Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

Über zwei Jahre gab es keine gemeinsame Folge, nun ist es endlich wieder soweit: Martin und Nico quatschen zusammen gut eine Stunde über's Grillen. Die Themen sind vielfältig: Outdoorküchen, Keramik-Eier, Pizzaöfen, Skotti-Grill, Grillevents und Veranstaltungen... es ist einiges zusammen gekommen. Viel Spaß beim Hören! This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Website Twitter Amazon Wishlist Nico Buch Twitter Facebook Instagram Google+ Website Amazon Wishlist Shownotes: Hinweis: Links zu Amazon sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (Martin und Nico nehmen nach über 2 Jahren endlich mal wieder eine Folge zusammen auf) . Outdoorküche 00:01:57 (Outdoorküchen sind eine feine Sache, aber preislich gibt es nach oben keine Grenzen — die Module von IKEA namens Grillskär sind recht interessant — Martin hat die Outdoorküche in seinem Ferienhaus in Holland damals von einem Schreiner bauen lassen) . Pfauennest im Grill 00:12:16 (Martin konnten nicht grillen, weil ein Pfau einen seiner Grills als Brutplatz genutzt hat) . Ooni Pizzaofen 00:13:50 (Pizza, Pizza, Pizza! Martin ist voll ins Pizza-Game eingestiegen und backt eine Pizza nach der anderen in seinem Ooni-Pizzaofen — Ooni Koda 15 (Amazon-Link)) . Neue Grills 00:18:04 (Nico und Martin erzählen, welche Grills in den letzten Monaten neu dazu gekommen sind) . Grillmeisterschaften 00:21:47 (Martins Sohn hat letztes Jahr die Kinder-Grillmeisterschaft gewonnen — Auch dieses Jahr will Martin auf jeden Fall nochmal zur Grillmeisterschaft fahren und sich das Geschehen anschauen) . Martins Skotti-Sammlung 00:25:46 (Größter Skotti-Fanboy auf Erden: Martin. — Er hat diverse Skottis zuhause rumstehen. Neben dem Vorserien-Modell auch verschiedene Sonder-Editionen. Und natürlich auch den großen Skotti. — Testbericht Skotti-Grill — FGH045 - Der Skotti-Grill) . Weber-Kugelgrill 00:30:34 (Weber Master-Touch Premium - immer noch der Klassiker (Amazon-Link) — perfekt für Einsteiger, aber auch bei Profis beliebt, da er einfach super vielseitig ist) . Sturmwaffel 00:32:31 (Neuer Job für Martin: er arbeitet seit Januar 2023 beim YouTuber Sturmwaffel und wird da einige coole Produkte entwickeln.) . Keramik-Eier 00:34:41 (Nico hätte gerne einen Keramikgrill, doch er weiß noch nicht so genau, von welchem Hersteller. Jeder Hersteller hat seine Vorteile. — Monolith — Big Green Egg — Kamado Joe — The Bastard) . Elektro-Ooni 00:42:04 (Ooni bringt demnächst eine Elektro-Version ihres Pizzaofens raus — die Elektro-Version hört auf den Namen Ooni Volt 12) . Monolith Avantgarde 00:45:59 (Monolith bringt jetzt den Monolith Avantgarde raus. In schickem Schwarz. Das Teil sieht echt schick aus und hat einige coole Features. — Monolith selbst bezeichnet den Avantgarde als "Ess-Klasse") . Veranstaltungen 00:48:38 (spoga+gafa vom 18.-20.06.2023 in Köln — Internationale Grill- und BBQ-Meisterschaft 2023 vom 29.-30.07.2023 in Stuttgart — die FIRE&FOOD BBQ WEEK vom 18.-20.05.2023 in Münsingen) . Verabschiedung 00:52:24 (Das war es für diese Folge. Geplant ist jetzt auf jeden Fall wieder eine häufigere Erscheinungsweise, im Idealfall monatlich.) . Outro 00:56:38 Fotos zu den Themen dieser Episode: Ooni Pizzaofen Keramikgrill von Big Green Egg Der Pfau (mit Nachwuchs) im Garten von Martins Ferienhaus Der Klassiker: Weber Kugelgrill Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Nur noch wenige Tage, dann ist Weihnachten. Und in der Vorweihnachtszeit darf natürlich auch ein Adventskalender nicht fehlen. Nico macht sich auf eine Reise durch die Welt des Craftbeers, denn er hat sich für die Adventszeit den Bier-Adventskalender von BrewDog besorgt. Was sich alles so hinter den Türchen des Adventskalenders versteckt, erzählt er (spoilerfrei) in dieser Podcast-Episode. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Twitter Facebook Instagram Google+ Website Amazon Wishlist Shownotes: Hinweis: Links zu Amazon sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:27 (die erste Podcast-Folge nach gut 11 Monaten) . Bier-Adventskalender von BrewDog 00:01:15 Zwei Adventskalender-Extras plus Los 00:04:11 (neben den 24 Bierdosen enthält der Bier-Adventskalender auch noch zwei Extras — ein limitiertes Bierglas und eine Packung Weingummi, sogenannte Candy Kittens) . Ein richtiger Klopper 00:05:29 (der Brewdog Bier-Adventskalender ist 80 cm breit und 69 cm hoch) . Bier-Adventskalender-Fazit 00:05:58 (der Bier-Adventskalender bietet eine großes Vielfalt an verschiedenen Biersorten und Bierstilen) . Verabschiedung 00:07:18 Outro 00:07:32 Fotos zu den Themen dieser Episode: Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Nach über 1,5 Jahren gibt es endlich eine neue Folge von Feuer, Glut und Herzblut - dem Grillpodcast. Nico erklärt, warum es so lange keine neuen Folgen gab und wie die Pläne für das Jahr 2022 lauten. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Twitter Facebook Instagram Google+ Website Amazon Wishlist Shownotes: Hinweis: Links zu Amazon sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Intro 00:00:00 Die kleine Neujahrsansprache 2022 00:00:26 (Seit langer Zeit gibt es endlich mal wieder eine neue Grillpodcast-Folge — am 20. Juni 2020 war die letzte Folge erschienen, seitdem war erstmal 561 Tage Pause — trotz bzw. gerade wegen der Corona-Pandemie haben wir irgendwie keine Zeit zum Podcasten gefunden, HomeSchooling, geschlossene Kitas usw. waren doch recht fordernd — im Blog selbst sind ein paar Artikel online gegangen, ebenso das ein oder andere Video auf YouTube — aber nun sollen wieder regelmäßig neue Grillpodcast-Folgen erscheinen — um keine zu verpassen, kann man uns schnell und einfach auf diversen Plattformen abonnieren) . Outro 00:03:14 Fotos zu den Themen dieser Episode: Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Bereits zum vierten Mal ist Jonas Taureck von Petromax (und Feuerhand) mittlerweile bei uns im Podcast zu Gast. Wir haben mit ihm über die Neuheiten aus dem Hause Petromax und Feuerhand gesprochen. Unter der Marke Feuerhand ist jetzt der Tyropit erschienen, eine doppelwandige Feuerschale mit Sekundärverbrennung. Außerdem soll endlich bald der Tamber auf den Markt kommen. Bei Petromax gibt es ebenfalls Neuheiten, es erscheinen Ultra-Passivkühlboxen, Outdoorkleidung und endlich auch die Gastische. Alle Infos und Details hier im Podcast. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Nico Buch Jonas Taureck Shownotes: Hinweis: Links zu Amazon sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Intro 00:00:00 Begrüßung Jonas 00:00:26 (Jonas Taureck ist mittlerweile schon zum vierten Mal in unserem Podcast zu Gast. Er ist Geschäftsführer von Petromax und Feuerhand. Wir reden mit ihm über die Produkt-Neuheiten der beiden Firmen) . Neuheiten Feuerhand 00:00:46 (Tamber, ein kleiner Teriyaki-Tischgrill. Er wurde noch ein bisschen überarbeitet und soll nun bald auf dem Markt erhältlich sein — Tyropit, eine Feuerschale die ähnlich wie der Pyron mit dem Vergasersystem arbeitet) . Neuheiten Petromax 00:02:56 (der Petromax-Gastisch ist nun endlich startklar, die CE-Zertifizierung ist durch und der Tisch wird nun schnellst möglich auf den Markt gebracht — 5 kW pro Brenner — es wird ihn als Einzel- und als Doppelbrenner geben — Petromax hat das Modelabel Roughstuff übernommen. Die Firma stellt Outdoor-Kleidung aus Loden und Baumwolle her. Es wird zum Start jeweils zwei, drei Modelle jeweils für Männer und Frauen geben. Weitere Modelle werden in Zukunft folgen — die Top-Neuheit von Petromax: die beiden Ultra-Passivkühltruhen kx25 (25 Liter) und kx50 (50 Liter). Sie verfügen über eine Eiskühldauer von 12 Tagen. In der Praxis entspricht das gut sieben Tagen. — nicht mehr ganz so neu, aber kann man knapp noch zu einer aktuellen Neuheit zählen: der Petromax Feuerkolben. Mit dem Feuerkolben komprimiert man Luft schlagartig und bringt damit den darin befindlichen Zunder zum Glimmen. Mit diesem Zunder kann man dann ein Feuer anmachen) . Verabschiedung 00:18:20 Outro 00:19:15 Fotos zu den Themen dieser Episode: Feuerhand Tyropit Petromax kx25 und kx50 Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Dennis Werner arbeitet in den Niederlanden bei der Firma Saus.Guru. Dort kreiert er Soßen, Chutneys und mehr. Wie er an den Job gekommen ist, wie lange die Entwicklung einer neuen Soße dauert und wieso man manche BBQ-Soßen auch zum Backen benutzen kann - das alles und noch ein bisschen mehr erzählt er in dieser Grillpodcast-Folge. