Pierdete y Disfruta (@PyDisfruta) con Pilar Carrizosa (09/03/25)

En Radio Libertad comienza Piérdete y Disfruta con Pilar Carrizosa.

Muy buenos días, bienvenidos a Piérdete y Disfruta. Son las 11, es domingo, yo soy Pilar Carrizosa y tenemos una mañana maravillosa empezando a dar caña a tope con la actualidad, las tendencias, lo que más nos gusta, lo que queremos conocer y nosotros se lo vamos a dar todo hoy, a partir de este momento y como os lo contamos todo en titulares. Empezamos marchándonos a Navarra, esa naturaleza bucólica y nos perdemos y disfrutamos con todos los sentidos por un campo de plantas aromáticas y medicinales con Chustia, consejero delegado de Josenea.

En el apartado de negocio, bueno pues, se enfoca tu proyecto, Un Cambio y Acción, Alas Poderosas, es el primer libro donde aborda la management, directora general de marcas de restauración Adriana Bonetzi, todas las herramientas para poder poner en marcha tu proyecto de manera exitosa. En salud, Momentos con Marien Villella, psicóloga legal y forense.

El mundo de la seguridad cada vez más complejo, los hackers cada vez son más jóvenes y ponen en riesgo a la empresa mundial. ¿Por qué sucede esto? ¿Existe una exacerbada necesidad de reconocer el ego? Luego lo sabremos. En belleza, Hemouniverso y Hemocosmética, nuevo concepto para alcanzar la excelencia en la calidad de vida, nos lo cuenta Fatih Ligliolid, consejera delegada de Hemocosmética y Hemouniverso.

Y en el espacio gourmet nos vamos a Burgos, hoy a la mesa un delicatessen de hace más de mil años, la historia de la IGP Morcilla de Burgos. Nos sumergimos en este producto icónico y hablamos de proyectos y novedades saboreándolo con Rafael González, director de la IGP, que nos habla de esas novedades acuciantes.

¡Nada más! ¡Nos vamos maleta en ristre y hacia adelante! Recordamos que estamos en todas las redes sociales, ya sabéis, Instagram, Facebook, nuestro canal de YouTube, la Red X, TikTok... Estamos en todo para compartir todo lo que queráis con nosotros, semana tras semana. Y ya sí, vamos a irnos a ese viaje por los cinco sentidos, parando en Navarra y bordeados por el río Irati y de esa naturaleza privilegiada.

Y nos paramos en la finca Borda Blanca de Josenea, donde se cultivan de forma ecológica y sostenible más de 60 variedades de plantas, además sin fertilizantes ni químicos, sin aditivos ni edulcorantes y sin compromisos ni concesiones, es decir, todo muy sostenible. Y tienen más de 20 años a los pies del Pirineo Navarra, produciendo infusiones ecológicas de esa calidad gourmet mediante plantas aromáticas y medicinales de cultivo propio. ¿Cuál es su eslogan? Del campo a la taza. Hablamos con Chus Zia, fundador de Josenea. Bienvenido, Chus. Hola, buenos días, Pilar.

Bueno, ese cuidado de principio a fin es lo que garantiza lo que aromas, sabores y propiedades organolépticas de las plantas se conserven intactos en cada infusión, en cada planta. Es importante controlar todo el proceso. Evidentemente, las plantas son seres vivos a los que hay que cuidar exactamente igual que nosotros y, por supuesto, pues todas las cosas que les van sucediendo van a, de alguna forma, intervenir también en su salud, que sean buenas, etcétera, en todo ese tipo de cosas.

Bueno, estamos en esa finca Borda Blanca, rodeándonos de una naturaleza maravillosa navarra, rodeados de plantas. Haznos ese retrato robot de esa imagen bucólica y ¿cuáles son esas plantas más destacadas? Bueno, pues hoy, ahora acabo de llegar del campo, hacía un sol fantástico, maravilloso. Bueno, hoy es un día que, bueno, que estábamos trabajando temas también de compostaje y hacemos nuestros propios abonos y esas cosas y, dentro de lo que es el cultivo, pues ahora estamos en la fase de hacer la planta. Quiere decir que nosotros tenemos que hacer la planta de manera