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El Banquete Del Dr. Zagal
By hzagal
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Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes.
Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento, mientras nos sumergimos en narrativas apasionantes y revelamos los secretos detrás de los banquetes que dejaron huella en la historia.
No te pierdas esta experiencia enriquecedora y emocionante. Sintoniza ahora y prepárate para saciar tu apetito por la historia y la cultura en un ambiente único y cautivador.
Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes.
Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento, mientras nos sumergimos en narrativas apasionantes y revelamos los secretos detrás de los banquetes que dejaron huella en la historia.
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Los garbanzos y Plutarco Elías Calles en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 julio 2026.
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El Banquete Del Dr. Zagal
El garbanzo (Cicer arietinum) su origen y aportaciones a la dieta de origen mediterránea, Francisco Plutarco Elías Campuzano, conocido como Plutarco Elías Calles, Santiago Valdés nos hablará sobre el Maximato, un Banquete lleno de claves para entender el siglo XX mexicano.
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53:06
Celebrations 4th of July! Las hamburguesas, Thomas Jefferson, Boston y la Declaración de la Independencia, en los...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Today we celebrate the 4th of July! Y para hacerlo hablaremos de hamburguesas, hot dogs, barbecue, pay de manzana; conoceremos a Thomas Jefferson, pluma decisiva en la independencia estadounidense; pasearemos por Boston, escenario de protestas y té arrojado al mar; y terminaremos con la Declaración de la Independencia, un texto que todavía vale la pena discutir.
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53:16
La miel, Damasco antiguo, Saladino, y el libro Los donnadies más legendarios, en los entremeses del Banquete del Dr....
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de la miel, esa dulce elixir que va de las abejas a la poesía; de Damasco antiguo, ciudad de oasis, reinos arameos y calles romanas; de Saladino, el gran sultán que recuperó Jerusalén para quedar como símbolo de astucia; y del libro Los donnadies más legendario de la historia, donde los personajes secundarios, los animales olvidados y los testigos más inesperados se roban por fin el escenario de la Historia.
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48:30
El azufre, Ecuador, Trota de Salerno y Fanny del Río en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 junio 2026.
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Hoy hablaremos del azufre, un elemento que va de los volcanes al imaginario del infierno; de Ecuador: país de Andes, Amazonía, Galápagos, cacao y fútbol; de Trota de Salerno, médica medieval que puso nombre propio a la salud femenina; además, recibiremos a Fanny del Río para conversar sobre Las filósofas tienen la palabra 2, un libro que abre espacio a voces indispensables del pensamiento.
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50:44
Desayunos Romanos, Pompeya, Séneca y El Satiricón, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 junio 2026.
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de los desayunos, almuerzos y cenas del Imperio Romano; de Pompeya antes y después de la tragedia que la cubrió en cenizas; de la sabiduría de Séneca para vivir mejor y enfrentar la muerte; y, finalmente, de El Satiricón, una obra irreverente, divertida y feroz que nos muestra la cara más excesiva, vulgar y humana de Roma. Todo, en un Banquete muy romano.
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49:01
Productos de ballena, la República Checa, historia del fútbol y Bucarelli 158, en los entremes del Banquete del Dr....
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de algunos productos de ballena que daban luz y perfume al mundo; de l historia, cerveza y castillos de nuestro rival deportivo: la República Checa; retomaremos donde nos quedamos en la historia del fútbol; y, finalmente, recibiremos a José Manuel Cuéllar para platicar de su última novela, Bucarelli 158.
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49:37
Las tapas españolas, Habermas, Corea del Sur y Ulysses de Joyce, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 17...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de las tapas españolas como ritual de convivencia, de Habermas y la importancia del diálogo público, de Corea del Sur como ejemplo de transformación moderna, y del Ulysses de Joyce, una novela que convierte la vida cotidiana en literatura monumental.
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48:19
Comidas fake, Venecia, Tartufo de Molière y Nietzsche: verdad y mentira, en los entremeses del Banquete del Dr....
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El Banquete Del Dr. Zagal
[Entrada]
Hoy hablaremos del arte de fingir: comidas que se disfrazan de lujo, como el surimi, la achicoria o el falso caviar; máscaras venecianas; Tartufo, el gran hipócrita de Molière; y cerraremos con Nietzsche, quien nos recuerda que quizá muchas verdades no son más que metáforas que olvidaron que lo eran.
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49:43
La gelatina, Carl Jung, Normandía, el episkyros y el harpastum, en los entremeses del Banquete derl Dr. Zagal 06...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de la gelatina, ese postre tembloroso que va de los banquetes antiguos a las fiestas infantiles; hablaremos de Carl Jung, sus sueños, símbolos, arquetipos y sombras interiores; conmemoraremos el desembarco de Normandía que cambió el rumbo de la Segunda Guerra Mundial; y recorreremos la historia del fútbol, desde juegos antiguos como el episkyros y el harpastum hasta el fútbol moderno.