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Dennis Werner Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Dennis Werner 00:00:26 (Wir sind heute bei Dennis Werner von Saus.Guru zu Besuch — Saus.Guru ist ein niederländischer Soßenhersteller) . Saus.Guru 00:00:44 (Martin ist schon seit langem ein großer Saus.Guru-Fan und hat schon viele Soßen zuhause bzw. im Ferienhaus stehen — Dennis ist in Köln geboren und später dann nach Holland gezogen — Dort ist er Chefkoch geworden und hat in dem Beruf auch einige Jahre gearbeitet — über SocialMedia kam Dennis mit Saus.Guru in Kontakt und es gab einige Kooperationen — mittlerweile arbeitet er fest bei Saus.Guru und entwickelt dort Soßen — von Saus.Guru direkt gibt es momentan ca. 50 verschiedene Soßen — zusätzlich gibt es etwa 20 verschiedene Sorten die in Zusammenarbeit mit anderen Köchen, Foodbloggern etc. entstanden sind — alle Soßen werden selbst hergestellt — von der Idee bis zur fertigen Soße dauert es ungefähr 2 Wochen, im Idealfall schafft man 2 Soßen im Monat — manche Soßen kann man nicht nur für's BBQ benutzen, sondern auch zum Backen. Die Mango-Cinnamon-Sauce ist zum Beispiel so ein Fall. — wer nicht nach Holland fahren möchte, kann die Saus.Guru-Soßen auch online bestellen, zum Beispiel bei Saucenheld — die Soßen gibt es vom kleinen Fläschchen bis hin zum 3 Liter-Eimer — die Saus.Guru-Soßen sollen das Gericht nicht dominieren, sondern begleiten. Der Eigengeschmack des eigentlichen Essens soll bleiben) . Verabschiedung 00:09:31 (bei Fragen zu Saus.Guru einfach den Beitrag zur Podcast-Folge kommentieren — oder direkt Dennis auf Instagram fragen — oder sich an Saus.Guru auf Instagram wenden) . Outro 00:11:08 Fotos zu den Themen dieser Episode: Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Der Skotti-Grill ist jetzt schon gut ein Jahr auf dem Markt. Viel ist in dieser Zeit passiert. Martin spricht in dieser Folge mit Daniel Brunner und Christian Battel vom Skotti-Team über das vergangene Jahr. Die beiden haben viel erlebt: es gab jede Menge MeatUps, Messen, Veranstaltungen und vieles mehr um den Leuten den Skotti-Grill näher zu bringen. Sogar der Rapper Marteria ist ein großer Skotti-Fan geworden. Krönender Abschluss des Jahres war eine Rallyefahrt durch halb Europa, natürlich mit Skotti an Bord. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Christian Battel Daniel Brunner Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (Daniel Brunner und Christian Battel vom Skotti-Team sind heute zu Gast) . Einstieg in die BBQ-Szene 00:01:25 (vor einem Jahr, im Dezember 2018, ging es mit dem Skotti-Projekt los — damals war Christian schon mal bei uns in der Sendung und hat von seiner Erfindung erzählt — Christian kannte niemanden aus der BBQ-Szene außer Martin, fühlte sich aber schnell wohl — die Grillszene war zu Beginn eigentlich gar nicht so die Zielgruppe, sondern eher die Outdoor-Fans. Aber der Skotti kam dann super gut in der Grillszene an — die MeatUps waren ein super Einstieg in die Grillwelt) . Ein Jahr Skotti 00:08:10 (für Christian war das Jahr eins der anstrengensten, aber gleichzeitig auch das schönste Jahr — es gab viel zu tun, aber die Arbeit fühlt sich gut an und macht Spaß — fast nur positives Feedback der Kunden — Daniel ist seit August 2019 mit an Bord — mittlerweile gibt es auch ein richtiges Skotti-Büro — Christian und sein Team bringen im April, Mai 2020 sinnvolles Zubehör für den Skotti raus. Was es genau ist, wird allerdings noch nicht verraten — eigentlich wollte Christian den Skotti-Grill nur über den eigenen Webshop vertreiben, aber in den letzten Monaten hat Christian so viele coole Leute aus dem Fachhandel getroffen, dass es den Skotti mittlerweile auch in diversen Läden gibt — Skotti hat auch prominente Fans: Marteria zum Beispiel) . Skotti Rallye Team 00:34:07 (im September 2019 haben Christian und Daniel an einer 14-tägigen Rallye durch halb Europa mitgemacht, es war alles dabei, von Strand bis Schnee — das Skotti Rallye Team war für einen guten Zweck (Wünschewagen in Essen) unterwegs — das Fahrzeug für die Rallye: ein Audi 80 B2 mit TÜV und Oldtimer-Kennzeichen — der Skotti-Grill war natürlich auch mit an Board. Oder besser gesagt: 20 Skottis — das Rally-Team hat auch einen eigenen Instagram-Account) . Verabschiedung 00:38:44 (wenn ihr euch für den Skotti interessiert, dann schreibt einfach was in die Kommentare oder kommt beim nächsten MeatUp vorbei, ein Skotti ist da immer mindestens vorhanden — oder ihr informiert euch auf unserer Skotti-Seite — Skotti-Internetseite inklusive Shop — auch immer einen Besuch wert: der Skotti-Instagram-Account) . Outro 00:41:28 Fotos zu den Themen dieser Episode: Daniel, Christian und Martin (v.l.n.r.) in der Skotti-Zentrale Der Audi 80 vom Skotti Rallye Team Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

In dieser Folge redet Nico mit Anne Lemcke von der Firma Ankerkraut. In der Grillszene sind Anne und ihr Mann Stefan aufgrund ihrer zahlreichen Grillgewürze sehr bekannt. Nico redet mit Anne über die Weiterentwicklung der Firma, über die neuen Ankerkraut-Shops, sowie neue Gewürze und darüber, warum Vanille zeitweise teurer war als so manches Edelmetall. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Nico Buch Anne Lemcke Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (Anne Lemcke von der Firma Ankerkraut ist zu Gast) . Ankerkraut-Shops 00:00:45 (bei Ankerkraut ist permanent etwas los — in Hamburg und Frankfurt gibt es mittlerweile Ankerkraut-Shops und bis Ende des Jahres sind noch zwei weitere geplant — in den Shops gibt es jedes Produkt und man kann alles probieren und testen — die Shops werden alle von Ankerkraut selbst gemanaged, es ist kein Franchise-Konzept) . Die Bio-Gewürz-Linie 00:03:59 (Ankerkraut hat sich biozertifizieren lassen — das ist ein großer Aufwand, der sich aber gelohnt hat — zum Beginn wird es 12 Gewürze mit Bio-Siegel geben — viele Rohstoffe waren auch schon früher Bio — die Produkte wird es ab dem 1. Quartal 2020 geben — preislich werden die Gewürze wahrscheinlich ein ganz klein bisschen teurer sein als die normalen Gewürze) . Ankerkraut-Adventskalender 00:06:34 (mittlerweile gibt es vier verschiedene Adventskalender — Deluxe-Adventskalender mit (natürlich) Gewürzen, aber auch mit diversen Merchandising-Artikeln — Premium-Adventskalender mit 12 Gläsern und 12 Tüten — BBQ-Adventskalender mit kleinen Tütchen zum Probieren — Kochen-Adventskalender, ebenfalls mit Probier-Tütchen — Adventskalender ist ein riesiges Thema mit vielen Emotionen — der Adventskalender hat bei Ankerkraut eine große Entwicklung durchgemacht. Von einfachen Tütchen an einer Schnur bis hin zum richtigen Adventskalender zum an die Wand hängen) . Merchandising 00:10:22 (diverses Merchandising gibt es immer wieder — exklusiv in den Filialen gibt es die Ankerkraut-Hoodies: schwarzer Hoodie mit schwarzem Logo, sehr edel, sehr hochwertig, kostet um die 60 Euro. Größenmäßig gibt es die Hoddies von XS bis 3XL. Produziert von einem StartUp.) . Neue Gewürze 00:13:47 (in den nächsten Wochen erscheinen auch wieder einige neue Blogger-Gewürze, zum Beispiel die von Ricarda oder von Björn. — die Taste of-Serie wird erweitert mit Gewürzen aus Schweden, Menorca und den ostfriesische Inseln — vor einiger Zeit ist ja auch die Gewürz-Linie in Zusammenarbeit mit dem Boxer Axel Schulz entstanden — Kambodcha und Indien sind für Ankerkraut die wichtigsten Quellen. Stefan ist regelmäßig dort unterwegs und guckt sich die Farmen usw. vor Ort an und hält Kontakt mit den Menschen vor Ort — Vanille-Preise normalisieren sich so langsam wieder. Der Aufwand um Vanille anzubauen ist sehr groß und aufwendig. Die Bauern haben vor einiger Zeit dann lieber Pfeffer angebaut, was dann zur starken Verknappung von Vanille geführt hat.) . Verabschiedung 00:20:35 Outro 00:21:19 Fotos zu den Themen dieser Episode: Foto: Nicky Walsh Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Viele Griller sind Outdoorfans. Grund genug für uns, mit Jonas Taureck über die Petromax-Dieselhexe zu sprechen. Die Dieselhexe ist ein Magirus-Deutz-LKW, welcher zu einem vollwertigen Wohnmobil für echte Outdoor-Hardcorefans umgebaut wurde. Der Komfort hält sich bei diesem Oltimer stark in Grenzen, trotzdem ist der LKW ein cooles Gefährt und ein richtiger Hingucker. Kein Wunder, dass Petromax die Dieselhexe als Eyecatcher für Messestände und Promotionaktionen nutzt. In dieser Folge erfahrt ihr alles über die Dieselhexe: warum es ausgerechnet dieser LKW geworden ist, alle technischen Daten, kleine Anekdoten und warum so eine Tour mit diesem LKW kein Zuckerschlecken ist. