De vinos

Hoy arranca CARRETERAS SECUNDARIAS y nuestro primer viaje nos lleva hasta Valbuena de Duero, en la provincia de Valladolid. Un pueblo eminentemente vitivinícola, con 11 bodegas.... y poco más de 400 habitantes... así que llegamos al pueblo para hablar con sus vecinos sobre el vino, sobre como influye en su economía y sobre una curiosa iniciativa que ha surgido de la mano de varios jóvenes bodegueros: Jóvenes por el Vino. Se trata de una asociación que busca romper moldes y acercar la cultura del vino a los jóvenes despojándola del esnobismo con la que se ha adornado en las últimas décadas. Para ello organizan quedadas, visitas y experiencias como... ¡anticatas! Si quieres saber lo que son... tendrás que ecuchar este primer programa. Sube, te llevamos a recorrer nuestras CARRETERAS SECUNDARIAS.   Escuchar audio

En Isla Cristina encontramos las Salinas del Alemán Biomaris, una explotación de sal con casi 75 años de historia. Un poco más al norte buscamos la IGP Cordero de Extremadura. Y en nuestra sección Los Mejores Vinos de España destacamos hoy uno de los mejores vinos del mundo: el Pinea, de la DO Ribera del Duero.\r\n\n\r\nEscuchar audio

En el sector del vino, Italia es el líder mundial en la producción con 47 millones de hectolitros. Le siguen Francia y España con 43 millones. Estos tres países facturan algo más de la mitad de los casi 30.000 millones anuales que mueve el vino en el mundo. En el último consejo de ministros de la Unión Europea, 14 países han firmado una declaración pidiendo ayudas específicas para este sector.\r\n\n\r\nEscuchar audio

Las cifras de contagios por coronavirus registradas ayer en Ávila vuelven a los niveles de antes de la tercera ola, con 17 casos, aunque hubo que lamentar dos fallecimientos, que se suman a los dos del sábado. La tasa de contagios registrados en los últimos 14 días, desciende a 686,90 por 100.000 habitantes. Sinlabajos y Solana de Rioalmar son las dos localidades de la provincia donde se aplicarán medidas excepcionales de prevención. Arévalo abandona esta lista gracias a la colaboración de sus habitantes se ha conseguido reducir los contagios. El sindicato CCOO acusa al equipo de gobierno del Ayuntamiento de Ávila de dejadez absoluta de sus funciones al no evitar que se produjera la caducidad de la Relación de Puestos de Trabajo, RPT. La Denominación de Origen de vinos de Cebreros cambia la imagen de marca y sus distintivos al iniciar su cuarto año. Escuchar audio

La vendimia se ha adelantado en buena parte del país por el intenso calor pero lo cierto es que en muchos casos se espera recoger mucho menos que otros años. Hablamos con Carlos Mateos, técnico de COAG. Escuchar audio

Nos acercamos hasta San Vicente de la Barquera para probar las conservas que elabora la firma Ancomar. También conocemos el menú especial que el Parador de Almagro está ofreciendo este mes de julio con motivo del Festival Internacional de Teatro Clásico. El vino de la semana es Tera Vedimia Seleccionada, de Sitrama de Tera, en Zamora. Escuchar audio

Maria del Mar Torres, Gerente del Institut del Cava, nos habla del proyecto enoturístico Primavera del Cava. Felicitamos a la cocinera María Gómez (del restaurante Magoga, en Cartagena) por su Premio Mujeres que Suman que concede la Asociación de Mujeres Empresarias y Profesionales de Cartagena. El vino de la semana es El Pícaro del Águila, un clarete de la DO Ribera del Duero Escuchar audio

La cultura Bio se ha incorporado también al mundo del paté, como comprobamos con los Patés Etxenike que se elaboran en Burguete, Navarra. El mundo del aperitivo también se ha enriquecido con las cortezas de bacalao de Gourmet D&Mar, en Alicante. El vino, La Sonrisa de Tares, lo buscamos en la DO Bierzo. Escuchar audio

El padre Tobías, un viejo amigo de la familia, se ha quedado sin vino para las misas: ha muerto el bodeguero que le aseguraba el suministro. Pero su devoción es tan cristiana como su resignación. Por eso, mientras busca remedio a sus males, me dice: ?el señor nos lo dio, el señor nos lo quitó, bendito sea el señor??   Escuchar audio

Mi amigo Richard vendía antenas parabólicas de joven, mientras estudiaba enología. Hoy es bodeguero y está elaborando un vino de alta tecnología, un vino muy científico. Dice que el futuro del vino pasa por los satélites?   Escuchar audio

Mi amigo Manuel, perezoso por naturaleza, se casó mayor. Y a Adelina, su mujer y perezosa como él, se le ha pasado el arroz. Un buen día encuentran en una bodega una oferta que va a completar su actual estado de felicidad? y así se acostumbran y ya no pueden vivir sin vino.   Escuchar audio

Mi amigo Mario, bibliotecario de profesión y convencimiento, me ha invitado a tomar un vino. Anda enfrascado en los libros de iglesia del siglo XVI y hace meses que no nos vemos. Quiere contarme la singular historia de il botigliere, el sumiller del Papa?   Escuchar audio

Mi amigo Sergio es un entusiasta de la vida rural y del aire fresco. E ideo un sistema para darle vida y actividad a su pequeño pueblo. Nos tomamos dos vinos y me cuenta cómo recuperó las viejas viñas de albillo, que un día su abuelo dejó de cultivar?   Escuchar audio

 Mi amiga Leonor me convoca en una de aquellas tascas del viejo Madrid en donde estudiamos Periodismo. Ahora es bodeguera y tiene un gran proyecto para elaborar un gran vino. Pero duda si comprar barricas de madera o utilizar algún material especial. Al final, después de unas copas de vino, elegimos lo mejor?   Escuchar audio

Mi amiga Cleo, con un máster de marketing y pasión por el vino, me invita a compartir una botella. Llega en bicicleta y me cuenta feliz el último estudio de mercado que le han encargado: descubrir el vino que beben los milenials?   Escuchar audio

Mi amigo Abelardo es un reconocido catador de vinos. Dos días en semana afina sus sentidos y se esfuerza en el análisis organoléptico de los colores, los aromas y los sabores. Pero la verdadera cata la tiene Abelardo, dos días a la semana, cuando regresa a su casa.   Escuchar audio

¿Acaso el futuro nos permitirá disfrutar mejor del vino? Esta duda se la planteó a mi amigo Teayang, un coreano entusiasmado con el vino que ha probado la máquina de los olores: los aromas de grosella, vainilla y sotobosque los percibimos? a través de Internet.   Escuchar audio

He tenido el gusto de quedar con mi amigo Óscar, el dueño que fue del mítico bar El Antojo. Me habla de los vinos, de las copas y el ambiente, de los clientes y de la música del local. Y me cuenta la historia de aquella pareja de enamorados que se citaba a las ocho? para besarse con vino.   Escuchar audio

 Mi amigo el doctor Lawson me quitó la muela del juicio cuando yo estaba a punto de perderlo, por un dolor insoportable. Y como soy agradecido, le he invitado a unos vinos en Regent Street, mi calle favorita de Londres. No he necesitado mucho para que el doctor Lawson me cuente la historia del único inglés que ha muerto? ahogado en vino.   Escuchar audio

 China compra vino en toda Europa para cumplir los gustos de su nueva clase media. Pero también ha comenzado a producirlo. Mi amigo Li Hua tiene un proyecto para plantar miles de hectáreas de viñedo, pero se ha encontrado con una dificultad singular: el cariño de los osos panda.   Escuchar audio