Huerta Mapuche

En el programa radial nº 7 conversamos con Beatriz Chocori del Parlamento Mapuche de KozKoz y Coordinadora del Programa Huerta Mapuche. Margarita Collinao Collinahuel dePullinque Bajo estuvo en el primer segmento y planteó qué es para ella el kume mogen (buen vivir) “vivir en conjunto, la conservación de la semilla y el uso de abono natural”. Margarita es una de las treinta huerteras que participan del Programa Piloto “Huerta Mapuche” que está desarrollando este 2016 el Parlamento de KozKoz. Luego de varios meses de ejecución y diversos talleres y experiencias educativas y de retroalimentación entre las participantes se ha ido conformado una red de confianza y apoyo mutuo para el trabajo. Con respecto a lo que ha significado hasta ahora para ella ser parte de esta iniciativa, Margarita señala “es provechoso ya no estaba sola en la casa y estaba en contacto con más personas, en un mejor ambiente, aprendo cosas”. Con respecto al proceso para definir cuáles serán las reglas a cumplir como método de producción dentro de la Huerta Mapuche, recuerda que el trabajo en las Termas en Liquiñe sobre el Sello de Garantía Local fue difícil, pero lograron salir adelante. Margarita Collinao Collinahuel aprendió de su abuela todo lo relacionado con el cultivo de hortalizas, pero también lo espiritual y cultural que va asociado. En su trabajo incorpora el concepto de la dualidad de la fuerza y tiene presente el rol que tienen en esas acciones las energías creadoras Wenu Mapu Chau, Wenu Mapu Ñuque. Ella explica que en época de primavera hay que trabajar bastante en la huerta, pero tiene como “mano derecha” a su pareja. Recuperación y ejercicio de derechos colectivos Beatriz Chocori, integrante del Parlamento de KozKoz recordó en el programa radial cómo el Parlamento de KozKoz al rearticularse en 2007, dentro de las políticas definidas justamente uno de los temas era el económico, pero en el sentido de recuperación y ejercicio de derechos. Recordó el hecho que como pueblo nación es algo integral teniendo desarrollos en el ámbito de la educación, normas de comportamientos (Az Mapu), lengua, la cultura y la cosmovisión. En ese marco, el Programa Huerta Mapuche apuesta por recuperar y valorar las prácticas productivas antiguas, pero actualizadas al mundo de hoy. En esta última etapa del primer año de implementación ha habido bastantes avances concretos en la conformación de la red, así como lo más visible que es la construcción de un módulo demostrativo educativo hecho a base de palets. Este estará presente en el espacio de cada huertera y tiene como objetivo constituirse como un espacio demostrativo y educativo al aire libre para que colegios y visitantes puedan concurrir. En el ámbito del avanzar en las tareas para implementar la ½ hectárea bajo el modelo Huerta Mapuche comenzaron jornadas de Kelluwun (apoyo mutuo) para diversas tareas necesarias en los terrenos de las participantes. También ha habido experiencias de perfeccionamiento en la conservación de alimentos (deshidratación y conservación de frutas y vegetales) con el objeto de romper la estacionalidad de la producción. “Este es un programa que ha planteado y ejecutado desde el Parlamento con apoyo de ciertos profesionales. Nosotros tenemos las capacidades para llevar adelante las propuestas propias”. Estas y otras vivencias las puede escuchar en el Programa Radial “Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo”. Esta producción sonora es realizada por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon en el marco de la experiencia del Parlamento de KozKoz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. Si estás en LicanRay, Panguipulli o alrededores prenda su radio en el 91.1 FM (Radio Wallon) los lunes, miércoles y viernes a las 08:00 y a las 20:00 hrs. En la conducción Francisco Caquilpan Lincuante y María José Martínez P. En la realización radiofónica Mauricio Durán Espinoza. En este programa nos acompañan musicalmente El Clavel con el tema el Rosal de mi padre, Los Charros de Lumaco con Las Flores de tu florero. Eescuchamos un clasico latinoamericano: el Arriero de Atahualpa Yupanqui. También nos acompañan musicalmente Los tres con Quién es la que viene allí y calle 13 y la orquesta sinfónica bolivariana de Venezuela con el tema Latinoamérica.

