La España Medio Llena

En San Pedro de Gaíllos (Segovia), con motivo del festival Planeta Folk, que se celebra durante la primera quincena de agosto, vecinos de varias generaciones se reúnen desde hace unos años para cocinar conjuntamente las recetas de las pastas y bollos tradicionales. De este modo, además de poder obtener recursos adicionales para el proyecto, las personas mayores enseñan a los jóvenes a cocinar las rosquillas, los florones o los tirabuzones, cuyas recetas a su vez heredadon de la generación anterior. En este episodio de La España Medio Llena les acompañamos durante parte del cocinado y conocemos las principales claves que hacen de estos postres una pequeña delicia que sigue viva en el medio rural generación tras generación.

Castrejón de Trabancos, un pueblo de 180 habitantes de la provincia de Valladolid, viaja por un día en el tiempo para recuperar la siega, el espigado o la trilla. A las 7 de la mañana de este domingo 26 de julio se reunieron los vecinos en la plaza mayor con el aguardiente y el chocolate y se fueron a las tierras a segar el cereal. Después lo cargaron en el carro y lo llevaron a la era, donde trillaron y bailaron la rueda. La España Medio Llena estuvo con ellos durante todo ese proceso que si por algo se caracterizó fue por la unión y la comunidad generada entre los vecinos, que son los encargados de contarnos paso a paso a través de sus testimonios la importancia que ha tenido, tiene y seguirá teniendo la agricultura para las zonas rurales.

A rebato, a misa, a muerto: el lenguaje de las campanas es muy amplio y en cada zona de España tiene sus rasgos propios. No está recogido en ninguna partitura, pero ha ido pasando de generación en generación. Sin embargo, los tiempos de la generación multiconectada y multicomunicada, han ido desplazando la necesidad de que se mantenga el sonido de las campanas como herramienta de comunicación. La Asociación de Campaneros de Burgos está recorriendo la provincia de Segovia en el marco del MUSEG 2026 para mostrar algunos de los toques más habituales de las campanas y nos lo han contado en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

Joaquín tiene 26 años. Estudió Geografía en Valencia y ha decidido emprender con el objetivo de ayudar a quien esté buscando un pueblo a poder encontrarlo. Así es como ha nacido su proyecto, RuralGO, una plataforma que aglutina información de los 60.000 núcleos de población que hay en España con el objetivo de hacer más fácil la elección de un pueblo a quien quiera cambiar de vida y no sepa aún dónde poder hacerlo. Nos cuenta su historia y nos habla sobre su proyecto en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

En un rincón de Genalguacil (Málaga), Francisco Rubio desarrolla su trabajo como uno de los últimos artesanos canasteros que utilizan varetas de olivo como materia prima para crear cestas, canastos, etc. Él empezó este proyecto pasados los 50 años, cuando una enfermedad le alejó del mundo de la construcción, al que se había dedicado durante mucho tiempo. En este episodio de La España Medio Llena, Francisco nos cuenta su historia, su trabajo y reflexiona sobre el futuro de este oficio.

Vivaces ha celebrado la primera sesión del Mirador de la Vivacidad, "Relevo generacional y agricultura: innovación y digitalización al servicio del campo", impulsada junto a Bayer, una de las empresas que forman parte de Vivaces. Un espacio de reflexión y debate compartido para abordar uno de los grandes desafíos del medio rural: cómo garantizar el relevo generacional en el sector agrario y qué papel pueden desempeñar la innovación, la digitalización, la biotecnología y la agricultura regenerativa en esa transformación. En este episodio de La España Medio Llena hablamos con varios de los participantes del encuentro sobre las barreras y condiciones de acceso para las nuevas generaciones que quieren incorporarse al sector agrario; el papel de la innovación y la tecnología para hacer el campo más competitivo, sostenible y atractivo; y la importancia de la colaboración público-privada para que la innovación llegue al conjunto del sector y refuerce el futuro del medio rural.

Por tercer año consecutivo, acudimos al Congreso de Sostenibilidad Demográfica y Territorial que organiza la Junta de Castilla y León para pulsar la realidad del medio rural castellano y leonés. Hablamos con alrededor de una decena de protagonistas que, desde una perspectiva institucional, emprendedora, social y cultural nos ayudan a entender cuál es el presente y el futuro demográfico de esta comunidad.

