
Plantas que nos Ayudan. A Ciencia Cierta 23/12/2024

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Desde que el hombre apareció sobre la superficie de la Tierra, las plantas han sido su aliado inseparable. La fabricación de casas o barcos, los tejidos para abrigarse, la leña para calentarse, o la fabricación de tintes, perfumes o aromas, son sólo algunos ejemplos de los diferentes usos que el ser humanos ha dado a plantas y árboles.
Pero hay un uso que se pierde en la noche de los tiempos y que es el uso de las platas como fármacos. A lo largo del programa vemos muchos de estos ejemplos, su historia, sus usos tradicionales, lo que la Ciencia dice sobre ellos en la actualidad y los estudios que se están desarrollando para encontrar nuevos usos.
Hablamos entre otros del café, la canela, el pimiento, la desconocida mirra o la digital, una planta esta última capaz de matarte pero que a la vez salva millones de vidas cada año en el Mundo.
Todo ello de la mano de Rosa Porcel y José Miguel Mulet.
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A ciencia cierta con antonio rivera hola que tal queridos amigos bienvenidos todos a una nueva edición de a ciencia cierta dónde ya sabéis que tenemos un buen rato por delante para hablar y disfrutar de la ciencia os habla como cada semana antonio rivera y antes de empezar recordar brevemente las redes sociales del programa donde podéis interactuar con nosotros ya sabéis que estamos en twitter en arroba ciencia cierta guión bajo y también estamos en facebook en a ciencia cierta con antonio rivera recordaros también que si queréis escuchar todos los programas que hemos emitido hasta el momento no tenéis que hacer a través de la página o la aplicación de ivoox ya sabéis y vox con dos oes y como siempre agradecer por su colaboración a la unidad de cultura científica de la universidad de valencia y a la fundación española para ciencia y tecnología y sin más dilación gracias por estar ahí una semana más y comenzamos llega la tertulia a ciencia cierta el corona sintonía del ágora sintonía de la tertulia quién a ciencia cierta y vamos rápidamente a saludar a los contertulios que me van a acompañar durante el programa de hoy y siempre es un placer en este programa a saludar a nuestro amigo josé miguel mulet ya saben ustedes catedrático de biotecnología en la universidad politécnica de valencia y además investigador en el instituto de biología molecular y celular de plantas donde además actualmente es vice director ya saben ustedes que tienen una amplia trayectoria en divulgación científica entre otras cosas es autor de varios libros de divulgación como por ejemplo comer sin miedo premio prisma dos mil catorce o comemos lo que somos un libro que trajimos aquí a el programa hace poco y que contamos muchas de las historias que aparecen sobre la comida además tiene la sección ciencia sin ficción en el país semanal y es autor del blog tomates con genes jota de mi amigo qué tal cómo estás muy bien encantado como vuelvas a llamar has visto como esta vez no ha pasado tanto tiempo no han pasado tres años está bien vamos mejorando lo tenías apuntado perdono pero nunca olvido bueno bueno bueno no te quejes que ya te dije que ibas a venir más si yo te quiero mucho ya lo sabes así me gusta como estás dime en serio muy bien pues todo bien aquí estamos a pasar un ratito voy a hablar de otro libro no vale yo yo poquito has venido aquí a hablar de tu libro también bueno me alegro mucho de que estés aquí gracias y saludamos también a rosa porcel que además viene con un libro bajo el brazo como comentaba ahora con mi amigo jaime y voy a utilizar pues ya que es un poco más serio la presentación de portada aunque haya estado aquí con nosotros ella es doctora en bioquímica y biología molecular por la universidad de granada actualmente es profesora titular en el departamento de biotecnología guía subdirectora de la escuela técnica superior de ingeniería agronómica y del medio natural de la universidad politécnica de valencia e investigadora del instituto de biología molecular y celular de plantas donde también es vice directora ha recibido el premio nacional de investigación en relaciones hídricas en plantas otorgado por la sociedad española de biología de plantas por su trabajo de tesis doctoral y además es divulgadora desde el dos mil once sobre la biotecnología vegetal donde por ejemplo es autora del blog la ciencia de amara y el libro eso no estaba en mi libro de botánica que también recibió el premio prisma dos mil veintiuno al mejor libro editado de divulgación científica rosa qué tal cómo estás amiga mueve antonio un placer estar aquí otra vez otra vez un placer que hayas estado con nosotros estuviste hablando bueno hemos hecho algún programa hemos hecho algún programa pero nos trajistes el libro anterior el maravilloso eso no estaba en mi libro de botánica y ahora vienes con otro libro bajo el brazo un libro ya lo presentó plantas que nos ayudan editorial destino la ciencia de tras del conocimiento ancestral de las plantas medicinales ni más ni menos rosa que tal contenta contentísima a ver es un libro que sigo hablando de planta pero desde otro punto de vista si un punto de vista que me ha gustado tanto que lo vamos a utilizar para el programa de hoy así para que veas bueno yo desde aquí aunque seamos amigos yo lo recomiendo evidente