#InovTalks

No passado dia 1/03, estivemos ao vivo na BTL, no stand da Host Hotel System, para falarmos sobre o potencial da Inteligência Artificial na Hotelaria - na atualidade e no futuro.  Para nos ajudar a explorar o tema, convidámos Ricardo Vieira, do grupo Turim Hotels, e João Freitas, da Host para se juntarem a nós, numa conversa dinâmica, sobre as vantagens e perspectivas da IA, mas também sobre os desafios que traz ao setor. No final, fica a questão: o Hotel do Futuro vai ter pessoas?  Qual é a sua opinião? Deixe-nos a sua perspectiva nos comentários. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Se há assunto que nos orgulha enquanto portugueses, na nossa capacidade de bem receber, é a nossa gastronomia. A diversidade que o nosso país oferece num território tão curto é imensa e são cada vez mais as mãos e mentes que elevam a "cozinha portuguesa" ao nível do estrelato internacional. Se uma boa experiência gastronómica é suficiente para ser um destino em si? Nós acreditamos que sim, e para nos falar sobre isso, estivemos à conversa com Diogo Rocha, chef no Mesa de Lemos, o único restaurante do interior com uma Estrela Michelin, que muito gentilmente nos recebeu para uma conversa absolutamente deliciosa - talvez tão deliciosa quanto os pratos com que recebe quem visita este lugar especial. ------------------------------- Este episódio é patrocinado pelos Cafés FEB e teve ainda o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Restaurante Mesa de Lemos, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Encerramos esta 5.ª temporada com uma questão que queremos que ecoe para lá das InovTalks e de todo este projeto: pode a Hotelaria ser um ambiente feliz para trabalhar para todas as pessoas que se entregam ao setor todos os dias? Se é certo que é uma área que requer muito amor à camisola, a verdade é que também não se pode viver só desse amor. Sendo uma indústria com um alto nível de exigência e características que tendem a comprometer largamente o famoso equilíbrio vida-trabalho, face à crescente dificuldade em atrair ou reter talento para esta indústria, como é possível torná-la mais apelativa, mais equilibrada, mais feliz para quem faz acontecer? Para nos ajudar a refletir sobre o tema convidámos Ricardo Costa, CEO do Grupo Bernardo da Costa e criador do 1.º Departamento de Felicidade, bem como da inovadora Academia da Felicidade, numa conversa que abre portas para novas e importantes perspectivas não só sobre gestão de Recursos Humanos, mas sobre Cultura Empresarial em geral. Afinal, a Hotelaria será sempre feita de pessoas e pessoas felizes receberão sempre melhor. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Timing e o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano, Portlux, bem como do Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Como é que uma marca histórica como a Vista Alegre chega à Hotelaria? O que tem a porcelana a ver com o Turismo? E como é que o património que traz consigo é usado para valorizar e enriquecer a experiência hoteleira? Com 2 unidades no portfólio do grupo Montebelo, a marca Vista Alegre é uma referência nacional de qualidade e requinte. Para nos contar o percurso da sua entrada na vertente hoteleira e como é que a mesma se integra e diferencia, considerando o seu rico passado, convidámos António Machado Matos, Diretor do Montebelo Vista Alegre Ílhavo, numa conversa que é uma verdadeira lição de história e cultura portuguesa. ------------------------------- Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Portugal é um país pequeno, mas não é por isso que o impacto do Turismo se sente da mesma forma (o lado bom e lado mau) em toda a parte. Com regiões como Lisboa, Porto e Algarve a ficarem saturadas, fala-se cada vez mais da necessidade de descentralizar o Turismo para outras zonas, levando com essa força a capacidade de desenvolver também estas áreas. Para falarmos sobre o tema fizemos exatamente aquilo que vemos também como uma necessidade do setor - descentralizámos a produção das InovTalks e fomos até Viseu, uma das cidades do interior que mais tem crescido nas últimas décadas, para falarmos com Leonor Barata, Vereadora do Turismo da Câmara Municipal de Viseu, sobre os encantos do interior, mas também sobre as suas limitações e as possíveis soluções para as mesmas. ------------------------------- Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Restaurante Mesa de Lemos, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Num episódio que nos faz viajar no tempo até à génese do grupo Martinhal, estivemos à conversa com Chitra Stern, a sua co-fundadora e CEO, sobre o que levou à criação do projeto, e algumas das curvas e contracurvas que essa jornada de empreendedorismo encontrou até aos dias de hoje. Falamos também de estratégia, e do impacto que um projeto bem estruturado pode ter na região e país onde firma as suas raízes, entre muitos outros temas. ------------------------------- Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Oriente, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Se usufruir da Hotelaria não é algo visto habitualmente como acessível a todos, a missão da Fundação Inatel é contrair esta noção. Seja permitindo a franjas da sociedade com menos recursos usufruir da oferta do seu portefólio, seja atendendo às necessidades especiais de determinados públicos, ou ainda pelo compromisso de desenvolver zonas menos exploradas do nosso território, o objetivo é permitir realmente que o ato de viajar ou fazer férias - o Turismo - seja uma realidade cada vez mais para mais pessoas. Para nos falar sobre este tema, estivemos à conversa com João Serrano, Diretor de Operações da Fundação Inatel, que nos elucidou sobre os desafios do Turismo Social, sem deixar de tocar, naturalmente em temas como a sustentabilidade, acessibilidade, entre outros. ------------------------------- Este episódio teve o apoio da Master Natura, Mito Urbano, Portlux e Nespresso, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Usando as palavras do nosso convidado, "o Marketing é a manifestação de uma empresa no mercado", pelo que o setor hoteleiro não é excepção, e existem particularidades e oportunidades na Hotelaria que vale sempre a pena ter presentes. Para nos falar sobre as mesmas, convidámos André Novais de Paula, CEO e Director of Creative Strategies na Directmedia, numa conversa que vem esclarecer alguns conceitos e abrir horizontes, enquanto se fala de comunicação on-line e offline, as bases para uma boa estratégia, entre muitos outros temas. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio do Host Profile Now e ainda o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Oriente, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

