Podcast
Curiosidades del Sabor
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Frutas, verduras, vinos, carnes, embutidos, pastas... La variedad de los alimentos de Tierra de Sabor es increíble. Sin duda, la mayor despensa de calidad de productos de toda Europa. Pero, ¿Conoces todos sus secretos?
Cada día te descubriremos en menos de 5 minutos diferentes curiosidades sobre alguno de los productos o figuras de calidad que forman parte de Castilla y León ¿Qué es la trashumancia? ¿Quién es “Juan García”? ¿Garbanzos con protección real? ¿Un vals para un mantequilla?
Todas las curiosidades del sabor te esperan en este podcast
Frutas, verduras, vinos, carnes, embutidos, pastas... La variedad de los alimentos de Tierra de Sabor es increíble. Sin duda, la mayor despensa de calidad de productos de toda Europa. Pero, ¿Conoces todos sus secretos?
Cada día te descubriremos en menos de 5 minutos diferentes curiosidades sobre alguno de los productos o figuras de calidad que forman parte de Castilla y León ¿Qué es la trashumancia? ¿Quién es “Juan García”? ¿Garbanzos con protección real? ¿Un vals para un mantequilla?
Todas las curiosidades del sabor te esperan en este podcast
El manjar de Don Quijote
Episode in
Curiosidades del Sabor
La Cecina de León es un producto que se ha mantenido fiel a su origen, con un sabor único e inigualable
03:31
Con pan, queso y vino se hace el camino
Episode in
Curiosidades del Sabor
¿Eres un turófilo? Si eres un amante del queso y de todo lo relacionado con él, este podcast es para ti
03:48
No todos los chorizos son iguales
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Curiosidades del Sabor
Magro de cerdo, pimentón de la vera, sal, ajo y orégano. Con esos cinco ingredientes se hace le chorizo. Pero como el de Cantimpalos. ¡Ninguno!
04:27
Rojo pasión de El Bierzo
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Curiosidades del Sabor
¿Sabías que el color rojo puede estimular el apetito y evocar emociones intensas, como la excitación y la vitalidad? Eso el Pimiento del Bierzo, lo sabe
04:05
El dorado segoviano
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Curiosidades del Sabor
Si la aldea de Asterix y Obelix se hubiese ubicado en Segovia, ya te digo yo lo que hubiese habido encima de la mesa: ¡Cochinillo asado!
03:20
El Rey de El Bierzo
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Curiosidades del Sabor
¿Alguna vez te han dedicado unos versos? A nuestro protagonista de este podcast sí.
04:58
De Cigales a Burdeos
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Curiosidades del Sabor
Un clarete o un rosado pues oye, que apetece para un buen vermú ¿Verdad? Pues eso es lo que debieron de pensar los franceses cuando llegó la filoxera y sus viñedos pasaron a mejor vida
04:05
Un queso azul de altura
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Curiosidades del Sabor
¿Te has traído ropa de abrigo? ¡Qué nos vamos a la montaña! Sí sí, como lo oyes. En pleno corazón de los Picos de Europa, entre impresionantes cumbres de roca caliza y frondísimos bosques… pues a alguien se le ocurrió un día ponerse a hacer queso.
04:26
Un trabajo de mantecadas
Episode in
Curiosidades del Sabor
Una taza de lecha caliente con miel, suena musica relajada y empapas en la leche una ¿Magdalena? ¡No! Una Mantecada de Astorga. Un producto tan importante para esta zona que, de ellas, surgió un trabajo.
03:31
Roscón de Reyes y otros dulces
Episode in
Curiosidades del Sabor
¿Cuál es el origen del mazapán? ¿Por qué escondemos un haba en el Roscón de Reyes?
06:00
Brindis y las 12 uvas
Episode in
Curiosidades del Sabor
Brindar con espumosos de Castilla y León es una obligación. Y tomarse las 12 uvas en nochevieja, lo mismo. Pero, ¿Desde cuándo lo hacemos?
04:31
Una noche en la vendimia
Episode in
Curiosidades del Sabor
¿Plan para una gran noche? Vendimia, "transformers" y nitrógeno. Casi nada.
04:35
El vals de la mantequilla
Episode in
Curiosidades del Sabor
Productos con fama hay miles, pero que tengan dedicados un vals no creemos que haya muchos. Acompáñanos en esta historia deliciosa
04:08
Un pan de reina
Episode in
Curiosidades del Sabor
Variedad de panes hay muchos... Pero que lleven el nombre de una reina solo uno y se hace en Palencia
04:20
Garbanzos con protección real
Episode in
Curiosidades del Sabor
Vamos a hablar de garbanzos, pero no de unos garbanzos cualquiera, no, vamos a hablar de unos garbanzos que contaron con protección real en el siglo XVI y que encandilaron al mismísimo Francisco de Quevedo
04:34
¿Conoces la “Juan García”?
Episode in
Curiosidades del Sabor
Vamos a hablar de vino, de un vino muy especial que se elabora entre “acantilados”. Y no, no nos vamos a ir hasta los fiordos noruegos.
04:41
La trashumancia
Episode in
Curiosidades del Sabor
Imagínate que un día te levantas y durante las próximas dos semanas tuvieses que hacer una media maratón cada día. ¡Vaya locura ¿verdad?
Pues eso es la trashumancia.
05:07
El primer vino de América
Episode in
Curiosidades del Sabor
¿Cuál fue el primer vino que llegó a América?
Hay un nombre clave que jugó un papel decisivo en toda esta historia: Fray Diego de Deza cuyo origen era Toro...
04:49
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