Alimentación y cocina sana

Tan importante es comer bien como beber bien. Muchas veces nos olvidamos de cuidar el agua que bebemos; es por eso que hemos querido hablar con Jaime Bastos, responsable para España de Filtros Doulton, quien nos hablará de su más que recomendable opción para filtrar el agua en casa de forma muy cómoda y asequible.

Que los comedores escolares queden en manos de unas pocas empresas es algo muy peligroso para los más pequeños. Es necesario hacer una transición hacia una alimentación más ecológica y saludable en los colegios. Muchas organizaciones están luchando para conseguirlo; este es el caso de Justicia Alimentaria Global y vamos a hablar de ello con Eneko Viñuela, coordinador de esta organización en Euskadi.

Serial de entrevistas dedicado a la feria ecológica de BioCultura Bilbao 2018. Hablamos con la experta en cocina saludable Helenka Santos, quien nos revela con detalle qué es la técnica del Batch Cooking y como podemos utilizarla para comer por fin de forma saludable cada día.

La Yemoterapia es la parte de la fitoterapia que utiliza tejidos vegetales embrionarios en crecimiento, botánicamente se les denomina meristemos, como son los brotes tiernos, las yemas frescas, tallos jóvenes, semillas, o las raicillas, que se preparan en una mezcla de agua, alcohol y glicerina para obtener un extracto que se denomina “macerado glicerinado".

Alrededor de 500 personas al mes buscan en España la frase jabones naturales. Evidentemente será porque realmente hay un gran interés por consumir productos verdaderamente sanos y de calidad. Es cierto que podemos hacernos nosotros mismos nuestros propios jabones, y está muy bien, pero realmente tenemos que reconocer que también es una muy buena opción adquirir jabones naturales ya fabricados con las mejores materias primas. Hemos estado indagando qué marca de jabones naturales podíamos recomendaros y por eso hemos contactado con Taller Madreselva, quienes elaboran cosmética natural y ecológica de forma artesanal y con los mejores ingredientes. Nos acompaña Rosa Ortiz de Zárate, Licenciada en Farmacia, Máster en Alimentación , Nutrición y Dietética, y Directora Técnica de Taller Madreselva.

"El ayuno es como pasar la ITV": así de claro se muestra el doctor Karmelo Bizkarra cuando le preguntamos sobre qué es el ayuno y para qué sirve. Nadie mejor que él para explicarnos el motivo por el que deberíamos tener en cuenta el ayuno como una herramienta más lo que Karmelo llama el proceso de "autocuración" del cuerpo humano.

Entrevistamos a Loli Curso, experta en alimentación macrobiótica, quien nos cuenta en detalle las propiedades nutricionales que encontramos en el trigo sarraceno. Nos habla de además de la forma más sencilla de tomarlo y nos desvela algunos consejos de alimentación muy interesantes.

El uso de la parafina en la cosmética es un tema demasiado controvertido como para dejarlo de lado. En este podcast entrevistamos a Ruth Altay, directora de la revista Vida Natural, quien explica las razones por las que hay que evitar este componente en los cosméticos que utilizamos, y nos da unas recomendaciones muy útiles.

La dieta en invierno tiene algunas características que hay que tener en cuenta. Es una época del año en la que hay que reforzar el sistema inmunológico y calentar nuestro cuerpo con cremas, caldos y estofados. Además es interesante incluir algún tipo de suplementación. De todo esto hablamos con Vanessa Losada, nutricionista holística y autora del blog vanessalosada.com

Hoy nos acompaña Emanuela Gornati: chef, empresaria, coach nutricional y autora del curso "Comer Sano Es Fácil - Crea Tus Menus Saludables". Este es precisamente el tema que vamos a tratar hoy en la entrevista: de qué manera podemos nosotros mismos elaborar nuestros propios platos equilibrados y nuestros menús saludables.

Bienvenidos a un nuevo podcast de Tv Bio. Hoy hablaremos de la hidratación en verano, un tema candente y muy importante. Entrevistamos a Mareva Gillioz, dietista y coach nutricional. Nos contará toda la información necesaria que tenemos que saber para que no peligremos en verano por falta de agua ;)

Muchos tenemos hoy en día huertos en casa, en el balcón, en la terraza… incluso hay quien alquila un trozo para cultivar. Por eso es importante que tengamos un huerto bien vigoroso y fuerte para que lo que cosechemos valga la pena. A todos nos gusta eso de ir a recoger los tomates o pimientos, pero para que ese día sea completo antes tendremos que haber hecho un buen trabajo. Hoy vamos a hablar de unas alternativas naturales para tener un huerto sano sanote y bien fuerte.

Bienvenidos a un nuevo podcast de Tv Bio. Nos acompaña Anna Esteve, enfermera especializada en nutrición y salud intestinal. Vamos a hablar precisamente de cómo tener una buena salud intestinal: consejos, alimentos probióticos, prebióticos y síntomas. No te lo pierdas.

Bienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hoy entrevistamos a Lucía Redondo, dietista, nutricionista, decente e investigadora. Vamos a hablar de un tema tan interesante cómo la buena salud intestinal. Abordaremos todas las claves, definiremos la flora intestinal, comentaremos alimentos prebióticos y probióticos y muchas cosas más.

Bienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hemos hablado con Sonia Oceransky, autora del blog http://www.cocinaenergetica.net, para que nos cuente cómo tenemos que adaptar nuestra dieta para entrar con buen pie en la primavera. Todas las claves en esta entrevista.

Bienvenidos a un nuevo podcast patrocinado por Natursoy. Hemos hablado con Sonia Oceransky, autora del blog http://www.cocinaenergetica.net, para que nos cuente cómo tenemos que adaptar nuestra dieta para entrar con buen pie en la primavera. Todas las claves en esta entrevista.

Bienvenidos a un nuevo podcast. Hoy vamos a hablar de alimentación y felicidad, concretamente de cómo la alimentación puede (o no) ser un recurso para alcanzarla. Veremos qué alimentos nos mejoran el estado de ánimo y unos pasos muy sencillos para empezar a cambiar. Nos acompaña Mónica Suárez, coach nutricional y autora del blog monicasuarez.es

Hoy vamos a hablar de limpiar sin tóxicos y lo vamos a hacer de la mano de Noemí Rodríguez, autora del blog Viviendo Consciente. Noemí lleva años dedicada a la divulgación de un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente, y con uno mismo. Habla de temas como la alimentación ecológica, la banca ética, el consumo responsable o el respeto por la biodiversidad. En la entrevista de hoy trataremos uno de los temas más importantes para la salud: la contaminación en el hogar.

Bienvenidos a un nuevo podcast, podcast patrocinado por Soria Natural. Hoy vamos a hablar de alimentación energética con Montse Bradford. Concretamente en esta entrevista vamos a incidir en una de las comidas más importantes en nuestro día a día, que es el desayuno.

Más contenidos de este tipo en: http://www.tvbio.es Hoy hablamos con el médico Xavier Uriarte, amigo de Tv Bio y gran profesional. Nadie mejor que él para poner algo de luz al tema de las necesidades de proteínas: qué son, cuál es su función, proteína animal VS proteína vegetal, y muchos temas más. Xavier es de esas personas a las que les gusta compartir lo que sabe y lo hace con tal pasión que quién le escucha se suele quedar ensimismado. Te recomendamos esta entrevista con mucho cariño porque seguro que sacas mucho aprendizaje. Y ya sabes, puedes escucharla o leerla aunque te recomendamos el audio porque se dicen cosas que no están en el texto ;)