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Jonas Taureck Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (Wir sind mal wieder bei Petromax uns sprechen erneut mit dem Geschäftsführer Jonas Taurek) . Einleitung Dieselhexe 00:00:40 (Dieses Mal machen wir thematisch eine kleines Exkursion und sprechen mit Jonas über die Petromax-Dieselhexe — Die Dieselhexe ist ein großer LKW und ein richtiges Ungetüm) . Die Petromax-Dieselhexe 00:01:30 (Die Dieselhexe ist ein Magirus-Deutz Mercur 120 D 10, Baujahr 1967, 120 PS, was für die damalige Zeit echt viel war. Verbaut ist ein luftgekühlter V6-Dieselmotor mit 7,5 Liter Hubraum. Motor und Getriebe wiegen zusammen ungefähr soviel wie ein A6. Das Fahrzeug selbst ist eigentlich ein 10 Tonnen-LKW, Jonas hat ihn auf 7,5 Tonnen abgelastet damit er mit einem alten Klasse 3-Führerschein fahren kann. — Jonas war mit genau so einem LKW mal in Afrika unterwegs. Vor einigen Jahren hat Jonas über einen Messestand nachgedacht und ein Kumpel kam dann auf die Idee, solch einen LKW als Eyecatcher mit auf den Stand zu stellen. — Das Fahrzeug ist unsynchronisiert, man muss also mit Zwischengas usw. fahren, was das ganze nicht gerade sehr komfortabel macht. Auch eine Servolenkung gibt es nicht. Die Dieselhexe wird hauptsächlich für Promotion genutzt. Trotzdem muss es regelmäßig bewegt werden, weswegen Jonas einmal im Monat eine Bewegungsfahrt von 40, 50 km macht. — Jonas war damit auch mal in Potsdamm, aber das Ganze ist natürlich auch eine spritintensive Geschichte: auf der Straße verbraucht der Wagen ca. 25 Liter auf 100 km, im Gelände auch gerne mal 100 Liter und mehr. Der LKW-Tank fasst knapp 280 Liter. — Der LKW läuft als Petromax-Dienstwagen — Der Aufbau/Koffer der Dieselhexe ist komplett als Wohnmobil ausgebaut: es gibt ein Bett, eine Kompressorkühlbox, eine Standheizung, eine Spüle und einen Grauwassertank. Nur eine Toilette gibt es nicht. — so ein Oldtimer ist ein ewiges Bastelprojekt, irgendetwas ist immer zu tun — man sollte technisch affin sein und gerne basteln. Ersatzteile gibt es noch in ausreichender Menge, man kann auch viel selbst machen — eine Tour an die Ostsee wäre cool, oder mal Richtung Schlesien. Allerdings: man wird ja auch nicht jünger und z.B. 400 km am Stück zu fahren ist schon, im wahrsten Sinne des Wortes, sehr hart — lieber kleinere Campingtouren als eine riesige Weltreise — Martin wäre mehr so der Bully- und Zelt-Typ — gebrauchte LKW kauft man in am besten in einschlägigen Offroad-Foren — die Dieselhexe hat einen ungefähren Verkaufswert von 35.000 Euro, gebrauchte Magirus-Deutz-LKWs, z.B. eine alte Feuerwehr, gibt es für etwa 7000 Euro, dann muss dieser aber noch als Camper ausgebaut werden. Oft ist es sinnvoll, etwas mehr für einen bereits umgebauten LKW auszugeben, statt eine nackte Feuerwehr preiswert zu erwerben — Jonas rechnet nicht in Spritverbrauch, sondern eher in Betriebsstunden — Höchstgeschwindigkeit liegt bei 80, 85 km/h, bei höheren Außentemperaturen fährt Jonas allerdings lieber ein bisschen langsamer — als kleine Sonderausstattung hat die Dieselhexe übrigens eine Rückfahrkamera) . Verabschiedung 00:15:59 Outro 00:17:24 Fotos zu den Themen dieser Episode: Jonas Taureck, Foto: Petromax GmbH Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Keramikgrills sind schon seit einiger Zeit voll im Trend. Wir haben uns mit Michael Einbecker getroffen. Michael arbeitet im Vertrieb von Monolith Grills. Wir reden mit ihm über das Monolith-Sortiment, erfahren von ihm alles über die Neuheiten (zum Beispiel alle Details über den Monolith Basic) und ganz nebenbei erklärt er uns auch, was am Grillen mit Keramikgrills so toll ist. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Michael Einbecker Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Michael Einbecker 00:00:26 (Wir sind bei Monolith (am Spoga-Stand) zu Gast und sprechen mit Michael Einbecker über die Keramikgrills von Monolith — Michael ist seit 2017 zuständig für den Monolith-Vertrieb im süddeutschen Bereich, von Frankfurt runter bis in den Bayrischen Wald und Schwarzwald — Monolith hat als erster Hersteller das Chipfeeder-System für Räucherchips gehabt, ist flexibel was den Innenaufbau angeht und bietet viel Zubehör wie etwa ein Wok, die Rotisserie oder Feuerplatte) . Monolith - Keramisch grillen 00:01:41 (Vorteile von Keramikgrills: Feuchtigkeitsspeicherung, Wärmespeicherung, Isolation, Strahlungshitze. — Backergebnisse werden durch die Keramik zum Beispiel erheblich besser) . Monolith Basic 00:02:24 (die Basicversion des Monolith-Grills mit ein paar Abstrichen in der Ausstattung — Er hat zum Beispiel keine Räucherschienenöffnung, hat keine Edelstahlbänder, dafür aber pulverbeschichtete Stahlbänder, bietet aber trotzdem die volle Monolith-Qualität — man möchte damit den Einsteigern das keramische Grillen schmackhaft machen — Grillrost mit 46 cm und Deflektor inklusive — das ganze Monolith-Zubehör kann genutzt werden, zum Beispiel Rotisserie oder Feuerplatte — der Monolith Basis liegt preislich komplett mit Gestell und Seitentischen bei 899 Euro — der Markt ist ein Verdrängungsmarkt geworden, hier soll der Basic gegenwirken und die Leute in den Fachhandel führen — Varianten vom Basic wird es nicht geben, die 46 cm-Variante wird die einzige Größe bleiben — Martin findet die pulverbeschichteten Stahlbänder übrigens sehr viel schicker als die Edelstahlvariante) . Monolith Le Chef & Rotisserie 00:08:07 (Der Monolith Le Chef ist das größte Grillmodell von Monolith — mit dem Buggy aus vorbehandeltem Teakholz — die neue Rotiserie gibt es jetzt im Handel. Entweder mit dickem Hauptspieß oder neun kleinen Spießen — mit neuem, leiseren Motor. Der Motor wird mit 2 D-Batterien betrieben, dieser läuft bestückt gut 30 Stunden) . Das neue Gestell 00:10:25 (das Gestellt wurde überarbeitet — Kunden und Händler haben sich gewünscht, dass der Zusammenbau schneller und einfach montiert werden kann. Dieser Wunsch wurde erfüllt.) . Die neue Dichtung 00:11:08 (für Caterer, Gastronomen, Competition-Griller usw. gibt es eine überarbeite Dichtung mit Metallband und Dichtschnur. — die neue Dichtung ist säure- und hitzebeständiger und leichter zu reinigen — die neue Dichtung ist ein optionales Upgrade/Nachrüstkit für alle Monolith-Grills — die normale Filzdichtung bleibt weiterhin die Standard-Dichtung) . Das Innenleben 00:13:52 (es gibt bisher drei Ebenen: einen Vollrost, zwei halbrunde Roste und einen Warmhalterost, jeweils aus Edelstahl — nun gibt es zusätzlich einen halben Gussrost, halbe Plancha, halbe Griddleplatte plus Tropfschalen — so kann man flexibel arbeiten, beliebig nach Lust und Laune kombinieren) . Mono-Lighter 00:15:04 (früher gab es den Loof-Lighter, dieser ist jetzt der Mono-Lighter — 200 Watt mehr Leistung, im Verkauf ist er nun aber preiswerter — statt aus Alu nun aus Stahl — ein kabelloses Modell wird es in naher Zukunft nicht geben, da ein Akkubetrieb preislich nicht erschwingbar ist und nur eine sehr geringe Betriebszeit bietet) . Der Ashtray 00:16:47 (ein Aschehaken war bisher zur Kohle- bzw. Ascheentnahme ganz ok, aber noch nicht optimal. — nun gibt es eine Auffangwanne mit Schublade für die einfache Entnahme der Asche.) . Monolith in der Outdoorküche 00:18:33 (Burnout-Kitchen ist einer der Anbieter, die Außenküchen mit integrierten Monolith-Grills anbieten — die neue Feuerplatte ist jetzt auch am Start — Trend bei den Outdoorküchen: Gas- und Keramikgrill — die neue Feuerplatte bietet viel Kapazität für jede Menge Grillgut — Michael schätzt den "Burger-Output" auf ungefähr 100 Burger pro Stunde) . Verabschiedung 00:21:58 Outro 00:22:18 Fotos zu den Themen dieser Episode: Michael Einbecker   Monolith Classic Basic Black mit Gestell und Seitentischen Modell 2019 Keramikgrill Grill Ein Qualitätsprodukt der Firma Monolith Grill GmbH. - Gewicht ca. 90 kg - Garantie: 10 Jahre Der Monolith besteht aus extrem hitzebeständiger Keramik - Deflektorstein & Distanzstück geteilt Praktische Ablage aus Bambus - Luftmengenregulierung aus Gusseisen Thermometer - Stabiles Gestell mit arretierbaren Laufrollen - Das Gestell besteht aus pulverbeschichtetem Stahl Durchmesser Grillfläche: 46,00 cm 899,90 EUR Bei Amazon kaufen MONOLITH Grill LeCHEF Black mit Gestell und Seitentischen Monolith LeChef das Raumwunder der Kamadogriller ! 