Ellas Tienen Química

¿Sabías que ya existen pulseras capaces de detectar drogas de sumisión química directamente en bebidas y de forma inmediata? En el último episodio de Ellas Tienen Química hablamos con una de las principales impulsoras de esta investigación, un auténtico caso de éxito: en pocos años, su trabajo en el desarrollo de quimiosensores ha evolucionado hasta dar lugar a la creación de una spin-off vinculada a un instituto interuniversitario, integrado por grupos de investigación de la Universitat de València y la Universitat Politècnica de València. Entrevistamos a Margarita Parra, catedrática de Química Orgánica de la Universitat de València y, desde finales de 2022, directora del Instituto Interuniversitario de Investigación de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM), que en 2024 recibió el Premio a la Diversidad otorgado por la Asociación de Empresarias, Profesionales y Directivas de Valencia (EVAP). Además, ha abierto nuevas líneas de investigación centradas en la liberación controlada de fármacos y continúa desarrollando su labor docente. Hablamos de todo: • Cómo funcionan estos quimiosensores capaces de detectar estas sustancias • El proceso de trasladar un proyecto desde el laboratorio hasta el mercado • Su trabajo en enfermedades inflamatorias del colon • Y su visión sobre qué necesita mejorar en la educación científica actual

El cambio climático lo sentimos nosotros, pero también lo sienten nuestros cultivos. En este episodio de #EllasTienenQuímica hablamos con Sara Izquierdo, investigadora en Ecofisiología y Biotecnología en la Universitat Jaume I, y reconocida entre las 100 científicas más citadas de su campo por Clarivate Analytics. Charlamos sobre cómo las plantas responden a estas condiciones extremas, qué mecanismos naturales les permiten adaptarse y cómo la investigación puede ayudarnos a desarrollar cultivos más resilientes ante los retos climáticos.🎧

Hoy, 11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, hemos querido preguntar a cuatro de nuestras entrevistadas del podcast #EllasTienenQuímica por su experiencia en el ámbito científico. Algunas de sus voces ya te sonarán, porque sus episodios ya están disponibles: Clara Inés Alcolado, Mónica Villoslada y Dayana Caruci Milan. Y además, hacemos spoiler de nuestra próxima invitada: Sara Izquierdo, investigadora en Ecofisiología y Biotecnología en la Universitat Jaume I y ha sido reconocida entre las científicas más citadas de su campo. Cuatro científicas con trayectorias muy distintas, pero con mucho en común. 🎧 Dale al play y súmate a esta charla.

Entrevistamos a Dayana Caruci, graduada en Ingeniería Química, con un máster en Dermofarmacia y Cosmética por la Universidad de Barcelona y experiencia en equipos regulatorios de compañías internacionales como Inditex. Actualmente, Dayana es International Regulatory Affairs Specialist en pHformula y, además, una activa divulgadora en el ámbito científico y regulatorio. En el episodio 31 de #EllasTienenQuímica hablamos sobre: 🔹Recursos para aprender más sobre regulación cosmética 🔹Consejos prácticos para aplicar la IA en asuntos regulatorios 🔹 Uno de los segmentos con mayor crecimiento: la cosmética para animales

En el episodio 30 de Ellas Tienen Química os traemos un proyecto cuya materia prima está de temporada: las naranjas. Nos acompaña Mónica Villoslada Valbuena, biotecnóloga, investigadora predoctoral en el CSIC y responsable técnica de Remonda, una startup que convierte los desechos de naranja en biomateriales biodegradables capaces de sustituir al plástico convencional. Charlamos sobre cómo surgió este proyecto, cómo transforman las cáscaras en láminas con apariencia de plástico y los retos que implica trabajar con un material de origen orgánico. También hablamos de investigación, emprendimiento y del camino que ha llevado este proyecto desde el salón de su casa hasta contar con un taller propio en el centro de Sevilla.

En esta ocasión charlamos con Clara Inés Alcolado, investigadora predoctoral en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de la Universidad de Castilla-La Mancha y creadora del programa de YouTube ‘Mancha Ciencia’. Hablamos de divulgación científica, de cómo compagina las redes con el doctorado y de la importancia que tiene comunicar la ciencia de forma cercana y rigurosa.

En este nuevo capítulo, la Dra. Inés Escandell, dermatóloga, docente y experta en formulación, comparte su experiencia desde la consulta y el laboratorio sobre los desafíos  de los fotoprotectores: • ¿Qué filtros solares ofrecen mejores resultados? • ¿Cómo influye la sensorialidad en el desarrollo del producto? • ¿Qué errores cometemos con más frecuencia los consumidores? • ¿Qué hábitos deberíamos cambiar para proteger mejor nuestra piel? Profesora del Máster en Exposoma y Piel de la International School of Derma (Universidad de Barcelona), fundadora de Dermothèque y Cosderma, la Dra. Escandell nos guía en el complejo, y apasionante, mundo de la formulación solar.

Charlamos con Elena Jiménez, bióloga y fundadora de Helenis Biocosmetics, una marca que formula productos pensando en esa comunidad invisible de microorganismos que habitan nuestra piel y que son clave para su salud y equilibrio. En este episodio hablamos de: - Cómo ha sido el camino de emprender una marca cosmética. - Qué beneficios reales ofrecen estos microorganismos y cómo influyen en la piel. - Cuál es el proceso de creación de un producto en Helenis Biocosmétics. ...¡y mucho más!

