EntreFoodies. Con Vyc And Food.

Cerramos la segunda temporada de EntreFoodies por todo lo alto, y lo hacemos con dos personas que entienden la cocina como una forma de vivir, de resistir y de emocionar: Javi y Ángela, las almas detrás de Cocina con MiMo. En este episodio hablamos de tradición, de vanguardia y de todo lo que hay detrás de abrir dos locales en tiempo récord sin perder el norte… ni el sabor. 🥩 Desde sus inicios en Clandestino, su paso por LAV, hasta el salto a su proyecto más personal en San Marcelo y La Rúa: Cocina con MIMO. 🍽️ Si te apasiona la gastronomía real, la que no necesita disfraces, no te pierdas este capítulo. 👉 Escucha todos los capítulos en: https://entrefoodies.es 🎙️ Presentado por David Vila (@vycandfood) 🎧 Grabado en Manuela Audio Rooms #EntreFoodies #CocinaConMiMo #LeónComeBien #RestaurantesLeón #FoodiesLeón #PodcastGastronómico #CocinaDeAutor #PodcastEspaña

🌍 Hoy viajamos sin movernos de León. En este capítulo de EntreFoodies nos sentamos con Mateo y Francisca, dos personas inquietas que han creado Pangea Brunch, un rincón lleno de sabor, raíces argentinas y mucha, mucha autenticidad. 🍳 Desde Buenos Aires hasta el corazón de León, han recorrido medio mundo para traer un concepto de brunch diferente, donde la comida se convierte en un puente entre culturas. 🥐 Hablamos de lo que significa emprender lejos de casa, de reinventarse, de crear comunidad desde la cocina, y de cómo un café con pistachos puede esconder toda una historia de amor, aventura y diversión. 🎧 Si crees que el brunch es solo tostadas de aguacate… dale al play. Y si no… también. Porque esto va de historias que alimentan. 👉 Escucha todos los episodios en https://entrefoodies.es 🎙️ Presentado por David Vila (@vycandfood) 🎧 Grabado en Manuela AudioRooms

¿Se puede ser foodie, carismático, asturiano y encima tener más gracia que un plato de fabada en una boda? Sí. Se puede. Y tiene nombre: July Avilés. En este episodio de EntreFoodies nos sentamos con el influencer más irreverente y divertido del norte para hablar de comida, redes sociales, postureo, restaurantes... y de todo lo que se cuece (y lo que no) en el mundillo gastronómico. 🥄 July no se calla nada, pone a David contra las cuerdas y nos deja reflexiones y muchas risas. 💬 Spoiler: aquí no hay guión que valga. July llega, pregunta, opina… y arrasa. 🍴 Si te gusta la gastronomía sin filtros, este capítulo te va a encantar. 👉 Escucha todos los episodios en https://entrefoodies.es 👉 Síguenos en Instagram: @entrefoodiespodcast 🎙️ Presentado por David Vila (@vycandfood) 🎧 Grabado en Manuela AudioRooms

En este episodio de EntreFoodies conocemos la increíble historia de Nacho, alma detrás de Brulé. De repartir pizzas en moto a convertirse en uno de los chefs que mejor entiende el sushi en León. 🍣 Cocinamos en directo con él, charlamos de su vida, vanguardia y como gestionar un equipo. Descubrimos cómo Brulé ha roto moldes apostando por una carta sin etiquetas y una cocina con personalidad. 👉 Si te gustan las historias que inspiran y la cocina que sorprende, no puedes perderte este capítulo. 🔥 Spoiler: lo de la cocina en directo te va a dar hambre… 👉 Escucha todos los capítulos en https://entrefoodies.es 👉 Y síguenos en Instagram: @entrefoodiespodcast 🎙️ Presentado por David Vila (@vycandfood) 🎧 Grabado en Manuela Audio Rooms (León) #EntreFoodies #BruléLeón #SushiLeón #CocinaDeAutor #PodcastGastronómico #HistoriasQueInspiran #FoodieLeón #PodcastEspaña

En este episodio de Entre Foodies nos vamos de vinos con Hugo, uno de los responsables de Bodegas Pardevalles, un proyecto familiar con décadas de historia que ha sabido colocar al Prieto Picudo en el lugar que merece dentro del panorama vinícola español e internacional. 🍇 Hablamos de tradición e innovación 🏞️ De cómo el vino conecta con la tierra y con la gente, 👉 Una conversación con sabor a tierra, autenticidad y mucha pasión vinícola. Hugo nos abre las puertas de su mundo, donde el viñedo es parte de la vida y cada botella cuenta una historia. Si te interesa la cultura del vino, el producto local y las raíces que lo sostienen, este episodio es para ti.

En este episodio de Entre Foodies nos adentramos en la historia de Bea y Luciano, el alma del restaurante Prada a Tope. Hablamos de cómo se conocieron, De cómo han convertido su restaurante en un auténtico hogar para cada cliente, Y de cómo, después de casi 30 años, siguen manteniendo viva la pasión por la buena mesa y el trato cercano que les caracteriza.

En esta entrega, David Vila, charla con Sara y Jorge, fundadores de The Carnivan Superbar, galardonados con el Premio a la Mejor Hamburguesa de España 2025 🏆. Descubre cómo nació su concepto, qué hace única a su hamburguesa campeona, y todo el trabajo detrás del éxito. Si eres amante del buen comer, foodie empedernido o simplemente quieres conocer los secretos del mejor burger del país, este episodio es para ti.

Hoy visitan el podcast de Entre Foodies Yolanda y Juanjo de Cocinandos. Nos contarán como se conocieron y como llegaron a obtener su primera estrella. ¡Dadle al Play!

Hoy visitan Entre Foodies Jorge y Sara de Carnivan. Nos contarán como pasaron de tener un trabajo acomodado a viajar en la foodtruck y terminar con una impresionante nave en la que han montado The Carnivan SuperBar. Esta es su historia. ¡Dadle al Play!

Hoy visitan Entre Foodies Alicia y Belén. Las personas que están detrás de las cuentas @Gastrotierrina y @Quedalicioso y vienen a contarnos como lo hacen para sobrevivir al mundo infuencer. ¡Dadle al play!

Hoy visitan Entre Foodies Juma y Che de Duality. Un restaurante enclavado en la zona universitaria de León. Conoceremos su particular punto de vista, desde la perspectiva de lo que ellos llaman "Nueva Hostelería". ¡Dadle al play!

Hoy visita Entre Foodies Juan de "El Serranillo". Establecimiento típico de León. En este capítulo conoceremos su historia. ¡Dadle al play!

Conoce más a fondo a David y Cristian, quiénes están detrás de la cuenta foodie VyC And Food.