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51:26
Pistaches, Alcohólicos Anónimos, Sudáfrica y el juego de pelota mesoamericano, en los entremeses del Banquete del...
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El Banquete Del Dr. Zagal
En vísperas del Mundial hablaremos de pistaches, una pequeña botana de lujo; platicaremos de Alcohólicos Anónimos en el aniversario de su fundación; conoceremos desde dentro a nuestro rival, Sudáfrica, país marcado por la diversidad, la riqueza y el apartheid; y cerraremos con el juego de pelota mesoamericano, esa antigua tradición donde el deporte, el rito y el universo rebotaban en una misma cancha.
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49:21
Salmón, Sidra, Kafka, fútbol y política, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 junio 2026.
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de salmón y cómo pasó de los ríos fríos a ser un globalizado; de la sidra, bebida de manzana muy presente en la literatura; de Kafka en su aniversario luctuoso, con sus personajes atrapados entre culpas, oficinas y puertas que nunca se abren del todo; y, como estamos en vísperas mundialistas, de cómo el fútbol y la política se han cruzado en los Mundiales, desde la propaganda y la Guerra Fría hasta las democracias jóvenes y las dictaduras.
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47:57
Guanajuato, Encíclica, Magnifica Humanitas, Voltaire y el álbum Panini, en los entremeses del Banquete del Dr....
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Hoy hablaremos de León y sus guacamayas y caldos de oso; hablaremos también de Magnifica Humanitas, la nueva encíclica sobre la dignidad humana frente a la inteligencia artificial; recordaremos a Voltaire en el día de su muerte, con esa vocación tan suya de incomodar; y cerraremos con una pasión de niños y no tan niños, el álbum Panini, donde caben selecciones, jugadores y la esperanza de llenar el mundo una estampita a la vez.
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49:24
Antojitos Yucatecos, Museo Pateón de San Fernando y el aislamiento social, en los entremeses del Banquete del Dr....
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de antojitos yucatecos: bolitas de queso, sandwichónes, hojaldras de queso con jamón y quesos rellenos. Hablaremos con el director del Museo Panteón de San Fernando quien nos invitará a festejar los veinte años de ese recinto como museo con teatro, conciertos y talleres en uno de los rincones más entrañables de la Ciudad de México. Y para cerrar, hablaremos con Enrique Siqueiros sobre el aislamiento social: cómo reconocerlo y cómo salir poco a poco de él. Todo, en un banquete de sabores, memoria y buena compañía.
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50:36
Un viaje por las sedes mundialistas de este 2026, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 23 mayo 2026.
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de las sedes mundialistas de fútbol 2026 como si emprendiéramos un viaje por tres países, dieciséis ciudades y muchas formas distintas de vivir el fútbol. Iremos más allá de la cancha, probaremos tortas ahogadas, barbecue, clam chowder, poutine y mariscos del Pacífico; Visitaremos monumentos emblemáticos como el Golden Gate, el Ángel de la Independencia o la Estatua de la Libertad. Todo, en un Banquete preparado para el Mundial.
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50:27
Fútbol, libros, comida, quinto partido, botanas, salsas y dips en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 20 mayo...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de fútbol, de libros y de algo que nunca falla cuando rueda la pelota: la comida para compartir. Nos acompañarán Antonio Rocha y ‘Astro’, dos de los autores de ¡Bolita, por favor!, para conversar sobre ‘cuentos del quinto partido y más historias de fútbol’. Después nos iremos directo a la mesa mundialista con la chef Ana Arroyo, de El Tajín, para antojarnos con botanas, salsas, dips, tentempiés y comidas ideales para ver los partidos en familia o con amigos. Porque en un Mundial “pásame la salsa” a veces se grita con la misma emoción que un gol.
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51:34
Mojitos, daiquiris, Xochimilco, ajolotes e inauguraciones de la Copa del Mundo, en los entremeses del Banquete del Dr. Z
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Hoy viajaremos a La Habana para seguir el rastro del daiquiri y el mojito; nos sumergiremos después en las aguas misteriosas de Xochimilco para encontrarnos con los ajolotes; abriremos también el baúl de los recuerdos para revivir algunas de las inauguraciones de la Copa del Mundo.