Nickel, uno de los socios de Vivaces, ha celebrado este sábado 9 de mayo en Navalafuente (Comunidad de Madrid) la primera carrera del efectivo, que busca sensibilizar sobre los 7,4 kilómetros que suponen la distancia media que separa a los españoles de su oficina bancaria más cercana, según datos del INE y del Banco de España. La España Medio Llena ha montado un estudio a los pies del podium de esta carrera y hemos grabado un programa especial en colaboración con Nickel en el que hemos charlado con su CEO, además de con el alcalde de la localidad y con uno de los corredores que, desafiando el mal tiempo, ha decidido cruzar la línea de salida.

Después de más de 25 años al frente de la quesería que ella misma creó, una circunstancia personal obligó a Raquel a tener que dejar su quesería, de la que en su día nos habló en el podcast con verdadera pasión. El negocio era mucho más que su proyecto profesional. Era un proyecto de vida. Cuando decidió traspasar el negocio, fueron varios los interesados que se pusieron en contacto con ella. Sin embargo, no fue hasta que Esther, una chica del pueblo, le preguntó por la quesería, cuando Raquel vio que podría dejar a su "bebé" en buenas manos. Ha estado trabajando con ellos durante un tiempo y, desde enero, ellos ya se han quedado solos continuando con el legado de Raquel y con el proyecto que ella puso en marcha. Como ellos, son cientos los negocios que buscan nuevos propietarios en las zonas rurales. Ellas dos nos han contando juntas su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

El 3 de agosto de 1492, Cristóbal Colón partió desde el Puerto de Palos en una expedición que acabaría con el descubrimiento de América. En ese viaje, a bordo de las tres carabelas -La Pinta, La Niña y La Santa María- ya iban los vinos del Condado de Huelva, la provincia desde la que partió el viaje. A muy pocos kilómetros de allí, acaba de crearse la Ruta del Vino del Condado de Huelva. Un proyecto al que ya se han sumado más de una treintena de socios entre ayuntamientos, bodegas y otras entidades o empresas privadas. Su propósito es poner en valor estos vinos centenarios, que están amenazados por los bajos precios, el mildiu o el relevo generacional. Además, al mismo tiempo, promueven la redistribución del turismo en una zona, la provincia de Huelva, donde Doñana, las playas o el Rocío suponen un gran atractivo para cientos de miles de personas cada año. Conocemos este proyecto en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

A Jaime le encantaba buscar setas con su hermano cuando era pequeño. Ahora, ha convertido aquella diversión en su trabajo. Lidera una empresa situada en Palencia que investiga el papel de la microbiota del suelo en la regeneración de los ecosistemas forestales. Su trabajo busca comprender cómo los microorganismos del suelo influyen en la salud de los bosques y en su capacidad para resistir fenómenos como incendios, sequías o plagas y demuestra cómo la ciencia puede proteger tradiciones rurales y adaptarlas a los retos climáticos. Ese trabajo le ha hecho merecedor del I Premio de Ecología de Legados y el Instituto Juan Belmonte, que recogió este 26 de marzo de 2026 en el Senado. Conocemos su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

Sofía ha vivido durante muchos años en Madrid pero hace ya tiempo se decidió a volver al pueblo donde tenía sus raíces, al sur de la provincia de Soria, buscando un cambio de vida. Después de trabajar para otras personas, ahora ha decidido apostar por su ilusión: abrir una churrería y heladería en San Esteban de Gormaz, que es el pueblo más grande de su comarca. Gracias al proyecto de Sofía, el pueblo estrenará una nueva cafetería y volverá a ver cómo se vuelven a hacer churros y helados de numerosos sabores (y sin gluten). Sofía nos cuenta su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

La España Medio Llena cumple 150 episodios y, para celebrarlo, hemos querido reconocer el trabajo de quienes hacen posible este podcast y la alianza Vivaces, que es el proyecto que lo hace posible. Con Juan Manuel Rodríguez Jurado, presidente de Vivaces, acompañado por Alberto Escribano, Raquel Alonso y Gerardo López, charlamos sobre los 4 años de la alianza Vivaces, los proyectos que ha llevado a cabo y los más de 250 proyectos a los que nuestro podcast ha dado visibilidad.

