Pierdete y Disfruta (@PyDisfruta) con Pilar Carrizosa (20/10/24)

En radio libertad comienza piérdete y disfruta completan carrizosa qué depende muy buenos días bienvenidos a piérdete y disfruta una semana más con todos vosotros que ganas tenía ya que llegará el domingo a las once para tener nuestra cita habitual y para hablaros de cosas que pasan en el mundo que cosas que pasan y que podéis hacer vosotros y las ponéis en práctica siempre siempre siempre al compás de nuestros invitados titulares y seguimos en periodo de tiempo de vendimia y vamos a hacer una escapada palentina de dueñas en castilla león codesa para ver cómo se desarrolla esta vendimia y vamos a hablar con amada de salas propietaria de la bodega remigio de salas jalón en medio de la ruta del vino de cigales nuestro apartado de tendencias lo hacemos con otro viaje esta vez de instrospección para comenzar dos mil veinticinco bueno pues renovados vamos a desechar esas esos lastres que nos perturban para ir ligeros de equipaje vamos a hablar de todo ello con el director de la ong susurros de luz periodista y escritor josé garcía asco ramos buenos días jose maria josé maría encantado estar contigo siempre y nuestro apartado de belleza bueno pues vamos a abordar un tema de actualidad como hacemos siempre y vamos a hablar de la huella estética positiva y negativa bueno pues con nuestro queridísimo doctor experto en medicina estética le hace rud bienvenido leo gracias me encanta estar aquí cómo llegaste panamá ya nos contarás también sí y en mundo gelpí innovación y más de vamos a hablar de helados si si helados en navidad pues si se han desestacionalizados los helados vamos a hablar de base vegetal aptos para todos los públicos nos lo contará josé lópez fundador de helados ruth mackay acabamos con la receta del día en espacio gourmet de foco galicia atesora siglos de tradición en la crianza del vacuno uno de los delicatessen de esta parte de españa de los que nos habla el director de promoción de la indicación geográfica protegida ternera gallega y vaca gallega gallego luis antonio vazquez que el director de promoción eso será después sin más comenzamos enredada mis manos en mi pelo y no no very cansado de tus manos y ponemos ya es es un arrancando nuestro pierde de disfruta de hoy poniendo el foco en la localidad palentina de dueñas en castilla león vamos a hacer enoturismo por esta zona formando parte de la ruta del vino de cigales rememorando a parte de eso historias remigio de salas jalón a finales del siglo veinte junto con su esposa pilar ortega adapta a la bodega a los nuevos tiempos pasando épocas del siglo dieciocho y diecinueve sin perder el espíritu de sus antecesores y en la actualidad es amada de salas quien gestiona la bodega una bodega museo subterránea donde se pueden aprender muchos conceptos del mundo del vino bienvenida amada hola qué tal bueno pues encantado hablar contigo y lo primero de todo cómo está la vendimia cómo ha sido cómo está cómo cómo cómo lo lleváis este año bueno pues acabamos de determinar la verdad es que justito justito cuando ya han empezado ya estas estas lluvias más más fuertes así que pues muy contentos porque la calidad ha sido excepcional además ha sido una vendimia o muy muy tranquila la producción ha sido menor por las heladas de primavera pero la calidad excepcional el fruto ha entrado fantásticamente bien y muy contentos porque lo hemos hecho muy tranquilos muy pausados y yo creo que van a salir unos gran tres caldos bueno hablamos de una bodega familiar que tiene sus orígenes en el año mil setecientos setenta y ocho y desde entonces que se dice pronto habéis ido adecuando las instalaciones para poder desarrollar la actividad qué tipo de vino a producir su amada bueno actualmente estamos produciendo vino blanco de la variedad verdejo un cien por cien verdejo luego seguimos con nuestras elaboraciones tradicional