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50:29
Mangos, Catalina la Grande, Teotihuacán y el Libro de la selva, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 09 mayo...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos del mango, una fruta dulcísima que ha conquistado antojos en medio mundo; de Catalina la Grande, la emperatriz que convirtió a Rusia en una gran potencia con mucho chisme de por medio; de Teotihuacán, la ciudad monumental que sigue asombrándonos con sus pirámides y sus misterios; y de El libro de la selva, el clásico de Kipling que todavía nos hace pensar en la ley, la pertenencia y la aventura.
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49:10
Cemitas, chanclas y molletes, las Malvinas, el Mayo francés del 68 y la Torre Eiffel, en los entremeses del Banquete...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de antojitos poblanos: cemitas, chanclas y molletes; de unas islas pequeñas con una historia enorme como las Malvinas, del estallido de imaginación y protesta que fue el Mayo francés del 68, y de la Torre Eiffel, que antes de convertirse en símbolo de París fue vista por muchos como un monstruo de hierro. Acompáñenos a un recorrido por sabores, conflictos, consignas y monumentos que demuestran que la historia también está hecha de escándalos que acaban volviéndose clásicos.
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47:14
Joaquín Cruz Llamas nos hablará de vino sin solemnidades, cómo catarlo, maridarlo y disfrutarlo;, en los...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de vino sin solemnidades ni miedos: de cómo catarlo, maridarlo y disfrutarlo; viajaremos por el Valle del Ródano, esa región francesa donde el río lleva historia, comercio, y grandes vinos; después pasaremos del placer al arrebato romántico con Héctor Berlioz y su Sinfonía fantástica; cerraremos entre valses, amores perdidos y cumbias, siguiendo la relación de “La foule” con “Que nadie sepa mi sufrir”. Todo esto acompañados de Joaquín Cruz Llamas, con quien brindaremos en salud de la cultura.
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49:24
Fútbol y Derecho, penal o ‘fuera de juego’ y la ley, de nuevo tenemos las visita de Agustín de...
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El Banquete Del Dr. Zagal
Hoy hablaremos de Fútbol y Derecho, el nuevo libro de los doctores José María Soberanes Díez y Francisco Vázquez Gómez Bisogno, quienes nos acompañan para explicarnos por qué un penal o el ‘fuera de juego’ pueden ayudarnos a entender mejor qué es la ley, cómo se interpreta y qué significa actuar con justicia; y cerraremos con Marco Antonio Mendoza, quien vuelve al programa para seguir conversando sobre Agustín de Iturbide, una figura polémica de la historia de México.
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47:44
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La Escóbula de la Brújula
Una reunión semanal de amigos con curiosidad sobre Historia, cultura y leyendas. Con Jesús Callejo, Carlos Canales, David Sentinella, Juan Ignacio Cuesta, Marcos Carrasco, Francisco Izuzquiza y un amplio equipo de colaboradores. Updated
Histeriadores
El podcast de historia universal más entretenido y donde te contamos como realmente pasaron las cosas y no como dice tu libro de texto gratuito. Conducido por Daro Carrillo y Fer Horcasitas. Updated
José M. Villalpando - La Historia que quiero vivir
Admirado historiador, escritor y comentarista Mexicano, Ex Coordinador de Investigación Histórica de Editorial Clío, que tuvo a su cargo la investigación y asesoría histórica de la galardonada telenovela El Vuelo del Águila (1994) y guionista de La Antorcha Encendida (1996).
Areas de Experiencia: Cultura & Historia y Periodismo.
José Manuel Villalpando es un destacado historiador cuyos comentarios, análisis, reflexiones, anécdotas y narraciones ilustran de manera amena y cercana la Historia de México, con especial énfasis en la vida y hazañas de los protagonistas del pasado mexicano, así como las efemérides más destacadas, abarcando desde la antigüedad prehispánica hasta los momentos de los años 40’s o 50’s del siglo XX, es decir, las etapas "históricas" y no contemporáneas.
Estudió la carrera de abogado en la Escuela Libre de Derecho, donde es Profesor Titular de la materia Historia del Derecho Patrio desde 1986 hasta la fecha. Su labor vocacional se ha encaminado al campo de la divulgación de la historia mexicana. Ha publicado Cuarenta y tres libros y centenares de ensayos y artículos en esa especialidad; aquí enlistamos sus libros:
1. El Panteón de San Fernando. Porrúa (1981).
2. Introducción al Derecho Militar Mexicano. Escuela Libre de Derecho (1991).
3. Maximiliano frente a sus jueces. Escuela Libre de Derecho (1993).
4. En pie de guerra: La guerra de Independencia, 1810-1821. Clío (1996).
5. Las balas del invasor: la expansión territorial de los Estados Unidos a costa de México. Miguel Ángel Porrúa (1998).
6. Amores Mexicanos. Planeta (1998).
7. Maximiliano. Clío (1999).
8. Diario de Clara Eugenia. Planeta (1999).
9. Mi gobierno será detestado. Las memorias que nunca escribió don Félix María Calleja, virrey de la Nueva España y frustrado libertador de México. Planeta (2000).