2.099,00 EUR Bei Amazon kaufen Monolith Mono Lighter Grillanzünder Mono Light ; Hersteller: Monolith ; Leistung: 2000 Watt ; Kabellänge: 3 m ; Temperatur: bis 600 °C Der Monolith Grillanzünder Mono Lighter ist das perfekte Werkzeug, um Ihren Grill in Gang zu bringen. Er wird elektrisch betrieben und verfügt über eine Leistung von 2000 Watt. So wird eine Temperatur von bis zu 600 °C erreicht. Angezündet werden die Kohlen, indem der Grillanzünder eingeschaltet und auf diese gelegt wird, bis sie glühen. Danach wird er angehoben und als Heißluftföhn verwendet. Besonders für Monolith-Keramikgrills ist er optimal geeignet, aber auch alle anderen Holzkohlegrills können mit dem Monolith Grillanzünder Mono Lighter bestens angezündet werden. 65,80 EUR Bei Amazon kaufen Letzte Aktualisierung am 26.04.2019 / Der bzw. die obige(n) Link(s) ist bzw. sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. / Bilder von der Amazon Product Advertising API Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Wir reden mit Jonas Taureck, Geschäftsführer der Firma Petromax über die Firma bzw. Marke Feuerhand. Feuerhand gibt es bereits seit 1893, alles fing mit Petroleumlampen an. Im Jahr 2014 hat Jonas die Marke Feuerhand übernommen. Die Feuerhand-Lampen gibt es immer noch. Warum Feuerhand und Petromax so gut zusammen passen und sich ergänzen, das bequatschen wir in dieser Folge. Außerdem erhalten wir Einblicke in die Entwicklungsabläufe der Firma: Wie entsteht ein erfolgreiches Produkt? Was steckt alles an Arbeit darin? Und wann sollte man ein Produkt lieber einstampfen, statt es zwanghaft auf den Markt zu werfen? Hört rein, die Folge ist super informativ und Jonas ist wie immer ein toller Gesprächspartner. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Jonas Taureck Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Jonas Taureck 00:00:26 (Bei uns zu Gast: Jonas Taureck, Geschäftsfirma der Firma Petromax, zu der die Marke Feuerhand mittlerweile gehört. — in diesem Podcast ist Feuerhand das große Thema) . Die Geschichte von Feuerhand 00:00:59 (es gab immer zwei Firmen im Bereich Petroleum-Beleuchtung: Petromax und Feuerhand — 2014 hat Petromax die Markenrechte von Feuerhand übernommen — aus Feuerhand soll eine ähnlich starke Marke wie Petromax werden — Feuerhand steht für Terrasse, draußen, etwas designlastiger, lifestyliger als die Petromax-Produkte — coole Produkte, gute Qualität) . Die Feuerhand Baby Special 276 00:03:00 (die Feuerhand Baby Special 276 gibt es in vielen verschiedenen Farben — das gesamte RAL-Spektrum kann farbmäßig abgebildet werden, im Schnitt sind es immer so 18 Farben — pink hat sich zum heimlichen Favoriten entwickelt — alle Lampen sind verzinkt — die perfekte Notbeleuchtung: einfach Öl einfüllen und kurz darauf hat man Licht — Nico überlegt, sich eine (oder zwei) Baby Special 276 für den Wohnwagen zu holen — Martin findet das Licht der Petroleum-Lampe sehr schön und stimmungsvoll — mit einer Füllung bis zur 2 Falz hat man ungefähr eine Brenndauer von 20 Stunden — man muss auf keinen Fall zwei, drei Mal am Abend nachfüllen — die Baby Special 276 hat lichttechnisch ungefähr 5 HK (HK = Hefnerkerzen), 1,25 HK sind 1 Watt, also hat man mit gut 4 Watt Licht) . Feuerhand - Mehr als nur Lampen 00:07:10 (im Feuerhand-Sortiment gibt es nicht nur Lampen — es gibt z.B. auch den Pyron, eine doppelwandige Feuertonne mit zwei Effekten: Kamineffekt und Holzvergasereffekt. Da wird quasi das Abgas nochmal in einer zweiten Verbrennung verbrannt wird. Sehr holzkonsumfreudig, aber absolut toll. Brennt rauchfrei und am Ende bleibt nur noch reinste Asche übrig. Der Hitzeoutput ist irre. — passend zum Pyron gibt es als Zubehör eine 57 cm-Feuerplatte — noch in der Entwicklung: der Feuerhand Tamber. Ein kleiner Tischgrill mit Kokoskohlenring. Nach 15 Minuten verfügt der Grill über 400 bis 450 Grad und das konstant über 2 Stunden. Anwendungszweck: gemütliches Grillen mit Freunden. Ein bisschen wie Raclette, nur geiler und als Grill) . Die Produktentwicklung 00:11:47 (manchmal werden Ideen von Außen angetragen, aber viel wird auch direkt in Magdeburg selbst entwickelt. Dort gibt es eine eigene Produktentwicklung mit momentan drei Ingenieuren. — viele Produktideen kommen Jonas beim Besuch von Flohmärkten — viele Ideen bleiben Ideen und kommen gar nicht auf den Markt — der Feuerhand Pyron ist z.B. eine komplette Eigenentwicklung von der erste Idee, über CAD, Tooling, Name usw. — ein Beispiel für ein Produkt, welches nie auf den Markt gekommen ist: ein Firestriker, eine Art Feuerstein aus Metall. Das Produkt an sich war super und hatte viele sinnvolle Features, aber am Ende war es zu teuer. Die Kalkulation passte einfach nicht, um dieses durchaus gute Produkt zu einem vernünftigen Preis auf den Markt zu bringen. — die Entwicklungs- und Produktionskosten muss man auf jeden Fall im Blick behalten) . Kleiner Petromax-Seitenblick 00:19:34 (von Petromax gibt es z.B. einen Burgerwender bzw. Burgereisen. Vorteil: man kann Burger auch über einer Feuerstelle oder Gaskocher machen, selbst wenn man gerade keinen Grill zur Verfügung hat. Und es muss ja nicht nur für Burger benutzt werden, der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt) . Verabschiedung 00:21:32 Outro 00:21:49 Fotos zu den Themen dieser Episode: Foto: Petromax GmbH Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

Andreas Rummel ist Grillexperte und ein wahrer Tausendsassa in der Grillszene. Er ist seit etlichen Jahren regelmäßig im Fernsehen zu sehen und hat schon einige Bücher rund ums Grillen geschrieben. Außerdem gibt er Grillseminare sowohl für Anfänger als auch Profis und betreibt einen eigenen YouTube-Kanal. Wir haben mit ihm übers Grillen allgemein, über ihn selbst und über seine Projekte und Kooperationen (z.B. mit Napoleon Grills) gesprochen. Herausgekommen sind tolle und informative 20 Minuten.   This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Andreas Rummel Shownotes: 00:00:00 Intro 00:00:25 Begrüßung und Vorstellung Andreas Rummel – Heute in der Sendung: Andreas Rummel – Böse Zungen behaupten (laut Andreas), er könnte gut grillen – hat 2003 mit Grillen angefangen – es begann alles mit einem Grillseminar in Erfurt bei Hans-Joachim Fuchs – Andreas hat nebenberuflich ein bisschen Catering betrieben – 2007 hat Andreas seinen Job an den Nagel gehangen und hat angefangen, mit Grillen Geld zu verdienen – seit 2010 arbeitet er mit der Firma Napoleon Grills zusammen – die Kooperation ist sehr familiär und herzlich – macht mittlerweile Grilleminar sowohl für Anfänger als auch für Profis – Ziel: kullinarische Grundintelligenz vermitteln 00:04:56 Napoleon Grills – für jeden Anlass hat Andreas einen Lieblingsgrill von Napoleon – vom Travel Q für unterwegs bis hin zum Napoleon-Flagschiff – für jeden Geldbeutel und für jeden Anlass gibt es einen Grill im Sortiment von Napoleon – Andreas: bei Napoleon bekomme ich mehr Grill für das Geld – Napoleon ist eine tolle, große Grill-Familie – Napoleon ist der größte Kunde von Andreas 00:09:01 Rummel Grill TV – seit über 10 Jahren hält Andreas Rummel sein Gesicht in die verschiedensten Kameras – seine Erfahrung durch die Dreharbeiten und seine ganzen Seminare bringt er seit 2018 in