En clave Turismo

En Clave Turismo hoy viajamos a Castilla y León, a la provincia de Valladolid y más en concreto a la comarca de Tierra de Campos. Su patrimonio histórico, arquitectónico y cultural merece una ruta detallada como la que ha preparado nuestro colaborador y experto en turismo, Paco Huertas. Esta comarca posee una identidad rural muy marcada, con sus extensos campos de cereal. Y a la vez, sus pueblos tienen un patrimonio cultural y arquitectónico único; localidades como Villalón de Campos, Mayorga de Campos, Melgar de Arriba, con ejemplos únicos de arquitectura rural como los palomares. Encontramos también el Canal de Castilla y artesonados y torres mudéjares. Escuchar audio

En Clave Turismo hoy hablamos de alta cocina japonesa en el lugar más visitado de la ciudad de Madrid, el estadio Santiago Bernabéu. En su espacio gastro se ubica el restaurante KO BY 99 SUSHI BAR. Es una de las grandes aperturas gastronómicas del año. En la décima planta del Bernabéu se disfrutan sashimis, gyozas, tartares, sushis y todo tipo de exquisiteces niponas con vistas panorámicas al césped del estadio. Borja Vela, director de operaciones, nos da las claves del éxito del restaurante. Escuchar audio

Ya están entre nosotros los nuevos Soletes del verano 2025. Son más de 260 establecimientos repartidos entre la costa, la montaña y en el interior. Los han seleccionado medio centenar de expertos del equipo de la Guía Repsol. En Clave Turimso hoy hablamos de esta duodécima edición de los Soletes. Ya son cerca de cinco mil cafeterías, bares, restaurantes, terrazas, vinotecas, coctelerías, heladerías... diferentes y variados establecimientos los que cuentan con la distinción del sol sonriente. Con la aplicación de la Guía Repsol es muy fácil encontrar estos tesoros gastro. Escuchar audio

Solo Sculpture Trail es una iniciativa que integra una veintena de esculturas y obras de arte en plena naturaleza en un rincón de la comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel. No es la primera vez que se organiza, pero desde este verano es una exposición permanente. Es una manera de dinamizar, a través de la cultura, una de las zonas de la llamada España vaciada y un complemento perfecto después de practicar turismo de naturaleza. Dialogamos con Eva Albarrán y Christian Bourdais, sus impulsores y también fundadores de la galería Albarrán Bourdais. Más adelante contamos las últimas novedades informativas. Cerramos la edición de hoy con 'Lo bien que suenas', una colaboración entre ELYELLA y Besmaya. Escuchar audio

En Clave Turismo hablamos de uno de los alimentos con un origen más antiguo, la cecina. Los primeros pobladores del norte de España, los astures, ya la elaboraban, tradición que continuó con los romanos y que llega hasta nuestros días. En concreto hoy conocemos la Cecina de León, la única cecina con IGP, Indicación Geográfica Protegida. Nos da todos los detalles Conchi Nieto, responsable de exportación de Cecinas Nieto, una de las empresas productoras de Cecina de León con mayor tradición. Sus cecinas, con el sello Halal, consideradas como el 'jamón de los musulmanes', llegan a los mercados de Oriente Medio, norte de África y Asia. Exportan también a Europa y América. Escuchar audio

Otro martes más recibimos a nuestro colaborador y experto en turismo, Paco Huertas, y a su sección 'Pura Tradición'. Esta semana hablamos sobre la trashumancia, una actividad milenaria que ha experimentado cambios con respecto al pasado pero que sigue vigente en nuestro país. Escuchar audio

Madrid acogió recientemente una jornada de presentación de la Asociación Rural de Desarrollo Ría de Muros Noia, donde se pusieron en valor los tesoros naturales y modo de vida sostenible de este enclave de la costa gallega. Charlamos sobre todo ello con José Antonio Marcote, su responsable de comunicación. Más adelante hacemos un corto repaso a las noticias más importantes en el mundo del turismo. Cerramos el programa escuchando 'Nómadas', una de las obras emblemáticas del grupo La Maravillosa Orquesta del Alcohol, originario de Burgos. Escuchar audio

Ahora que estamos en los meses estivales, el Camino de Santiago gana en relevancia y recibe a la mayor parte de sus visitantes anuales. ¿Pero sabías que se puede completar esta senda milenaria a través de una ruta marítimo fluvial? La conocemos, con todo lujo de detalles, de la mano de Ildefonso de la Campa Montenegro, director del Xacobeo y presidente de la Federación Europea del Camino de Santiago. A continuación repasamos algunas de las noticias más importantes dentro del turismo y la gastronomía. Despedimos el programa de hoy con 'Twilight', de los británicos Electric Light Orchestra. Escuchar audio

En Clave Turismo hablamos de enología, de vinos y bodegas y de territorio. Viajamos a Galicia, a la provincia de Orense para conocer Monterrei, la Denominación de Origen vinícola gallega más joven. Este viaje enológico lo realizamos en compañía de Gonzalo Losada, gerente de la Denominación de Origen Monterrei. Este territorio en la zona del sureste de Orense está vinculado a la producción de vinos desde hace 2.000 años, desde la época romana. Posee también la red de lagares rupestres más importante de Galicia. La D.O. Monterrei cuenta con 29 bodegas y más de 380 viticultores en 795 hectáreas a lo largo del valle del río Támega. Escuchar audio

La editorial Anaya Touring publicó recientemente un libro que permite al lector conocer muchos lugares y paisajes de España que guardan semejanzas con otros de distintos puntos del planeta. Antonio Puente Mayor es el autor de 'La vuelta al mundo sin salir de España' y le entrevistamos con motivo de su publicación. Escuchar audio

