
Autèntics | Txaber Allué
A “Autèntics,” amb Txaber Allué volem conèixer una mica millor Tarragona a través de la mirada de cuiners, hostalers, productors, elaboradors, artesans i altres professionals que s’ocupen de tot el que té a veure amb el menjar i la beguda. No es tracta d’una mirada nostàlgica, tot i que ocasionalment ens endinsarem en el passat, ens interessa el present i el descriurem gràcies a persones autèntiques que ens ajudaran a entendre una ciutat que es resisteix a ser definida.
A “Autèntics,” amb Txaber Allué volem conèixer una mica millor Tarragona a través de la mirada de cuiners, hostalers, productors, elaboradors, artesans i altres professionals que s’ocupen de tot el que té a veure amb el menjar i la beguda. No es tracta d’una mirada nostàlgica, tot i que ocasionalment ens endinsarem en el passat, ens interessa el present i el descriurem gràcies a persones autèntiques que ens ajudaran a entendre una ciutat que es resisteix a ser definida.