seinen eigenen YouTube-Kanal Rummel Grill TV ein und veröffentlich dort jede Menge Videos rund ums Grillen – in einem Seminar erreicht man 20 Leute, durch YouTube sehr viel mehr – Andreas ist weltweit unterwegs und holt sich ständig neue Ideen – zuhause baut Andreas sich aktuell ein kleines Studio auf, teilweise wird mit vier Kameras gefilmt – es gibt viele Infos, Rezepte und auch Interviews 00:13:55 Grillbücher von Andreas – Andreas Rummel hat auch schon einige Bücher geschrieben – 2009 ging es los, mit einem Kinder-Grillbuch. Andreas ist seit 2005 als Botschafter für ein Kinder-Hospitz tätig – danach folgte ein Buch mit mehreren anderen für Napoleon – 2013 kam “Die hohe Schule des Grillens” raus, beim Schreiben hat er super viel gelernt – dann folgten weitere Bücher übers Grillen, Fingerfood usw. – das aktuellste Buch (Stand Anfang 2019) ist Das ultimative Football-Grillbuch 00:16:31 Kleine Grillkunde – würzt man ein Steak vor oder nach dem Grillen? Andreas salzt vorher, weil dann hat das Salz die Chance, in das Fleisch einzuziehen, das sorgt dann für ein gewisses “Grundrauschen”. Pfeffer erst nach dem Grillen, denn es wird beim Grillen nicht nur bitter, sondern das Piperin im Pfeffer löst sich nur im Fett und das gibt es erst nach dem Grillen – Alufolie – ja oder nein? Andreas grillt, wenn es geht, ohne Alufolie. Nicht, aus möglicherweise gesundheitlichen Gründen, sondern weil er sie einfach nicht braucht. 00:18:44 Verabschiedung – Andreas Rummel ist fleißiger Grillpodcast-Hörer, er hört uns oft, wenn er nachts mit dem Auto unterwegs ist. 00:19:23 Outro Fotos zu den Themen dieser Episode: Rummel-Rezept: Dry Aged Schwein Rummel-Rezept: Pulled Chicken Roll Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

Was macht man, wenn man einen ultraportablen Gasgrill sucht, aber weder im Fachhandel noch im Internet einen Grill findet, der diesen Anforderungen genügt? Aufgeben? Keine Option! Jedenfalls nicht für Christian Battel! Er hat einfach einen eigenen tragbaren Gasgrill entwickelt und auf den Markt gebracht: den Skotti-Grill. In dieser Folge ist er bei uns zu Gast und erzählt Martin alles über seine Erfindung: von der ersten Idee, über die Entwicklung bis hin zum Verkaufsstart. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Christian Battel Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Christian Battel 00:00:26 (Heute ohne Nico, aber Martin hat Christian zu Gast — Christian Battel aus Meerbusch, er hat einen Grill namens Skotti entwickelt) . Der Skotti-Grill 00:01:35 (Skotti ist ein komplett zerlegbarer Gasgrill, wahrscheinlich sogar der erste zerlegbare Grill — Es ist ein Edelstahl-Grill und er wiegt 3 Kilo — Martin hat den Skotti-Grill auf Instagram gesehen und wollte unbedingt Christian im Grillpodcast zu Gast haben — Christian wollte einen Grill haben, der nichts wiegt, der immer funktioniert und den man einfach immer im Rucksack dabei haben kann — leider hat er genau so einen Grill im Handel nicht gefunden — weshalb Christian dann einfach einen solchen Grill selbst entwickelt hat — im April 2017 hatte er die Idee zum Grill, seit Ende November 2018 ist sein Onlineshop online — der Rost besteht aus 3 mm Edelstahl, der Rest ist 1 mm dick — innerhalb von 5 Minuten ist der Grill einsatzbereit — nach der Grill-Session ist der Grill auch sehr schnell wieder abgekühlt und kann dann direkt wieder auseinander gebaut werden — normale Grills sorgen in Parks & Co. doch oft für Probleme — der Skotti wird unten nicht heiß, er verbrennt die Wiese nicht — Christian hatte ihn schon mit im Kajak oder beim Klettern in den Bergen dabei — Christian Motto: aufbauen, grillen, abbauen, weiter geht's — 2,3 - 2,5 kW Leistung hat der Grill und kommt damit auf Temperaturen von ca. 320 Grad und mehr — Skotti wurde extremen Härtetests unterzogen: es wurde mit dem Fußball drauf geschossen, er wurde weggekickt uvm. — Skotti ist übrigens flexibel: er kann nicht nur mit Gas betrieben werden, sondern auch mit Kohle oder Holz — 5 Jahre Garantie auf den Grill-Body — wenn was am Grill sein sollte, soll man sich einfach an Christian wenden, er ist sicher, dass man sich einigt wird — Skotti gibt es nur in Christians Onlineshop — Christian ist eine One-Man-Show und managt das ganze Projekt alleine ohne Investoren oder so — der Skotti-Gasgrill kostet 159 Euro — Christians Motto bei der Entwicklung des Grills: Funktion vor Design — der große Vorteil vom Skotti gegenüber anderen portablen Gasgrills: er ist wirklich portabel da er komplett zerlegt werden kann und so problemlos Platz im Rucksack findet — die Reinigung ist auch kein Problem: alle Teile sind flach und können schnell und einfach gereinigt werden — Skotti musste natürlich auch zur obligatorischen Gasprüfung. Dazu war Christian mit dem Grill in Karlsruhe bei der Prüfstelle. Der Grill ist auf Anhieb durch die Prüfung gekommen, worüber Christian sehr glücklich war) . Verabschiedung 00:26:05 (wenn ihr Fragen habt, dann kommentiert einfach diese Folge — oder wendet euch direkt an Christian — Skotti bei Facebook — Skotti bei Instagram) . Outro 00:27:58 Fotos zu den Themen dieser Episode: Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

Wir waren auf der spoga+gafa 2018 bei Weber in Halle 1 zu Gast. Isabell Klein und Heinke Fiedler von der Weber-Marketingabteilung haben mit uns über das erste Verkaufsjahr des PULSE Elektrogrills gesprochen. Außerdem haben die beiden uns erzählt, was es von Weber an Neuheiten für die Grillsaison 2019 geben wird. Es gibt zahlreiche Aktualisierungen und Verbesserungen im Gasgrill-Segment. Aber auch im Kohlegrill-Bereich hat sich etwas getan. Eine Neuheit ist zum Beispiel der Kohlegrill Master Touch Premium. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Isabell Klein Heinke Fiedler Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (Wir waren auf der spoga+gafa in Köln bei Weber zu Gast in Halle 1 — Unsere Gesprächspartnerinnen sind dieses Mal Isabell Klein und Heinke Fiedler) . Fazit 1 Jahr Weber PULSE 00:00:51 (der PULSE hat ein erfolgreiches erstes Jahr hingelegt — der PULSE 2000 inklusive Rollwagen — die Zielgruppe ist größer als gedacht: er spricht die Jungen an, Leute in der Stadt, aber auch ältere Menschen, die z.B. keine schweren Gasflaschen schleppen möchten bzw. können — auch hartgesottene Griller die früher "Anti-PULSE" waren, sind mittlerweile begeistert — perfekt auch für Leute, die ein bisschen Angst vor dem Umgang mit Gas haben — man kann ganz normal und gut mit dem PULSE grillen, selbst ganze Hähnchen usw. sind kein Problem — es gab durchweg positives Feedback von Bloggern, Journalismus und Co. — der PULSE macht den kleineren Elektrogrills von Weber keine Konkurrenz, da er eine ganz andere Zielgruppe anspricht — alle Infos zum Weber PULSE natürlich auch bei uns im Blog) . Neuheiten und Updates Gasgrills 2018/2019 00:05:12 (die Strategie für das kommende Jahr: für jede Zielgruppe in jeder Kategorie in jeder Preisklasse das passende Produkt — die Gas-Serie wurde komplett überarbeitet — es gibt den neuen Spirit II, im Sommer gab es einen Soft-Launch und nun kommen noch weitere Varianten dazu — die Genesis LX-Serie wurde überarbeitet, die Sears-Station kehrt z.B. wieder zurück — das GBS wurde ebenfalls überarbeitet und etwas nach rechts verschoben um die Hitze besser zu nutzen — die Grills sind nun auch etwas höher — Edelstahl-Aromaschienen, der Warmhalterost ist nun optimiert und überall vertreten) . Der Master Touch Premium 00:07:43 (der Master Touch Premium ist der neue Allrounder von Weber — mit ihm kann man von Low&Slow, über normales Grillen über Backen und Räuchern alles machen — der Master Touch Premium kommt mit Diffusor-Platte und einem Char-Ring — die Luftzufuhr wurde optimiert, sie ist jetzt noch feiner regulierbar — zusätzlich gibt es nun am Kugelgrill auch ein Deckel-Scharnier, der Deckel ist trotzdem noch abnehmbar — eine iGrill-Halterung ist ebenso dazu gekommen — mit 380 Euro liegt der Master Touch Premium etwas über dem "normalen" Master Touch — der "normale" Master Touch wurde ebenfalls überarbeitet, er ist jetzt etwas höher und hat eine iGrill-Halterung, ebenfalls verfügt er über die neue Luftzufuhr — Weber-Intern gibt es eine Challenge, wer mit einer Ladung Kohle am längsten Grillen kann. Grillmeister Bart hat es auf 18 Stunden geschafft — der Summit Charcoal ist die Königsklasse, mit dem Master Touch Premium will man die coolen Funktion teilweise auch an die breite Masse weiter geben) . Ein Blick in die Zukunft 00:13:18 (die Marketing-Strategie wird an die breite Produktpalette angepasst — es wird mehr Live-Experience geben, Weber setzt zukünftig mehr auf Events und möchte die Marke Weber anfassbar machen und sich mit den Kunden austauschen — zusätzlich wird die digitale Strategie erweitert, es wird weitere Kanäle wie z.B. Instagram geben) . Outro 00:16:27 Fotos zu den Themen dieser Episode: Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