En Clave Turismo hoy realizamos una ruta por España siguiendo el curso del río Duero. Nos guía nuestro colaborador y experto en viajes, Paco Huertas. Desde su nacimiento en la provincia de Soria, hasta su desembocadura en el Atlántico, en la ciudad portuguesa de Oporto, el río Duero atraviesa todo un patrimonio histórico, cultural y natural: localidades como Soria, Aranda de Duero, Peñafiel, Zamora; y rutas del vino como Rueda, Toro, Cigales y la propia Ribera del Duero. Escuchar audio

¿Qué les parece realizar una ruta por el mayor viñedo del mundo visitando lo que esconde bajo su suelo? Es lo que les proponemos hoy En Clave Turismo. Viajamos a la Ruta del Vino de La Mancha para conocer sus tesoros ocultos, sus maravillas subterráneas como son sus cuevas y bodegas subterráneas. Un viaje que realizamos con Rocío Valentín, presidenta de la Ruta del Vino de La Mancha. Viajamos sobre ruedas, en autocaravana y entre otros destinos visitamos las cuevas-bodega de Tomelloso; el 'pueblo olvidado' en El Provencio y la casa-cueva de Medrano en Argamasilla de Alba. Escuchar audio

Casa Brandariz es un hotel con encanto para disfrutar con los cinco sentidos. Es el establecimiento que este mes nos recomienda Rafael Ausejo, fundador y director general de Ruralka, el club y guía de calidad de hoteles con encanto. Eduardo Brandariz, propietario de Casa Brandariz nos da todos los detalles de este hotel, ubicado en Arzúa, en la provincia de La Coruña, en un enclave privilegiado. Lugar de descanso para el peregrino antes de su última etapa hacia Compostela. Destaca su gastronomía, pertenece a la Red Europea de Patrimonio Gastronómico. Escuchar audio

La horchata es una bebida dulce que se toma muy fría y que se consume tradicionalmente en verano, a medida que empieza a apretar el calor. Se elabora a través de la chufa, un tubérculo de tonalidad marrón. Con José Miguel Soriano, catedrático del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valencia, conocemos en profundidad las propiedades y características de ambos alimentos así como su origen y curiosidades. El programa lo despedimos con la canción 'No importa que llueva', de los canarios Efecto Pasillo. Escuchar audio

En este episodio de En Clave Turismo les invitamos a hacer enoturismo. Visitamos una bodega donde la propia familia propietaria te acompaña en el recorrido, y el fundador, Jose María, sigue al pie del cañón explicando sus vinos. Es el enoturismo familiar de Bodegas Figuero. Cristina Martín García, tercera generación de la familia propietaria nos acompaña hoy en el programa y nos da todos los detalles sobre estas visitas de enoturismo. Escuchar audio

Viajamos por toda la geografía española a través de las fiestas y celebraciones del verano más populares y singulares. Nos guía nuestro colaborador externo y experto en turismo, Paco Huertas. En su sección “Pura Tradición” hablamos de fiestas como Las Móndidas en San Pedro Manrique, Soria; El Colacho en Castrillo de Murcia, Burgos, y la Fiesta del Agua en Lanjarón, Granada. Y otras más conocidas como Rapa das Bestas en Galicia y la más internacional de todas, los Sanfermines. Escuchar audio

El Museo Arqueológico Nacional acogió la semana pasada en la capital el I Encuentro Nacional de Turismo Arqueológico. Un espacio lleno de conferencias, ponencias y debates sobre esta modalidad encuadrada dentro del turismo cultural. Unas jornadas que también sirvieron para intentar impulsar una Red Estatal de Turismo Arqueológico. 'En clave turismo' pudo hablar con Sergio Velasco Albalá, presidente de la Red de Villas Romanas de Hispania, y Nuria Morere, catedrática de Historia Antigua de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Posteriormente contamos las últimas y más relevantes noticias en el mundo del turismo. Cerramos el programa escuchando 'Sé lo que hicisteis el último verano' de Melendi en colaboración con Natos y Waor. Escuchar audio

Silvia García, jefa de sumilleres del hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid es la invitada de este viernes en En Clave Turismo. Y es que ha sido reconocida con uno de los premios internacionales más importantes del sector, el prestigioso Prix au Sommelier, que concede la Academia Internacional de Gastronomía. El jurado ha tenido en cuenta su trayectoria, sus aportaciones al mundo del vino y su capacidad de emocionar a través del vino, su conocimiento profundo y su respeto al producto. Silvia García, que fue propuesta a este premio por la Real Academia de Gastronomía de España, nos cuenta sus inicios como sumiller y toda su trayectoria hasta llegar a su trabajo actual en el hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid. Escuchar audio

La extremeña Bodegas Habla ha obtenido el sello medioambiental más exigente e importante del sector vitivinícola, el certificado Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP). Un sello impulsado por la Federación Española del Vino, que ha valorado el modelo de viticultura sostenible de Bodegas Habla y su trabajo de años en el compromiso con el entorno natural, cultural y social. Entrevistamos a María Victoria Acero, responsable de enoturismo y de atención al cliente de Bodegas Habla. Esta bodega se ubica en Trujillo, en la provincia de Cáceres. Escuchar audio

Como cada martes, En clave Turismo recibe a su colaborador externo y experto en turismo, Paco Huertas, y su sección “Pura Tradición”. En esta entrega nos desplazamos hasta el País Vasco para darnos un paseo minucioso por sus espacios naturales. Hablamos de biotopos, reservas de la biosfera y parques naturales. Escuchar audio