Patatas Fritas Sabor Jamón: ¿Prohibidas en la Unión Europea? El Problema de los Aromas de Humo. Episodio 143

Acaso van a desaparecer las patatas fritas sabor jamón recientemente hemos podido ver cómo los medios de comunicación se han hecho eco de una noticia que alerta de que ocho aromas de un ocho ingredientes que habitualmente se utilizan en estos productos y en muchos otros que ahora veremos van a ser prohibidos por parte de la unión europea hasta qué punto es esto cierto realmente va a desaparecer las patatas fritas las ruffles jamón que son un emblema de cualquier persona que haya vivido los años noventa quédate por aquí que te lo cuento todo en detalle pues bien aprovecho una intervención en el medio de comunicación telemadrid que es la televisión autonómica de madrid aquí en españa para los que seáis de latinoamérica me han pedido un breve testimonio sobre este tema en los informativos de esta cadena que os compartiré por aquí a continuación algún extracto porque esto como normalmente recortan y solo utilizan un trocito pues he querido grabar esto aparte para que tengáis como el testimonio la parte completa las patatas fritas las que saben a jamón y otros snacks ahumados van a cambiar tal y como ahora las conocemos al menos lo hará su sabor que va a ser diferente contienen unos aditivos con riesgo elevado de efectos perjudiciales el motivo por el que la comisión europea ha decidido prohibirlos seguro que las han comido en más de una ocasión contienen aditivos y aromas que la comisión europea pone en la diana suponen un riesgo para la salud no se puede descartar su geno toxicidad es decir que sean capaces de alterar o de dañar el adn pero realmente no hay una evidencia como tal asegura que esto vaya a provocar un problema simplemente se quita por precaución es el motivo por el que europa los va a prohibir veo bien la verdad sino un elemento de gauss a una serie de enfermedades o lo que sea necesario quitarlo del mercado me parece mal la verdad significa esto que las patatas con sabor jamón u otros alimentos con estos aromas de humo vana desaparecer la industria va a cambiar el ingrediente y rápidamente se va a gastar algaba legislación así que por esa parte al que le guste la patrulla fritas sabor jamón las salchichas de frankfurt que no se preocupe que no no va no van a desaparecer las empresas tienen varios meses para adaptarse a la nueva norma sin que se note mucho en el sabor que la industria tienen mil artimañas y mil formas de cambiarlo para que sea voz apenas imperceptible yo yo sí yo me lo voy a comer igual todas las que hagan falta porque seguirán estando en los supermercados y siendo uno de los picoteos favoritos de los españoles la gran pregunta y el motivo por el cual se está haciendo esto un poco de de bola no se está teniendo mucho interés en redes sociales es porque se ha dado a conocer el bulo la noticia de que las patas las fritas sabor jamón que llevan uno de estos aromas van a desaparecer estudios adelanto de primeras que es del todo incorrecto es decir los alimentos que lleven este tipo de ingredientes de aromas que van a ser prohibidos limitados o regulados que no es exactamente así ahora después lo comentaremos brevemente no van a desaparecer del mercado por la sencilla razón de que la industria alimentaria pues va a seguir fabricando porque no solo lo compramos es decir lo único que va a hacer la industria alimentaria es cambiar un ingrediente por otro no sé si recordáis hace unos años todo el tema del aceite de palma como se demonizó no por otros motivos diferentes temas de sostenibilidad planteaba también algunos problemas hacia la salud supuestamente todo se hizo una gran campaña una gran bola de nuevo en tema de comunicación y que hizo la industria alimentaria quitó la nocilla quitó la nutella a las cremas de chocolate del mercado pues no obviamente no lo que hizo fue cambiar los ingredientes y utilizar otro tipo de aceites de girasol de coco etcétera un equivalente para cambiar un poquito la receta y que se notara lo menos posible el cambio con las patatas fritas sabor jamón con las salchichas los frankfurt y todo este tipo de snacks que suelen llevar estos aromas qué va a pasar lo mismo de hecho la industria alimentaria ya viene siendo consciente de todo esto esto ya pues más o menos se conocen el sector y han ido reduciendo incluso limitando el uso de estas sustancias para precisamente prevenir no y que no llegue el punto de prohibición que todavía queda por cierto ahora también lo os lo comentaré un poco como a esto para que no llegue ese punto y digamos que estén con los dedos pillado si diana hoy ahora qué hago qué tengo que quitar esto del mercado pues obviamente no porque muchas de estas referencias de estos productos además tienen una fecha de duración muy larga entonces las patatas fritas sabor jamón que ahora estamos viendo en el mercado a lo mejor se fabricaron por ejemplo hace un año o hace año y pico porque duran mucho tiempo esto pasa mucho con las conservas es un ejemplo simplemente entonces ya desde ese tiempo atrás las hindú estrías vienen siendo conscientes de lo que podría pasar y entonces toman acto de consecuencia no no todas lo van a hacer pero ese es el motivo por el cual todavía a día de hoy durante algún tiempo vamos a seguir viendo estos aromas en el supermercado no quiere decir que nos están intoxicando que nos quieran envenenar que no hay ningún tipo de control en absoluto lo que sucede es que para que este tipo de ingredient que se retiren si hay que ver hay que ver todavía cien por cien si se prohíben o se retiran del mercado porque están sujetos a un trámite burocrático un poco raro que ahora os voy a resumir para que esto suceda aún queda tiempo porque siempre que se prohíbe una o se limita a una sustancia en la unión europea sea un tiempo de transición porque una vez más se fabrican en grandes volúmenes son alimentos productos con una fecha duración muy larga entonces no se puede prohibir a rajatabla y a partir de este día ya no puedes encontrar esto en el mercado porque es prácticamente humanamente imposible retirar todos esos productos de la circulación entonces vamos a seguir viendo durante un tiempo estos productos en el mercado también porque lo que es a nivel estrictos y nos ponemos un poco más técnicos no es que lo sea