En el sexto encuentro de conversación en la radio entorno al Programa Huerta Mapuche estuvimos compartiendo con Héctor Alonso Pichún parte del equipo profesional de apoyo de la iniciativa e integrante de Bosque Modelo Panguipulli. Por parte de las huerteras participó en esta ocasión Carmen Rain Hueitra del sector de Tralcapulli que desde hace nueve años de dedica a las hortalizas como principal actividad productiva. Héctor es lafkenche proveniente de la Comuna de Teodoro Schimith, Región de la Araucanía y hace ocho años trabaja en Panguipulli. Se bien de formación administrador público es otro convencido más de que “la práctica hace al maestro”. “Esta parte de la economía no se observa, no se visibiliza en la universidad y aquí todo se prepara para un gran mercado, para preparar en serie, para hacer producción quizás en monocultivo que es lo más fácil. Pero a este tipo de escala, a una escala familiar, con una forma particular de hacer las cosas, con cultura, con cosmovisión, no se enseña en ninguna parte”. Comenta que con el equipo cuando se formuló la propuesta lo hicieron “pensando en el largo plazo, siempre se habló de que la idea de producir alimentos sanos en el Wallmapu y eso implica una serie de transformaciones. Dejar el acostumbramiento a los químicos que se utilizan para pasar a una producción más antigua, más mapuche. Ahora se llama orgánico, pero antiguamente los mapuches hacíamos producción orgánica sin necesariamente tener ese nombre” Con respecto al aporte de Bosque Modelo Panguipulli a esta iniciativa piloto comenta la relación, a veces no tan evidente, entre bosque nativo, la huerta y lo pecuario (ganadería). “En la ruralidad uno puede concluir de que no se da sólo un tipo de producción (…) en las economías mapuche, en la economía campesina, existe siempre una interacción”. La ñaña Carmen Rain produce en gran volumen con sus 4 invernaderos. Eso le permite vender verduras durante todo el año, llegando al punto más alto de la producción en verano cosechando unas 5000 lechugas. Dice que su especialidad son también las acelgas y el perejil. En tiempo de turismo comercializa en Panguipulli y entrega regularmente sus verduras en el supermercado Unimarc, además del puesto que tiene hace poco tiempo al costado de la ruka mapuche (detrás del gimnasio) “ahí vendo de todo un poco porque en este tiempo es más lento el crecimiento de la verdura” Sobre el tiempo de lluvias o “Pukem” en el que nos encontramos, con algunas variaciones producto del cambio climático señala “veo que ha vuelto el brote de los árboles, de la siembra, de las habas, las arveja, la lechuga, toda la verdura en general. El clima no acompaña porque de repente llueve, hace mucho calor y a la verdura, cuando hace frío, llueve y luego hace calor, como que las enfermedades atacan mucho”. Se encuentra satisfecha con los ingresos económicos que le permite el trabajo en la tierra, así como el apoyo familiar con el que cuenta “en el campo es más difícil tener un trabajo estable. En cambio si me dedico a las hortalizas, las trabajo y tengo mi platita que llevo como sustento al hogar. Tengo un hombre que me apoya mucho, entonces es bonito trabajar en conjunto. Tengo una chiquitita que tiene 9 años y también ella es un gran aporte, trabaja conmigo, le enseño” Estas y otras vivencias las puede escuchar en el Programa Radial “Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo”. Esta producción sonora es realizada por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. Si estás en Lican Ray, Panguipulli o alrededores prenda su radio en el 91.1 FM (Radio Wallon) los lunes, miércoles y viernes a las 08:00 y a las 20:00 hrs. En la conducción Francisco Caquilpan Lincuante y María José Martínez P. En la realización radiofónica Mauricio Durán Espinoza. En este programa nos acompañan musicalmente los reales del Valle y su clásico “Carmencita”, Los Jaibas con “Pregón para iluminarse”, Los cuervos del sur y su tema “El indio” también suenan con nosotros la incomparable Cecilia y su versión de “gracias a la vida” y el maestro René Inostroza con “Campesino se vive mejor”