De la mano de Rosa Porcel, Doctora en Bioquímica y Biología Molecular, aprendemos cómo la ciencia está revolucionando el campo. Con ella hablamos sobre: - La evolución de frutas y verduras desde sus orígenes hasta lo que hoy encontramos en el supermercado - Los llamados “remedios milagrosos” de origen vegetal - Cómo los retos del campo se están resolviendo desde los laboratorios - El papel de la biotecnología vegetal en nuestra alimentación ¿Quién es Rosa Porcel? Subdirectora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitat Politècnica de València, vicedirectora e investigadora en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), y autora de los libros: “Eso no estaba en mi libro de botánica” y “Plantas que nos ayudan”

Si te apasiona la cosmética, tienes que conocer a M. Paz Pellús. Divulgadora de referencia en el sector, M. Paz es licenciada en Farmacia por la Universidad de Alcalá, con un máster en Cosmética y Dermofarmacia, Atención Farmacéutica en Dermatología, Marketing Farmacéutico y Marketing Digital. Además, el año pasado M. Paz Pellús recibió el segundo premio como Mejor Instagramer del sector Belleza en los Digital Beauty Awards, organizados por el Beauty Cluster. En este episodio de Ellas Tienen Química nos comparte los retos de transmitir contenido técnico en redes sociales y nos revela algunas de las tendencias cosméticas que llegan pisando fuerte. ¿Te unes a la charla?

Doctora Patricia Rodríguez es nuestra última invitada en #EllasTienenQuímica. Profesora en la Universidad de Leicester y líder de un grupo de investigación que busca comprender cómo la naturaleza utiliza enzimas como biocatalizadores para generar energía limpia y sostenible. Sus investigaciones están permitiendo replicar esos procesos en el laboratorio y escalarlos a nivel industrial, abriendo el camino hacia nuevas fuentes de energía renovable.   Durante el episodio, Patricia nos acerca al apasionante mundo de la investigación y el trabajo en equipo.  

Celia Campos es CEO y y cofundadora de MuttuLab, una lanzadera de proyectos cosméticos que conoce de primera mano los bloqueos, problemas y retos que enfrentan los productores del sector. Pero lo mejor es que también tiene la experiencia y las soluciones para superarlos. Durante 20 minutos, Celia nos comparte consejos para ayudarte a dar el salto al mundo cosmético con éxito. ¿Nos acompañas?

Carla Casadevall, doctora en química, investigadora Ramón y Cajal, y líder de un grupo de investigación en el ICIQ y la Universidad Rovira i Virgili. De su mano, conocemos un proyecto que, aunque liderado por ella, avanza gracias a un equipo comprometido con este desafío. En este episodio, Carla nos cuenta cómo ha evolucionado el proyecto, qué cualidades valora en su equipo y cómo la financiación es clave para competir en el ámbito internacional. ¿Te unes a la charla?

Cristina Jiménez es bioquímica y fundadora de Bio Sakure, una empresa pionera en la creación de productos sostenibles dedicados al cuidado del cabello rizado. En este episodio nos sumergimos junto a ella al fascinante mundo de la formulación cosmética capilar, desvelándonos qué tienen de especial los champús para rizos y cuáles considera que son los últimos avances para el cuidado de este cabello. ¿Nos acompañas?

Amaya Fernández es directora general de Irisem, presidenta de la Asociación Valenciana de Empresarios del Plástico y presidenta del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje. En este episodio de Ellas Tienen Química hablamos de la importancia de analizar todo el ciclo de vida de los materiales para conocer si son sostenibles o no, los cambios en las regulaciones, la conciliación y la igualdad. ¿Nos acompañas?

Miriam Bru es Doctora en química y forma parte del departamento de innovación de ingredientes para fragancias en BASF. Castellonense de nacimiento y alemana de adopción, ella misma nos cuenta en el último episodio de Ellas Tienen Química cómo es su día a día en un laboratorio de Alemania y cómo enfocan la innovación en el departamento. ¿Nos acompañas?

Cristina Santamaría es Doctora en Química Orgánica e investigadora postdoctoral en CIC energiGUNE, un centro especializado en el almacenamiento de energía. En el episodio nos explica qué requisitos deben tener las baterías del futuro y cuáles son las tecnologías que se están investigando para superar los desafíos medioambientales y económicos. ¿Nos acompañas?

Sara Jiménez es fundadora de la marca cosmética Innia y responsable de comunicación del Beauty Cluster Barcelona. Nos acompaña en este último episodio de Ellas Tienen Química para hablar sobre tendencias cosméticas, cambios de comportamiento del consumidor y tips para llevar un buen marketing cosmético. ¿Te unes a la charla?

Con motivo del Día de la Mujer hemos preparado un capítulo especial. En esta ocasión, damos voz a tres de nuestras compañeras de Zschimmer & Schwarz, ellas mismas nos cuentan por qué decidieron adentrarse en el mundo de la química, cómo creen que podemos avanzar hacia una mayor igualdad de género y otros temas fascinantes. Conocerás a Carmina Alfonso, Doctora en Química y nuestra actual Directora de Desarrollo Corporativo Global; a Carolina Murcia, Key Account Manager de la división de Personal Care, licenciada en Farmacia y especializada en cosmética; y a Ruth Bellés, Application Technology de la división Industrial Specialities, graduada en Ingeniería Química. Con un enfoque estratégico, técnico y comercial son ejemplo de la diversidad de perfiles que existen en Zschimmer & Schwarz España. ¿Nos acompañas?

Detrás de un alimento nuevo o mejorado en las estanterías de un supermercado se esconden horas y horas de investigación y testeo. Sobre todo, cuando se trata de innovaciones nunca vistas en el sector alimentario. De eso mismo hablamos con Sara Núñez-Romero, responsable de I+D de Isauki Foods. Nuestra invitada de este mes del pódcast de #EllasTienenQuímica ha desarrollado junto a su equipo alternativas veganas a los productos del mar y viene a contarnos los retos que ha encontrado durante su proceso de creación. ¿Nos acompañas?