Conocemos un informe desarrollado por EY, socio de Vivaces, que sitúa la vivienda como palanca de lucha contra la despoblación. El informe expone que hay 3,8 millones de viviendas vacías en España y el crecimiento sostenido de esta realidad en el tiempo. Además de analizar distintas zonas de España, pone cinco ejemplos de proyectos que pueden servir de inspiración. Se trata de TuTecho, Re-Viviendo, así como tres iniciativas desarrolladas por grupos de acción local de diferentes zonas de España.

Marc y Álvaro son jóvenes y echaban en falta una alternativa de ocio que convirtiese un festival de música en una experiencia que fuese más allá. Lo que en principio era una idea se hizo realidad el verano pasado en un pueblo de Soria, donde celebraron la primera edición de Pueblo Fest Camp. Alrededor de 150 personas se dieron cita en este pueblo durante cuatro días y vivieron una experiencia que trascendía la música y la acampada y que les llevaba también a poder compartir talleres, actividades y otras vivencias. En este proceso, han trabajado de la mano del Ayuntamiento de San Pedro Manrique y de algunos artistas de la zona. Este año van a volver a repetir porque creen en un modelo de ocio y diversión que mezcle la cultura, las experiencias y las zonas rurales. De ello nos hablan en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

Hace dos años, David y Laura dejaron Madrid y se marcharon a Arbancón, un pueblo de 170 habitantes de la provincia de Guadalajara. Allí reabrieron un multiservicio. Tiempo después, se dieron cuenta de que los pueblos pequeños del entorno necesitaban que alguien les llevara no solo pan y alimentos básicos sino también productos frescos. Por eso, con la ayuda de un vecino, que les cedió su furgoneta crearon una tienda ambulante que recorre más de 15 pueblos de la sierra norte de Guadalajara y que lleva incluso productos frescos, porque David va dos días en semana a Mercamadrid a por carne y pescado. Su proyecto ha cambiado la vida de muchos vecinos de la zona y ha querido contar su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

Desde el estallido de la crisis de la peste porcina en Cataluña, el sector del porcino ha entrado en una crisis derivada de la caída de las exportaciones. Raquel, una ganadera de Mozoncillo (Segovia) llevaba meses preparando la campaña navideña y, de la noche a la mañana, se vio con enormes cantidades de género destinado a la exportación que se iba a echar a perder. En solo 4 días montó una tienda online y estableció varios puntos de recogida en Segovia, Valladolid y Madrid, con cochinillos a precios rebajados. Con esta solución, que le ha supuesto encadenar jornadas maratonianas de trabajo durante semanas, ha conseguido vender más de 2.500 unidades y todavía va a seguir vendiendo durante unos días más. Nos cuenta su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

Gema es profesora de autoescuela. Ezequiel dejó la carrera militar. Ambos se conocían del pueblo, El Borge (Málaga) y se dieron cuenta de las dificultades que tenían tanto quienes querían vender o alquilar su vivienda como quienes querían instalarse en el pueblo. Partiendo de esa distinta realidad de los pueblos y de la necesidad de ayudar a integrar a los nuevos vecinos, han creado una cooperativa que se dedica a mediar en el ámbito de la vivienda rural. Ambos nos cuentan su historia en un nuevo episodio de La España Medio Llena.

BlaBlaCar, socio fundador de Vivaces, ha conectado por coche compartido el 87% de los municipios de nuestro país. Pero, ¿qué pasa en el 13% restante? ¿Cómo se mueven? En este episodio, nos hemos montado en un BlaBlaCar y nos hemos marchado hasta Villanueva de San Carlos, el último municipio de Ciudad Real que falta por conectar por esta vía. Allí nos ha recibido Mari Carmen, su alcaldesa. Nos ha contado cómo se mueven en el pueblo y nos ha llevado a conocer algunos proyectos de emprendimiento de la zona, como los de Alberto, que acaba de reabrir el bar social, y Mari Carmen, que nos habla de las vacas bravas que forman parte de su día a día.

José Manuel Gómez Giménez es profesor de la Universidad Politécnica de Madrid y ha hecho un trabajo para el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico que ha permitido distribuir los más de 36.000 núcleos de población españoles en 600 áreas. 400 de estas áreas tendrían sus principales servicios cubiertos en un tiempo máximo de 30 minutos y otras 200 presentarían déficits en alguno de ellos. Nos desplazamos hasta la universidad para hablar con José Manuel y conocer este estudio.