Hoy cocinamos con...

Hoy les acercamos un libro de cocina muy especial, Más de 100 recetas solidarias, cuya recaudación irá destinada a diferentes ONG que trabajan por la infancia. Yoti Baharmi, una de las editoras del libro y miembro del colectivo de mujeres de la comunidad hindostánica de Gran Canaria, nos acerca la receta Rollitos de pistacho.

El presidente de la Fundación Canaria Yrichen y amante de la cocina, nos acerca una deliciosa tartaleta.

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…”hemos contado con la participación de Máximo Cháves, presidente de Amigos de la Zarzuela de Tenerife, quien nos preparó un delicioso " Lenguado relleno de Mariscos"

El humorista gráfico Morgan (Jesús Verdú) pasa por nuestros micrófonos para prepararnos "filetitos de sama al horno".

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…”hemos contado con la participación de Juan Ramón Pérez-Teniente alcalde de Hermigua quien nos enseñó apreparar uno de los platos típicos de la cocina gomera ,el almogrote

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…”hemos contado con la participación Edison Velazco, presidente de la asociación cultural de ecuatorianos en Canarias "Ñamda Maniachi quien nos acercó uno de los platos típicos de su país,el denominado "Chup- Chup Kara"

Es la Consejera de Participación Ciudadana en el Cabildo de Tenerife. Y, casi por sorpresa, le hemos pedido que nos prepare una receta de cocina. ¿Qué nos ha ofrecido? Algo dulce: galletas escachadas con mantequilla, leche condesada, crema de cacao y avellanas con algo de coco. Entre ingrediente e ingrediente, nos habla de la motivación para que la sociedad tinerfeña pase de ser una sociedad de democracia representativa o una de democracia participativa. De ahí que estas sean unas galletas al estilo "participación ciudadana".

Con motivo del Día Mundial de la Salud hoy, 7 de abril, los micrófonos del magacín “Lo nuestro” estuvieron el Parque de San Telmo, en Las Palmas de Gran Canaria, para dar cobertura al evento organizado por el Colegio de Médicos de Las Palmas. Este año, el Día Mundial de la Salud quiere llamar la atención sobre la diabetes. Nuestro espacio dedicado a la cocina también debía apostar hoy, especialmente, por la dieta saludable. Por todo ello, nuestro invitado de hoy en la cocina fue Arturo Gómez, médico especializado en el ámbito deportivo, quien nos regaló dos recetas fáciles y saludable: ensalada de lechuga y tomate.

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…”hemos contado con la participación Carmen Luisa Castro ,alcaldesa del municipio de Guimar quien nos preparó unos exquisitos "Espaguetis al Queso de la Flor de Guimar"

Hoy cocinamos con sabor a Venezuela. Dicen que hay tantas maneras de hacer arepas como estados tiene ese país. Por eso hoy nos decantamos por una forma no tan conocida entre los canarios: arepas dulces, ideales para desayunar o merendar. Las preparamos con Carolina Chacón, presidenta de VENECAN (asociación de venezolanos en Canarias).

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…”hemos contado con la participación de la vicepresidenta de la ZEC (Zona Especial Canaria) quien nos preparó una exquisita ensalada de lechuga, nueces, millo y beterrada.

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…” hemos contado con Carmelo Padrón quien forma parte de los 40 carneros que cada domingo y martes de carnaval salen a las calles del municipio de la Frontera. Carmelo nos preparó un exquisito plato de pescado macerado al que hemos denominado "Pescado al Carnero"

Nos ha hablado mucho de radio, de su Galicia natal, pero cuando le hemos pedido los ingredientes de su receta de cocina, el periodista José Antonio Pardellas ha titubeado. Y ante esa situación ha preferido pasarle el teléfono a su mujer Loli. Con ella, y bajo la supervisión de Pardellas, hemos hecho un rico marmitako.

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…” hemos contado con Cristina Tavío- Vicepresidenta 2 del Parlamento de Canarias quien nos sorprendión con una exquisita "Ensalada Teide"

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…” hemos contado con José Feo-presidente Club Natación Metropole quien nos preparó una exquisita "Paella de Mariscos"

La receta de hoy: una ensalada acebichada. La preparamos junto a Carolina González, periodista y presentadora del programa Más Canarias de La 2 de Televisión Española.

Un potaje de berros, plato típico de la gastronomía canaria, es lo que el músico Arístides Moreno nos acerca a nuestro espacio de cocina.

Pollo al timple. Ésa es al receta que nos ha preparado Germán López. Se trata de unas pechugas de pollo con piña tropical, mostaza y un toque de curry que acompañamos con unas papas panaderas. Escucha cómo se prepara.

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…” hemos contado con Chago Melian, cantante y una de las mejores voces de Canarias, quien nos preparó una exquisitas "Papas a la Barquera"

Dentro de nuestro espacio “Hoy cocinamos con…” hemos contado con Roberto Herrera, presentador de TVEC que nos preparó su plato favorito "Arroz a la Cubana"