10. El Virrey. Las memorias perdidas de Felícitas de Saint Maxent, condesa Gálvez y virreina de la Nueva España. Planeta (2001).
11. Los presidentes de México. En coautoría con Alejandro Rosas. Planeta (2001).
12. Benito Juárez. Planeta Agostini (2002).
13. Miguel Hidalgo. Planeta Agostini (2002).
14. Las Fuerzas Armadas y la Ley. Escuela Libre de Derecho (2002).
15. Antonio López de Santa Anna. Planeta Agostini (2003).
16. Miguel Miramón. Planeta Agostini (2003).
17. Historia de México a través de sus gobernantes. En coautoría con Alejandro Rosas. Planeta (2003).
18. La silla vacía. Historia de la suplencia presidencial en México. Planeta (2003).
19. Niños Héroes. Planeta Agostini (2003).
20. La Virgen de Guadalupe: una biografía. Planeta Agostini (2004).
21. José López Portillo. Planeta Agostini (2004).
22. Yo emperador. Planeta (2005).
23. Benito Juárez, una visión crítica en el bicentenario de su natalicio. Planeta (2006).
24. Historia de BANOBRAS y de la banca de desarrollo en México. BANOBRAS (2006).
25. Muertes históricas. En coautoría con Alejandro Rosas. Planeta (2008).
26. Batallas por la historia. Planeta (2008).
27. La Independencia de México. Nostra Ediciones (2009).
28. La guerra de Independencia. Lumen (2009).
29. La Decena Trágica. Diana (2009).
30. Honores a mi bandera. Diana (2011).
31. Libre en la Libre. Escuela Libre de Derecho (2011).
32. Vida de Marquesa. Diana (2012).
33. Abc de la Libre, texto del libro Cien temporadas de lluvia. Escuela Libre de Derecho (2012).
34. Una furtiva lágrima. Diana (2013).
35. Enseñanza del Derecho y vocación del abogado. Porrúa (2014).
36. Centenario de la Soberana Convención de Aguascalientes 1914-2014. Gobierno del Estado de Aguascalientes (2014).
37. Morelos en Ecatepec. Bicentenario de su ejecución. Gobierno del Estado de México (2015).
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44. En busca del tiempo pasado. Porrúa (2020).
De 1988 a 1998 José Manuel Villapando se desempeñó como Coordinador de Investigación Histórica de Editorial Clío. A partir de ese año ha sido Prosecretario y Secretario General de la Escuela Libre de Derecho. En 2003 fue nombrado Profesor Invitado en el Colegio de Defensa Nacional, donde imparte cursos desde ese mismo año; también es profesor invitado en el Centro de Estudios Superiores Navales.
Tuvo a su cargo la investigación y asesoría histórica de la telenovela El vuelo del águila (1994) y fue guionista y adaptador de La antorcha encendida (1996). En la radio fue comentarista histórico del noticiero Monitor desde 1993 y titular del programa “Monitor en la Historia” que se transmitió por seis años y medio, de 2000 a 2007, junto con el historiador Alejandro Rosas. Desde 2008 y hasta enero de 2013 fue titular del programa dominical “El siglo XIX”, transmitido a través de las estaciones del Instituto Mexicano de la Radio (IMER). Obtuvo en 1990 el Premio Nacional a la mejor recreación literaria sobre los símbolos patrios con el cuento El abanderado y en 2005 el Premio Nacional de Historia, otorgado por la Sociedad Neolonesa de Historia y Geografía.
Durante 2009 y 2010 se desempeñó como Coordinador Ejecutivo Nacional de la Comisión Nacional Organizadora de las Conmemoraciones de 2010 para el Bicentenario de la Independencia de México. Fue Director General del Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM), de 2008 al 2012.
Fue José Manuel Villapando es Secretario Académico de la Escuela Libre de Derecho, en la ciudad de México y conduce actualmente el programa radiofónico “La historia que quiero vivir”, todos los sábados a las 4 de la tarde, en Radio Fórmula, 103.3 de FM y 970 de AM cumpliendo siete años, y también en la estación de radio CaboMil en el programa “Nuestra historia” los días viernes a las 21 hrs. en el 96.3 del cuadrante en Baja California Sur desde hace 2 años.
Sus programas en la radio mexicana con temática histórica y análisis en los acontecimientos de actualidad; desde hace más 27 años transmitiendo sobre la historia de México en la radio de manera ininterrumpida. Updated