Entrevistas CIP Noviembre 2013

Richard Martínez, Vicepresidente Ejecutivo de la Cámara de Industrias y Producción, explicó que el sector está a favor de educar al consumidor, sin embargo, no cree que el camino sea, solamente, la emisión de etiquetas con nuevos colores. También dijo que las soluciones para los problemas de salud inician con la entrega de información completa al consumidor.

Pablo Dávila planteó que un consumidor necesita entender el contenido de productos para mejorar sus hábitos alimenticios y que la industria plantea el mecanismo de que se haga descripción de cada nutriente crítico en proporción. Además especificó que el sector cree que se está buscando restringir el consumo general de productos industrializados.