Wir haben uns mit Anne Lemcke von der Gewürzmanufaktur Ankerkaut getroffen. In der Grillszene ist Ankerkraut schon seit Firmengründung recht bekannt, mit dem Auftritt bei Höhle der Löwen kam dann der richig große Durchbruch. Wir sprechen mit Anne unter anderem über die Anfänge der Firma, wie sich Ankerkraut entwickelt hat, wie ein Gewürz entsteht - und erfahren auch, warum Scooter immer wieder ein Thema ist und warum Blogger und Ankerkraut einfach zusammen gehören. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Anne Lemcke Shownotes: Intro 00:00:00 (Hinweis: alle Amazon-Links in den Shownotes sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekommen wir von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.) . Begrüßung Anne 00:00:26 (Anne von der Firma Ankerkraut ist bei uns zu Gast — bei Ankerkraut gibt es Gewürze und Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe in einer hübschen Verpackung — Ankerkraut ist eins der erfolgreichsten StartUps die bei Höhle der Löwen dabei waren) . Die Anfänge und Weiterentwicklung von Ankerkraut 00:01:19 (Ankerkraut gibt es seit 5 Jahren (seit 2013) — man fing klischeehaft in einer kleinen Garage an — das erste produzierte Ankerkraut-Gewürz war entweder Chili con carne oder Aglio e olio — vor der Höhle der Löwen lag das Hauptaugenmerkt auf BBQ und Grillen. Nach Höhle der Löwen kam mit mit dem Küchenbereich eine weitere Zielgruppe hinzu, mittlerweile liegt es bei 50:50 — Ankerkraut ist zusammen mit den Bloggern gewachsen, Stefan hat relativ früh mit Bloggern zusammen gearbeitet — Anne hat vor Ankerkraut acht Jahre lang die PR-Abteilung von Kontor geleitet und war mit Scooter und den Atzen usw. unterwegs — von der Arbeit bei Kontor hat Anne sehr viel für Ankerkraut gelernt) . Die Höhle der Löwen 00:05:28 (Anne und Stefan hatten schon immer Shark Tank aus Amerika geguckt — Anne war die treibende Kraft hinter der Bewerbung bei Höhle der Löwen — vorher gab es erstmal ein Castingvideo — am 16.03.2016 fand die Aufzeichnung statt, übrigens der Geburtstag von H.P. von Scooter — klar war es Anne und Stefan bewusst, dass es eub Wagnis ist und dass so eine Sendung auch nach hinten losgehen kann — aber die Sendung war ein voller Erfolg und man ist mit der Entscheidung sehr, sehr froh — mit dem Erfolg kamen auch Begehrlichkeiten seitens anderer Firmen, aber Ankerkraut macht sein eigenes Ding und wächst und wächst) . Wie ein neues Gewürz entsteht 00:09:19 (durch die eigene Produktion können Ideen sehr schnell umgesetzt werden — es gibt Ideen sowohl von außen als auch intern — verschiedene Rezepturen/Varianten einer Gewürzmischungen werden gemischt, probiert und die beste Mischung geht dann in Produktion — Ankerkraut produziert Gewürze, die sie selbst gerne mögen — manche Blogger wie z.B. Thorsten von bbqpit kommen mit perfekt abgestimmten Rezeptideen die fast genauso 1:1 in Produktion gehen — andere Ideen werden zusammen mit dem Ankerkraut-Team entwickelt und perfektioniert — im Ankerkraut-Team gibt es Leute, die gelernt haben, wie man Gewürze mischt. Außerdem hat Stefan eine sehr feine Nase und einen sehr feinen Geschmackssinn und kann einfach Zutaten perfekt rausschmecken — und mit der Zeit lernt man ja auch, was wie zusammen schmeckt und was nicht geht — Nico und seine Frau mögen Tonki Kong — Martin liebt das Finisher Salz — Annes Lieblingsgewürz für den Alltag ist Tomatensalz. Klingt langweilig, ist aber total lecker und passt zu vielem — Stefan mag gerne schärfere Gewürze wie z.B. Chili con carne — in Martins Familie ist das Rührei-Gewürz aktuell absolut beliebt — ein Copyright auf Gewürzmischungen gibt es in dieser Form nicht, aber es ist generell sehr schwer ohne Rezept ein bestehendes Gewürz exakt nachzumischen) . Expansion und der Ankerkraut-Store 00:17:43 (mit einer 500 Quadratmeter-Halle und 100 Quadratmeter Büro fing es an, mittlerweile ist man bei über 3000 Quadratmeter angekommen — die Büros sind ein bisschen verteilt, aber in dem Gewerbegebiet gibt es jetzt genug Platz zum wachsen — im August hat der erste Ankerkraut-Store in Hamburg eröffnet — Stefan war die Lage sehr wichtig, der Store hat am Ballindamm 17 aufgemacht — so ein Store ist sehr prestige- und marketingträchtig und bis jetzt läuft es sehr gut — ein Ladenlokal ist super um gutes Feedback zu den Gewürzen bekommen — im Laden gibt es eine Gewürzpyramide, dort kann man jedes einzelne Ankerkraut-Gewürz probieren — Überlegungen in anderen Städten wie Köln, Düsseldorf, München usw. weitere Stores aufzumachen gibt es, aber man muss sich erstmal die Entwicklung in Hamburg anschauen. Anfragen gibt es aus anderen Städten auf jeden Fall) . Ankerkraut-Neuheiten 2018 00:22:38 (die Adventskalender sind Annes absolutes Hauptprojekt — im September war der Produktlaunch, woraufhin direkt mal der Server abgeraucht ist aufgrund der Nachfrage — es gibt drei verschiede Kalender — BBQ-Kalender mit 24 Tütchen mit dem Schwerpunkt Grillen — Premiumkalender mit 12 Korkgläsern und 12 Tüten mit Neuheiten — Deluxe-Kalender, limitiert auf 1000 Stück und durchnummeriert, mit ganz vielen tollen Kleinigkeiten rund um Ankerkraut — es gibt nun endlich auch die Streueraufsätze für die Korkgläser — gut Ding brauchte Weile bis zusammen mit Moesta BBQ endlich die perfekten Streueraufsätze entwickelt wurden — auch neu im Sortiment: einzelne Fruchtpulver für Joghurt, Smoothies, Cocktails, zum Backen oder auch für Fleisch, je nach Geschmack — Tee ist ebenfalls im Sortiment gelandet, weil Anne und Stefan selbst Tee sehr mögen, vor allem Früchtetee — ebenfalls neu: Duftkerzen — nach der Ankerkraut-Kappe kommt dieses Jahr ein Ankerkraut-Beanie und T-Shirts — bis Ende des Jahres werden noch 16 neue Gewürzmischungen rauskommen) . Verabschiedung 00:31:41 (bei Fragen einfach hier kommentieren — oder mal bei der Ankerkraut-Facebookgruppe vorbeischauen) . Outro 00:32:44 Fotos zu den Themen dieser Episode: Foto: Nicky Walsh Foto: Nicky Walsh Foto: Nicky Walsh Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

Klein, aber fein: unser kurzes Interview mit Tom Heinzle. Tom ist Buchautor, mehrfacher Vizeweltmeister und österreichischer Staatsmeister im Grillen, gibt Grillseminare, ist öfter mal im Fernsehen zu sehen (z.B. bei Kitchen Impossible) und macht noch vieles mehr. Außerdem ist er Markenbotschafter für Big Green Egg Deutschland, weshalb wir mit ihm natürlich auch über die grünen Kamado-Grills aus Atlanta sprechen. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Tom Heinzle Shownotes: Intro 00:00:00 Vorwort 00:00:26 (uns gibt es noch, auch wenn es schon seit einiger Zeit keine neue Folge gab — aber wir haben nun für euch ein kurzes Interview mit Tom Heinzle) . Begrüßung Tom Heinzle 00:01:17 (Tom Heinzle kommt aus Österreich, ist aber (laut eigenen Angaben) in Deutschland bekannter als in Österreich — er hat bisher fünf Grillbücher geschrieben — Wild grillen — Wintergrillen — Vegetarisch Grillen: Gemüse rockt! — Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern — Toms Grillwerkstatt — auch ist Tom öfter mal im Fernsehen, zum Beispiel bei Kitchen Impossible mit Tim Mälzer. Tim Mälzer hat bei Tom allerdings nicht viele Punkte beim Grillen geholt.) . Big Green Egg 00:02:31 (Tom Heinzle ist Markenbotschafter für Big Green Egg Deutschland — Räuchern, Langzeit-BBQ-, Kurzgrillen, Pizza, Brot - alles geht mit einem Gerät — Big Green Egg ist bei den Kamado-Grills das, was Weber bei den Kugelgrills ist: das Original — Tom hat sich für die Marke Big Green Egg entschieden, weil er die Philosophie, die Qualität und den Lifestyle den Big Green Egg vermittelt mag. Auch die Big Green Egg-Familie ist etwas ganz besonderes. — Martin ist ebenfalls sehr begeistert von der Qualität und den Details — Nico liebäugelt mit einem Mini-Egg, weiß aber noch nicht so genau, wie er den zuhause "durchbekommen" soll — Tipp von Tom an Nico: Du musst geschickt vorgehen. Grille ein leckeres Menü für deine Frau und sag ihr dann: 'Es würde noch bessere gehen, wenn ich ein grünes Ei hätte!') . Verabschiedung 00:04:36 Outro 00:04:59 Fotos zu den Themen dieser Episode: Foto mit freundlicher Genehmigung von Tom Heinzle     Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram FGH bei Pinterest