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Com cada vez maior presença e penetração no mercado hoteleiro, os Fundos de Investimento ganharam interesse em Portugal num passado recente e têm contribuído para dinamizar o mercado com a sua chegada. Mas será que entendemos realmente o que é que isto significa para o nosso setor? O que são afinal os Fundos de Investimento e o que representam verdadeiramente para a nossa Hotelaria? Para nos falar sobre este tema, convidámos David Santos, Diretor na ECS, que conta com uma experiência na área de mais de uma década, em particular na hotelaria. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Host Access Gate e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano, Portlux e Nespresso, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Foi a primeira Diretora de Hotel mulher em Portugal, num processo demorado e com alguns obstáculos próprios de quem abre a porta para quem vem depois. Fernanda Beatriz, a convidada do episódio desta semana é uma contadora de histórias nata, sempre com muito humor e um legado de pro-actividade e vontade de crescer à mistura. Hoje já reformada, partilha connosco um pouco do seu percurso, dos desafios e mudanças que encontrou, ao longo de mais de 40 anos de carreira, e como foi passar por tudo isso enquanto mulher numa época em que as portas eram (ainda) mais fechadas às mesmas. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio do WinMax4 e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Family Hotels & Resorts, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Depois de bebermos da sabedoria de uma longa carreira, é tempo de olharmos para a outra ponta do espectro: para quem está a começar o seu percurso, as suas expectativas, desafios e oportunidades, bem como o que as gerações mais novas trazem enquanto potencial ao nosso panorama hoteleiro. Para nos falar sobre o assunto, quem melhor que António Marto, Presidente da Associação Fórum Turismo, cujo papel é precisamente esse - dar voz e abrir portas aos jovens que entram para o mercado e carregam consigo o futuro do setor. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Hey!Travel e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

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Ao longo desta temporada, tivemos a honra e privilégio de ouvir os nossos convidados falar-nos de diferentes temas dentro das suas áreas de expertise, respondendo a diversas questões que nos trouxeram a oportunidade de refletir sobre vários temas cruciais para o setor. Contudo, sendo este um projeto que vive o presente, mas está sempre voltado para o futuro, houve uma questão que ficou por revelar e com a qual encerrámos todas as conversas esta temporada: Como será a Hotelaria em 2030? É tempo de descobrirmos as respostas à mesma, e dizer adeus aos nossos convidados, agradecendo mais uma vez a generosidade das suas partilhas, bem como de todos os nossos parceiros, e claro, agradecer-lhe também a si, que está desse lado e que com o seu interesse e compromisso com a criação de uma melhor Hotelaria nos faz continuar a trazer-lhe o melhor das #InovTalks. Um enorme obrigada e até breve! Acompanhe-nos ainda no Instagram, Facebook e agora também no YouTube.