En la quinta edición de esta conversación radial estuvimos compartiendo con Blanca Carrasco, agronóma y asesora técnica en el equipo profesional de apoyo de este Programa del Parlamento de Koz Koz. Gladys Lepiante del sector de Pullinque Alto nos comentó cómo sus mayores seleccionaban las mejores plantas para guardar para semillas para la próxima siembra. Ella también nos recuerda que el hacer compostaje o tierra de hojas no es algo que comenzó hace pocas décadas en Wallmapu. El Programa Radial “Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo”. Esta producción sonora es realizada por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. Si estás en Lican Ray, Panguipulli o alrededores prenda su radio en el 91.1 FM (Radio Wallon) los lunes, miércoles y viernes a las 08:00 y a las 20:00 hrs. Si no puede escuchar en línea en el podcaster Ivoox En la conducción Francisco Caquilpan y María José Martínez; en la realización radiofónica Mauricio Durán. En este programa nos acompañan musicalmente, Silvio Rodríguez ft Luis Eduardo Aute con Gota de Rocío, Mecánica Popular e Inti Illimani con El Arado, el hip hop mexicano con Lengualerta y su tema Aurora; también suenan con nosotros Amparo Sánchez con Alma de Cantaora y Los Cojolites con el tema Contradicción.

En la cuarta edición de esta conversación radial compartimos con Gonzalo Silva de la Cooperativa de Trabajo FËN de Villarica. Él está aportando al Programa Huerta Mapuche desde el área de identificación de los productos antiguos que se elaboran en el territorio de Panguipulli a partir de los frutos de la huerta. También ayuda a llevar adelante el proceso de construcción participativa de un protocolo para definir un modo de producción y de distribución característico para que quienes quieran conocer y usar estos productos sepan que cuentan un sello de garantía que la misma comunidad entrega. Recomponer los circuitos territoriales son otros de los temas que Gonzalo ha aportado dentro de esta iniciativa. En la conversación también se puede comprender mejor a qué se refieren cuando se habla de economía solidaria. La segunda media hora de programa estuvimos dialogando con Juana Bravo, Huenupan de la Comunidad de Chaura, quien es una de las cerca de 30 huerteras que participan de esta iniciativa. A ella lo que más le gusta de ser parte de este proceso es que ha sido una instancia educativa. Volvió desde Santiago desde hace 5 años y desde hace 3 empezó a hacer huerta, principalmente para el consumo de la familia. Está muy feliz de poder alimentar a su hija pequeña con comida sana y se da el tiempo de enseñarle a ella también a plantar, así como a separar los desechos orgánicos que se producen en la cocina para hacer compost. Como la temperatura está baja porque estamos casi en invierno comenta que el trabajo en la huerta es mayoritariamente en el invernadero, mientras que afuera de él es tiempo de nutrir el suelo antes del nuevo ciclo. Por otra parte, Juana se muestra preocupada por cómo los fundos de pinos y eucaliptos afectan la disponibilidad de agua para un gran porcentaje de los integrantes de su comunidad. “Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo” es un programa radial realizado por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon, en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. En cuanto a música se escuchó: “Mi canto” de Schwenke y Nilo (sugerida por el entrevistado), “El hacha” de Inti Illimani (solicitada por el entrevistado), “Por mil puñados de oro” de los Llaneros de la Frontera (solicitud de la entrevistada). “Los pueblos de gesto antiguo” cantada por Wacolda Villagran de Cerro Navia“ y Luna Negra” de Cumbiakistán fueron aporte del equipo de producción.

En la tercera edición del programa “Huerta Mapuche: recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo” conversamos con Orietta Irene Jara que vive en Villarrica, es licenciada en ciencias jurídicas y pertenece a la Cooperativa de Trabajo FËN. Como parte del área de capacitación o acompañamiento de formación y aprendizaje desde la experiencia de la iniciativa del Parlamento de Koz Koz reconoce que este es un trabajo inédito es muchos sentidos y por eso la relevancia de aprender del proceso. “Esta es una experiencia nueva para el equipo, para los territorios. Hay mucho que aprender, que hay que ir recogiendo del terreno para transformarlo en momentos de aprendizajes para las ñañas o en cartillas informativas. No hay libros de esto” señala en la entrevista radial. En otro sentido, también releva como la iniciativa del Programa Huerta Mapuche es parte de la estrategia global de autonomía y defensa territorial del Parlamento Mapuche de Koz Koz “el Programa huerta Mapuche no es ajeno a una mirada del territorio, de defensa y cuidado del territorio. No puede existir solo. La Huerta Mapuche no tiene sentido si no está unido a la defensa de las aguas, de la tierra, a las defensas culturales, porque todo eso está contenido en la huerta mapuche. La Huerta necesita agua y sabemos el gran problema que hay por la titularidad de la propiedad del agua, pero también respecto al acceso al agua y los proyectos que la afectan. Está relacionado con todo el mundo de la protección de la semilla…con el derecho a la alimentación … y a una alimentación con identidad como lo habla el Convenio 169. No estamos hablando de cualquier alimentación que va a venir un supermercado a proveer, estamos hablando de alimentos propios de los pueblos en los territorios. También tiene que ver con la cultura porque la Huerta Mapuche es una forma especial de trabajar la producción para la familia, para su subsistencia y también para compartir con otros en un sentido de colaboración con el resto de la sociedad. Esta forma de producir es única” plantea Orietta. En esta edición del programa radial también contamos con la participación de Jeannette Neculpan, que vive en el sector del Humedal de Huitag en la comuna de Panguipulli. Como huertera participante del Programa compartió varios aspectos de su experiencia vinculada con el cultivo y cuidado de la tierra. Ella pertenece a la generación joven de mapuche que han vuelto a su tierra a recuperar su cultura y ayudar a defenderla. Desde hace 5 años está de manera permanente en Wallmapu dedicando buen parte de su tiempo a recuperar las técnicas antiguas de cultivo. Con la ayuda de su madre y de amigos y amigas que ha encontrado en el camino hoy se siente muy motivada por esta tarea. Si bien a veces es complicado el riego manual o falta ayuda para las múltiples tareas de la huerta, ella ve esta actividad como un deber con el ser mapuche “por tener un espacio que a veces mucha gente añora” Además del cultivo de hortalizas o frutas, ella dedica un tiempo a la recolección de frutos del bosque y hongos. “la naturaleza te brinda varios frutos que se pueden recolectar, uno debe darse el tiempo para ese trabajo”. Así, Jeanette disfruta del sabor de los digüeñes, changles y hacer mermeladas de murta. Está atenta a la importancia de que hay que cortarlos con cuidado y respeto. "Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo" es un programa radial realizado por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon, en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas.

"Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo" es programa radial por Puelche Comunicaciones y Radio Wallon, en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. En este programa conversamos con Jorge Pereira, quien nos explicó los alcances de el trabajo de campo de la investigación sobre huerta mapuche y conversamos con Elena Catripan respecto a como aprendió a cultivar la tierra.

"Huerta Mapuche: Recuperando lo antiguo para sembrar lo nuevo" es un programa radial realizado por Puelche comunicaciones y Radio Wallon, en el marco de la experiencia del Parlamento de Koz Koz de indagar, desarrollar y reproducir prácticas y conocimientos ancestrales mapuche relacionadas al cultivo tradicional en huertas. En este programa Beatriz Chocori, coordinadora del programa, nos explica los alcances y proyecciones de Huerta Mapuche. Conversamos con la Lamgen Elba Millanguir, quien nos contó la importancia de la huerta en su vida.