Desenterrando el pasado

¿Sabías que la gastronomía no trata solo de cocinar platos deliciosos o seguir recetas tradicionales? Es una ventana al pasado, al presente y al futuro de nuestras culturas. En este episodio, exploraremos cómo se percibía la alimentación en la Edad Media, qué está revolucionando nuestras mesas ahora mismo y, lo más emocionante, ¡hacia dónde va el mundo de la gastronomía! Desde el nacimiento de tradiciones culinarias hasta la cocina molecular que transforma los alimentos en arte… ¡Prepárate para descubrir cómo la comida cuenta historias tan antiguas como nosotros mismos! Nuestros invitados de hoy son María Soler Sala, historiadora especializada en alimentación medieval, y Ferran Adrià, el chef que ha revolucionado la gastronomía moderna.

Hoy exploraremos cómo se representaba en el pasado, cómo se vive en el presente y hacia dónde podría dirigirse en el futuro. Desde los ídolos de fertilidad hasta los debates sobre lactancia en redes sociales, este episodio es un viaje por la historia de ser madre.

El arte rupestre es mucho más que dibujos antiguos en las paredes: es una ventana al pensamiento, las creencias y las emociones de nuestros ancestros.

Los crímenes han sido una constante en la historia humana, reflejando las complejidades de nuestras sociedades. Desde los primeros asentamientos hasta las metrópolis modernas, cada época ha tenido sus propios delitos y formas de abordarlos.

Exploramos la evolución del uso de las drogas desde la Prehistoria hasta la actualidad junto a Ricardo Moya y Elisa Guerra en un nuevo episodio de Desenterrando el Pasado.

La cirugía, desde sus inicios con herramientas rudimentarias hasta las modernas técnicas estéticas, siempre ha reflejado las necesidades y prioridades de cada época.

En este episodio, hablamos del género junto a la historiadora Raquel Liceras y la activista Samantha Hudson.

En este episodio, hablamos de espectáculo junto al historiador Juan Antonio Jiménez y el actor Octavi Pujades.

Para hablar de ello tenemos a dos invitados de lujo. Ellos son: el egiptólogo José Manuel Galán y la artista Anastasia Bengo, más conocida como Monstruo Espagueti.

Junto a la arqueóloga Marga Sánchez Romero y al director de cine David Pareja, exploramos si el patriarcado es tan biológico y ancestral como lo pintan.

En este episodio, hablamos de evolución humana junto al arqueólogo Enrique Baquedano y al paleontólogo Francesc Gascó.

En este episodio, exploramos junto a Alfredo González Ruibal y David Jiménez cómo la arqueología y la paleontología nos permiten desenterrar los rastros de la guerra y entender su impacto en las civilizaciones pasadas y presentes.

¿Sabías que la arqueología no trata solo de desenterrar huesos o piedras ni de llevar sombrero y látigo?

En el episodio de hoy reflexionaremos sobre nuestra relación pasada y presente con los animales junto a la veterinaria Alba Pérez y el arqueólogo molecular Carlos Tornero.

En el episodio de hoy reflexionaremos sobre la -a veces ingrata pero siempre fascinante- profesión de divulgador y los retos que enfrenta en el presente, y lo haremos contando con la privilegiada compañía de Núria Moliner y Jacinto Antón.

Si aceptamos que para entender cómo somos deberíamos ver de donde venimos, para entender cómo comemos también deberíamos comprender de dónde viene nuestra forma de comer.

No siempre todo lo que sucede en la actualidad es nuevo: algunas particularidades que nos afectan, como la especulación inmobiliaria, también acontecieron a las civilizaciones pasadas.

En este episodio de Desenterrando el Pasado hablamos con el arqueólogo Juan José Ibáñez y con el artista Bruno Oro sobre la relación (pasada y presente) del humano con la tecnología.

En el capítulo de hoy trataremos de dar respuesta a esta cuestión a través de los testimonios de tres especialistas: contaremos con la arqueóloga Anna Gómez, la divulgadora feminista y jurista Carla Galeote y el psicólogo clínico Bernat Carreras.

En el episodio de hoy reflexionaremos sobre los conflictos pasados y presentes junto a Jaume Noguera, arqueólogo especializado en el campo militar, e Iñaki Mur, actor y director.