Ao falarmos de inclusão, no que é que isto se traduz no nosso entendimento? Como é que ela se manifesta? É para quem? Que necessidades são acauteladas, de que maneira e a partir de que ponto? Como é que a nossa Hotelaria serve realmente quem vive com algum tipo de deficiência e quão bem integrado é este público? É a nossa Hotelaria realmente para todos? Para nos ajudar a dar uma resposta capaz a estas questões convidámos Leila Marques Mota - Ex-Atleta Paralímpica, Médica e Vice-Presidente do Comité Paralímpico de Portugal, que mais do que perceber da realidade de quem vive com deficiência, acompanha também quem sofre as repercussões da falta de inclusão no seu dia-a-dia. Neste episódio fala-nos da sua experiência, sobretudo como e com atletas de alto rendimento, de como a Hotelaria pode ser mais inclusiva para estas e todas as pessoas, e que mudanças - mesmo que pequenas - fazem toda a diferença na vida de quem já faz a 'extra mile' todos os dias.   ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Master Natura e também da Mito Urbano . A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação. Acompanhe-nos ainda no Instagram, Facebook e agora também no YouTube.

Quando falamos em Sustentabilidade, desde a sua génese que o Grupo NEYA Hotels tem sido uma referência no tecido hoteleiro português. A responsabilidade disso, para além dos valores que guiam o projeto e de uma administração comprometida com os mesmos, é de Pedro Teixeira, Diretor de Sustentabilidade dos NEYA Hotels. Neste episódio, partilha connosco o leque de estratégias que o grupo utiliza para ter conquistado certificações, prémios e o lugar de reconhecimento nesta área que ocupa, tanto a nível ambiental, como financeiro e social, e como outras unidades podem também implementar diferentes soluções para um posicionamento mais responsável e sustentável. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (a conheçer em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Se é verdade que a representatividade das mulheres mudou muito e para melhor nos anos mais recentes, também é verdade que ainda há um longo caminho a percorrer no que toca à igualdade. Trazendo-nos a sua experiência e perspectiva enquanto mulher na liderança de uma organização num setor predominantemente presidido por homens, estivemos à conversa com Ana Jacinto, secretária geral da AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similiares de Portugal, que connosco partilha alguns dos desafios e episódios da sua carreira, bem como que perspectivas e estratégias de mudança vê no horizonte. ------------------------------- Este episódio teve o patrocínio da Master Natura e da Mito Urbano. A produção contou ainda com o apoio do Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa, como cenário para a gravação - assista à versão videocast no YouTube aqui.

Numa era em que a contratação de Recursos Humanos traz desafios crescentes, convidámos mais uma vez Vitor Toricas - consultor de RH, headhunter e professor na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril - para nos falar do panorama atual, das necessidades do setor e também das pessoas que se querem a trabalhar no mesmo.  Que molduras tanto da Indústria como da Academia estão desajustadas? Como podem ser contornadas para voltar a fazer do Turismo uma área interessante e competitiva para quem entra no mercado? E quais são as principais características que são valorizadas na contratação? Descubra as respostas a estas e outras perguntas neste episódio patrocinado pela Master Natura e pela Mito Urbano. A produção contou ainda com o apoio do Verride Palácio de Santa Catarina, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Sendo a Robotização e a Inteligência Artificial cada vez mais uma realidade nos dias que correm, com uma tendência crescente de integração em diferentes setores, a Hotelaria não será certamente uma excepção nesta onde de mudança. Mas e onde ficam os Recursos Humanos? Será possível estes dois mundos co-existirem de forma saudável? Que oportunidades e ameaças traz esta nova realidade? Para nos falar sobre este assunto, convidámos Ricardo Mariano, CEO não só do Grupo Timing, dedicado aos Recursos Humanos, mas também de uma empresa de robótica, que nos guiará através seu percurso empreendedor desde cedo, onde nunca é esquecida a importância do fator humano. Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (a conheçer em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Verride Palácio de Santa Catarina, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Quando criamos um podcast que se diz de hoteleiros para hoteleiros, é impossível não incluir na grelha de convidados o representante dos seus diretores - Fernando Garrido, Presidente da ADHP.  Levando-nos pelo percurso da Associação e o seu importante papel na defesa e construção da carreira e do setor, tanto a nível nacional como internacional, e sobretudo durante as crises que têm sido atravessadas nos últimos anos, falámos ainda dos desafios recorrentes da classe e de como a organização ajuda a resolvê-los. Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (conheça os seus serviços em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação.