Ketofilia semanal

Ketofilia semanal

La nueva dieta sostenible para los españoles 8 (el espejismo vegetal)

A todos nos encantaría que la fisiología, la naturaleza y la evolución,...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 7 (la apoteosis)

A pesar del recurrente estribillo que exalta el peligro de comer carne, tanto por cuestiones de...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 6 (Adagio a la Carne)

La famosa «paradoja francesa» no es la única incómoda incongruencia...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 10 (el epílogo) - Acceso anticipado

Acceso anticipado para Fans - Ya que la nueva actualización de las recomendaciones...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 5 (Sinfonía a la Legumbre)

Más o menos superado el trauma de la apoteósica Oda al Cereal que festeja la...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 3 (la catarsis)

¿Y si, en vez de criminalizar el consumo de carne y reforzar la idea de que sucumbir a...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 2 (el nudo)

¿Y si la dieta verdaderamente saludable (esa que se basa en alimentos frescos de...

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La nueva dieta sostenible para los españoles 1 (el prólogo)

El 19 de septiembre de 2022, el Ministerio de Consumo presentó las nuevas recomendaciones...

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El Estudio de los 7 Países y el sótano de la vergüenza

¿Sabías que los «científicos» que culparon a la grasa saturada...

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Alzhéimer, párkinson y… ¿un mismo origen?

¿Y si tanto el alzhéimer y las demás demencias, como el párkinson, el...

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«Puro, blanco y letal» de John Yudkin

Aunque hoy se le considere un héroe de la lucha anti-azúcar (y el tiempo le haya...

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«Dieta cetogénica para las enfermedades humanas»

Si el contenido del artículo que inspiró la primera ketofilia es el más...

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«El origen (y el futuro) de la dieta cetogénica»

Para este segundo episodio de orgulloso keto-regodeo he elegido un librillo publicado en 2020,...

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«El β-hidroxibutirato suprime el cáncer colorrectal»

Este abril de 2022 hizo su aparición estelar un artículo científico, ni...

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