In dieser Folge haben wir Thorsten Brandenburg vom Grillblog bbqpit.de zu Gast. Sein Blog gehört zu den größten Grillblogs in Deutschland, logisch, dass wir mit ihm darüber sprechen. Weitere Themen sind sein Grillbuch und natürlich auch das Grillteam BBQ Wiesel. Zusammen mit dem Team hat Thorsten so ziemlich jeden Titel in der Grillszene abgeräumt. Und ein bisschen übers Grillen wird natürlich auch gequatscht, ein Thema ist zum Beispiel der Weber Pulse. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Nico Buch @ FGH041 - Thorsten von bbqpit.de Martin Block Martin Block @ FGH041 - Thorsten von bbqpit.de Thorsten Brandenburg Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Thorsten Brandenburg 00:00:26 (Thorsten von bbqpit.de ist heute bei uns zu Gast — außerdem ist er noch beim Grillteam BBQ-Wiesel aktiv) . Grillmeisterschaften und Titel 00:00:59 (wir waren 2013 bei der Bergisch BBQ Standnachbarn — während wir uns von den Grillmeisterschaften verabschiedet haben, haben Thorsten und die BBQ Wiesel weiter gemacht, und das sogar sehr erfolgreich (Dritter bei der Bergisch BBQ 2013 — Deutscher Meister 2013 bei den Amateuren — Vizemeister 2014 bei den Profis — 2016 Vize-Europameister — 2017 dann der Weltmeistertitel)  — mittlerweile sind die Wiesel auch sehr aktiv in den USA. Dort bei einer Meisterschaft einen Titel zu gewinnen wäre ein Traum. — durch den Erfolg kommen natürlich auch mehr Sponsorenanfragen etc.) . bbqpit.de 00:03:45 (bbqpit wurde 2013 gegründet und seit April 2016 betreibt Thorsten den Blog hauptberuflich — Thorsten vermisst seinen alten Job nicht und bereut es auf keinen Fall, sich mit dem Blog selbstständig gemacht zu haben — ein erfolgreicher Blog ist viel Arbeit und erfordert Leidenschaft — die richtige Nische für einen Blog ist ebenfalls wichtig, ebenso der richtige Startzeitpunkt) . Grillbücher 00:05:54 (von Thorstens Grillbuch "Das ultimative Grillbuch" gibt es mittlerweile eine zweite Auflage — es ist zwar ganz nett, ein Buch zu haben, aber man wird damit nicht reich — es ist natürlich eine coole Sache und eine gute Referenz — ein zweiter Teil des Grillbuchs ist nicht geplant, aber es ist ein neues Projekt in Arbeit) . Grillgeräte-Vielfalt 00:07:41 (Thorsten benutzt möglichst viele Grills um möglichst vie — Keramik-Grills sind bei Thorsten im Jahr 2018 auf jeden Fall ein Schwerpunkt) . Der Weber Pulse 00:08:19 (Thorsten wurde vom Weber Pulse überzeugt, mit dem ein oder anderen Gasgrill kann der Elektrogrill auf jeden Fall mithalten — der Pulse kommt einem "normalen" Grill noch am nächsten — der Weber Pulse ist zwar nicht preiswert, aber es ist z.B. das iGrill-Thermometer integriert) . Verabschiedung 00:09:32 Outro 00:09:46 Fotos zu den Themen dieser Episode: links: Pulse 1000, rechts: Pulse 2000, jeweils mit Tisch Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram

Frank Rommersbach von Weber-Stephen Deutschland ist in dieser Folge bei uns zu Gast. Frank ist Geschäftsführer Vertrieb und hat somit die Zahlen zum neuen Weber Pulse quasi direkt aus erster Hand. Wir reden mit ihm über den Verkaufsstart des Weber Pulse, wie der Elektrogrill im Handel und bei den Kunden ankommt und welches Modell sich langsam aber sicher als Favorit herauskristallisiert. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Frank Rommersbach Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Frank Rommersbach 00:00:26 (Wir sind zu Besuch im Weber Store Gründau — wir sprechen heute mit Frank Rommersbach von Weber — er ist bei Weber-Stephen für den Vertrieb zuständig — es gab eine Grill-Challenge, 5 Teams grillten auf dem Weber Pulse) . Der Weber Pulse 00:01:21 (der Weber Pulse hat richtig Power und man kann damit richtig gut grillen — das Klischee, dass man auf einem Elektrogrill nicht grillen kann wurde erfolgreich wiederlegt — es wurde echt vielfälltig während der Challenge auf dem Pulse gegrillt — Weber ist mit den Vorbestellungen aus dem Handel sehr zufrieden — das Modell Pulse 2000 wurde deutlich stärker bestellt als das 1000er-Modell. — Bestseller: Pulse 2000 ohne Tisch, dann der 2000er mit Tisch, danach folgen die 1000er-Modelle — man kann sauber und problemlos auf dem Pulse grillen, für Leute in der Stadt sicherlich perfekt — das iGrill ist direkt mit eingebaut und ein gutes Feature — die perfekte Zielgruppe: Grillfans, die nicht auf Kohle oder Gas grillen dürfen/können — es gibt immer mehr Grillverbote (mit Kohle) in Innenstädten — Frank Rommersbach ist überzeugt davon, dass es immer mehr Elektrogriller geben wird — Elektrogrills werden den Gasgrill nicht ersetzen, aber Strom wird schon ein Brennstoff der Zukunft sein) . Verabschiedung 00:06:28 Outro 00:07:24 Fotos zu den Themen dieser Episode: links: Pulse 1000, rechts: Pulse 2000, jeweils mit Tisch Ein ganzes Hähnchen auf dem Elektrogrill? Kein Problem! ;) Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Folge 39 mal wieder mit einem Gast. Nico konnte heute leider nicht, aber Martin hatte Kevin zu Gast. Kevin betreibt unter dem Namen "Onkel Kethe" einen erfolgreichen Food&BBQ-Blog. In gemütlicher Runde quatschen die beiden über Kevins Blog, über Instagram und Youtube, aber auch über die Food- und Grill-Szene im Allgemeinen. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Martin Block Kethe (Kevin Theermann) Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:26 (heute ohne Nico, dafür aber mit einem Gast: Kevin a.k.a. Onkel Kethe ist bei Martin zu Besuch) . Kevin a.k.a. Onkel Kethe 00:01:13 (Kevin kommt aus Dortmund und bloggt übers Grillen — Martin ist dran schuld, dass Kevin mit dem Bloggen angefangen hat — Kevin ist zwar gelernter Koch, mittlerweile aber in der IT-Branche tätig — alles fing mit einem Kugelgrill an — Kevin ist gerne auf Instagram aktiv und hat auch Spaß an YouTube-Videos — es fing alles mit einem Notizblock an, daraus wurde dann der Blog) . onkel-kethe.de 00:06:15 (onkel-kethe ist, laut Martin, optisch der allerschönste Blog, sieht auf allen Geräten geil aus — kein Standard-Theme, auf jeden Fall ein Benchmark für die Grillszene — man merkt der Seite an, dass Kevin aus der IT-Branche kommt — Kevin fing direkt nach dem Instagram-Launch mit Instagram an — auf onkel-kethe.de gibt es zwar auch Kooperationen mit Firmen, aber es muss thematisch passen und Kevin muss dahinterstehen können — Kevin hat als absoluter Fleisch-Fan z.B. eine Anfrage von den Bündnis 90/Die Grünen bekommen, die wollten mit ihm ein veganes Projekt umsetzen, das passte einfach nicht — Rezept-Entwicklung kostet einiges an Zeit und Geld, viele berücksichtigen das nicht) . Highlights 2017, Ausblick auf 2018 00:15:28 (Kevins Highlight 2017 war die Reise mit Ankerkraut nach Mallorca. Sie war lustig und hat Spaß gemacht, aber es war auch viel Arbeit, Ausprobieren und Produktentwicklung — spoga+gafa ist auch immer gut auch wenn es ein bisschen stressig ist. Irgendwie hat man immer zu wenig Zeit — Kevin ist ganz froh, dass er mit seinem Blog keinen Stress hat und dann bloggen kann, wann er Zeit und Lust hat — Kevins neuestes Projekt: FKK - Viel nacktes Fleisch — Kevin ist auf Instagram am aktivsten — auf Facebook ist er natürlich auch vertreten) . Kevins Gast-Rezept: Cinnamon Bacon Rolls 00:22:52 (der Renner auf Kevins Blog und auch auf einem der letzten MEATUPs sind die Cinnamon Bacon Rolls — Martin ist auch absolut begeistert von den Zimtschnecken) . Verabschiedung 00:24:27 (Infos über das MEATUP gibt es immer auf Facebook — Kritik, Anregungen usw. sind immer Willkommen — Über Bewertungen bei iTunes freuen wir uns natürlich auch immer) . Outro 00:25:38 Fotos zu den Themen dieser Episode: Onkel Kethe Onkel Kethe Cinnamon Bacon Rolls Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr

