancar esta sexta temporada con ella así que arrancamos empezamos empezamos ya marta bienvenida y muchísimas gracias por estar aquí de nuevo hola lorena yo encantadísima devolver a está contigo compartiendo aquí un ratito bueno hablábamos antes de grabar le decía a marta que a mí me gusta mucho como divulgada ya tiene mucha experiencia en formación y bueno la la temporada pasada grabamos con ella una entrevista que os dejaré enlazada porque fue una de las más escuchadas de la temporada y es que de veras que es una grandísima experta en la enfermedad celíaca en enfermedades autoinmunes en general así que merece muchísimo la pena no solo escucharla cada vez que haga algo sino también seguirla en las redes sociales y animarla a que nos haga más vídeos queremos más videos de marta porque son muy útiles nos enseña muchísimas cosas pero yo quiero que yo creo que hay que animarla a que nos haga más marta directamente queremos más videos tuyos necesita un empujón necesito un empujón cuesta cuesta cambiar la forma de enseñar yo siempre enseñe a pie de cama y que ahora las redes son un poquito difícil o sea diferentes no difíciles sino diferentes y hay que cogerles el punto es cómo hacerlo cuándo hacerlo y bueno y sobre todo verlo sobre todo hacerlo llega un momento que exacto pero es que me parece que un perfil como tuyo pues tiene mucho que añadir mucho que aportar porque bueno pues tú empezaste desde la enfermería diste el salto a la nutrición eres dietista-nutricionista estás especializada en enfermedades autoinmunes y en la enfermedad celíaca y a mí me parece mu muy importante que los pacientes acudan siempre a profesionales que estén lo más especializados posibles posible en sus patologías y lo más actualizados y bueno pues por desgracia la enfermedad celíaca veces nos encontramos con con que falta mucho no actualización en todos los campos no sólo en el de la nutrición sino también habla de medicina de ese diagnóstico de todas esas pruebas y bueno por eso me parece que es tan importante que tú pues eso te estoy mandando deberes que tu contribuyan a la difusión del conocimiento a través de tus redes sí es verdad que súper importante que te atienda un profesional eso lo primero que sea un profesional porque nutrición el intrusismo es enorme que sea un profesional y ya se encuentra según profesional que además esté actualizado pues ya tienes muchísimo camino hecho porque celiaquía es increíble todavía sirves escuchando o viendo ayer vi a una página de un hospital en el que sería poniendo la intolerancia al gluten con lo cual dices dios mío es la cocina del hospital que la ha escrito no y ya fuera de ahí pues igual y todos los sitios en restaurantes cualquier sitio y luego que escuchamos en nutrición te puedo hablar de nutrición en forma