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Cómo se elabora la ratafía catalana
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Cómo se elabora la ratafía catalana
La ratafía es un licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) en un alcohol de base, generalmente aguardiente. Según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varia considerablemente.
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‘El Séptimo Toro’ se emitirá todos los domingos a las 23:00 horas en Radio Intereconomía. Un nuevo espacio dedicado a la tauromaquia que estará conducido por Gonzalo Bienvenida y por Carmelo López. Entrevistas, tertulias, reportajes, anécdotas en torno a la economía, la ética y la ecología del toreo formarán parte del contenido semanal.
Radio Intereconomía, que ha celebrado recientemente los 30 años de su fundación, refuerza su apuesta por el mundo del toro sumando a su programación un programa que también se podrá escuchar en diferido en Ivoox, en Spotify y en el canal de YouTube del programa.
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