Wir haben uns mit Jonas Taureck getroffen. Jonas ist Inhaber und Geschäftsführer der Firma Petromax. Die Firma ist unter anderem für ihre gusseiserne Produkte wie die Feuertöpfe, Pfannen usw. bekannt. Wir haben mit Jonas über die Firma Petromax gesprochen. Wie er zur Firma kam, was es an Neuheiten geben wird und was die Traditionsmarke Petromax ausmacht. Auch "Feuerhand", die zweite Marke der Petromax-Gruppe, ist ein Thema. Außerdem klären wir, warum Jonas mittlerweile eine Schichtfleisch-Allergie hat. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Nico Buch @ FGH038 - Jonas Taureck von Petromax Martin Block Martin Block @ FGH038 - Jonas Taureck von Petromax Jonas Taureck Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung Jonas Taureck 00:00:25 (Wir sind zu Besuch bei Jonas Taureck von Petromax — Zu Petromax gehören zwei Marken: Petromax und Feuerhand) . Outdoor-Cooking und Grillen 00:01:31 (zwischen Outdoor-Cooking und Grillen gibt es eine gewisse Schnittmenge und Paralleln — Jonas muss für seine Freunde und Bekannte eigentich immer Schichtfleisch machen, der Klassiker aus dem Dutch Oven) . Petromax-Neuheiten 00:02:28 (die Petromax-Muffinform kam dieses Jahr bereits auf den Markt — neu: zwei Dutch Oven-Tische mit Gasbrennern. Ein Modell mit einem Brenner ("45er" und ein Modell mit zwei Brennern ("90er"). Jeder Brenner verfügt über eine Leistung von 7,5 Kw. Die Tische sind so gebaut, dass alle Töpfe aus dem Petromax-Sortiment drauf passen.)  — Technisch bedingt gibt es bei den Tischen natürlich keine Oberhitze (Die Tische sind zerlegbar und können mitgenommen werden — Es gibt nun eigene Petromax-Briketts namens cubix — Früher gab es schon mal Briketts von Petromax, aber die waren in Jonas' Augen nicht perfekt, weshalb man das Projekt wieder stoppte. — die neuen Briketts sind in Kooperation mit McBrikett entstanden — Petromax hat die Zeichesätze entworfen: mit Luftleitsystem, bestimmte Form mit großer Auflagefläche, geringer Verbrauch, hohe Wärmeausbeute — Nachhaltige Produktion, da die Petromax-Briketts aus Resten der Kokosnussmilch-Produktion hergestellt werden — die Briketts sind übrigens glutenfrei. Hilfreich für Leute, die hochempfindlich auf Gluten reagiert) . Die 2. Marke: Feuerhand 00:07:52 (Feuerhand ist die zweite Marke aus dem Hause Petromax — Früher waren Petromax und Feuerhand Wettbewerber — als früher die Petromax-Lampe auf den Markt kam, war das im Prinzip wie die Einführung des iPhones — Ende 2014 konnte Petromax die Marke Feuerhand übernehmen — Feuerhand-Sturmlaternen werden komplett in Deutschland gefertigt — Feuerhand steht mehr für Produkte Richtung Garten, Ambiente, stationär — Petromax ist der Marlboro-Mann ohne Zigarette, man ist unterwegs, kocht draußen) . Neuheit: Feuerplatte für den Pyron 00:11:06 (die Feuerplatte ist ein Zubehörteil für den Feuerhand Pyron — der Pyron ist eine Feuertonne die mit dem Kamineffekt und Holzvergaserprinip arbeitet — die Feuerplatte soll dem Pyron mehr Funktionalität verleihen — die Platte hat einen Durchmesser von 57 cm — Gewicht liegt bei ca. 12, 13 kg — die Maße haben praktische Gründe: das Standardmaß bei DHL liegt bei 60 x 60 x 120 cm, alles was größer wäre, würde Extra-Transportkosten verursachen) . Die Petromax Dieselhexe 00:14:34 (Die Dieselhexe ist ein Magirus Deutz Merkur Baujahr 1963 — die Wahl fiel auf diesen LKW, statt einen 0815-Standard-Messestand zu nehmen — es ist genau der gleiche LKW, mit dem Jonas früher selbst unterwegs war — so ein LKW ist die beste Promotion für eine Firma wie Petromax) . Wie Jonas zu Petromax kam 00:16:22 (Jonas Erstkontakt mit Petromax war im Niger — dort sah er auf einer Tour die Petromax-Lampe im Einsatz — zuhause hat Jonas dann angefangen, die Lampen zu kaufen und zu verkaufen — irgendwann wurde es immer größer und größer — Ende 2006 wurden dann die Rechte von Petromax übernommen — als erstes wurde die Lampe dann wieder auf Vordermann gebracht — nach und nach kamen dann neue Produkte dazu — Petromax, besonders die Laternen, sind weltweit bekannt — Jonas ist dankbar, eine solch tolle Marke zu haben — Leute finden Lampen vom Großvater auf dem Dachboden und bekommen immer noch Ersatzteile — auch die gusseisernen Produkte sind für die Ewigkeit gemacht, je älter die sind und je öfter sie genutzt werden, desto besser werden sie — der Wert steigt mit der Benutzung) . Der überarbeitete Perkulator 00:22:03 (der Perkulator ist nun von innen aus Edelstahl — Grund für die Änderung: irgendwann machte es mal die Runde, dass Aluminium gesundheitsschädlich sei. Um das Thema direkt im Keim zu ersticken, wurde das Alu-Inlay durch die Edelstahl-Variante ersetzt.) . Verabschiedung 00:23:00 (bei Fragen zu Petromax einfach etwas in die Kommentare schreiben — die Petromax-Artikel im Blog sind übrigens alle höchst nachgefragt) . Outro 00:23:59 Fotos zu den Themen dieser Episode: Foto: Petromax GmbH Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH auf Twitter FGH bei Google+ FGH bei Flickr FGH auf Youtube FGH bei Instagram

Wir haben auf der spoga+gafa 2017 in Köln mit Simone Weber gesprochen. Simone ist Marketing Director Germany bei Weber-Stephen und erzählt uns in dieser Folge vom neuen Weber PULSE. Neben dem neuen "Smart Grill" aus dem Hause Weber gibt es natürlich auch noch weitere Neuheiten die nicht unerwähnt bleiben. So spielt die Farbe Rot zum Beispiel eine wichtige Rolle. Freut euch auf Weber-Infos und Weber-News aus erster Hand. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License Mitwirkende dieser Folge: Nico Buch Martin Block Simone Weber Shownotes: Intro 00:00:00 Begrüßung 00:00:28 (Wir sind auf der spoga+gafa und besuchen den Messestand von Weber — mit Simone Weber sprechen wir über die Neuigkeiten für das Jahr 2018) . Der Weber Pulse 00:01:27 (Weber eröffnet mit dem Pulse die Grill-Kategorie "Smart Grillen" — ab Februar 2018 ist der Weber Pulse im Handel erhältlich — wird zwar mit Strom betrieben, aber man merkt nicht, dass es ein Elektrogrill ist — einfach in die Steckdose einstecken und loslegen — der Weber Pulse ist für den Outdoor-Betrieb konzepiert — der Weber Pulse 2000 hat 2200 Watt — das perfekte Modell für Balkon und Terrasse — der Pulse heizt schnell auf, vergleichbar mit einem Gasgrill — der Weber Pulse reguliert und hält die eingestellte Temperatur automatisch — iGrill ist direkt mit in die Steuerungseinheit verbaut — der Weber Pulse 2000 hat ein Zwei-Zonen-Grillsystem und ist damit auch für indirektes Grillen geeignet — es gibt viel Zubehör für den Grill: z.B. Pizzastein, Plancha, Drehspieße — edles Design in mattem Schwarz mit Metall-Elementen — es gibt den Pulse 1000 und den Pulse 2000. Der Pulse 1000 ist etwas kleiner, hat nur eine Grillzone und weniger Watt — einen ausführlichen Artikel zum Weber PULSE gibt es bei uns im Blog) . Genesis II S-310 (in Edelstahl) 00:09:17 (neu in der Genesis II-Serie: der Genesis II S-310. Die Edelstahl-Variante des Genesis II) . Weber Master-Touch in original Weber-Rot 00:09:46 (den Master-Touch gibt es jetzt in einer limitierten, roten Edition — wer den roten Master-Touch in der Weihnachtsaktion kauft, bekommt einen roten Spielzeuggrill kostenlos dazu) . Genesis II E-410 in Crimson Red 00:10:15 (den Genesis II E-410 gibt es zu Weihnachten nun auch in Crimson Red) . Master-Touch jetzt immer mit Räucher-Starterkit 00:10:29 (der Master-Touch kommt jetzt immer direkt mit einem Räucher-Starterkit) . Q-Serie jetzt immer mit Ausstattung zum indirekten Grillen 00:12:10 (die Modelle der Q-Serie werden jetzt immer direkt mit Hitzeschild und Bratenrost für indirektes Grillen ausgeliefert) . Verabschiedung 00:13:06 Outro 00:13:38 Fotos zu den Themen dieser Episode: Weber PULSE 2000 Mehr Grillpodcast? Kein Ding, ihr findet uns auf: FGH bei Facebook FGH bei Instagram FGH auf Youtube FGH bei Pinterest FGH auf Twitter FGH bei Flickr