Kilómetros de caza

En este episodo reflexiono en alto sobre las diferentes etapas de la temporada corcera, hablando de sus bondades y sus dificultades. El éxito en la caza dependerá de nuestro plan y de como seamos capaces de interpretar el campo, el comportamiento de los corzos y las probabilidades de su caza. Tips y opiniones personales de como no perder el tiempo, maximizar las salidas y disfrutar del campo en cada estación.

Un recurso tan valioso como es la carne de caza se exporta incomprensiblemente a terceros países, desaprovechando gran parte de su potencial y en ocasiones, es incluso ninguneada o desperdiciada por algunos colectivos. Ante una sociedad cada vez más alejada del muno natural, pero preocupada como nunca antes por el medio ambiente y la contaminación, este recurso cobra un valor especial de cara al futuro cercano. En este nuevo episodio ponemos la lupa en uno de los grandes temas que rodean al mundo cinegético. ¿Tiene un hueco la carne de caza en nuestro exquisito paladar?

En este primer episodio reflexionamos sobre si el ser humano ha sido, desde sus orígenes, trofeísta a la hora de cazar. Repasamos el contexto histórico llegando hasta la actualidad. ¿Como somos los nuevos cazadores del siglo XXI?