Kochblogradio - Lifestyle

Inès Lauber im Gespräch mit Jacob Fels von Tiny Farms Jacob Fels ist Gründer und Geschäftsführer von Tiny Farms und verantwortet die Bereiche Finanzen, Personal und Vertrieb. Seit gut zehn Jahren arbeitet er in der Lebensmittelbranche. Als Wissenschaftler hat er daran geforscht wie sich ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen einheitlich erfassen lassen. Er war Qualitätsbeauftragter bei einem großen Bio-Gemüsehändler und hat die letzten zehn Jahre als Unternehmensberater für Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitsmanagement in der Lebensmittelbranche gearbeitet. Jacob hat zahlreiche Wertschöpfungsketten untersucht und möchte dazu beitragen sie regionaler, fairer und nachhaltiger zu machen. Weitere Infos: www.tinyfarms.de

Tips für Cocooning | Homing | Urban Jungle | Gardening die sich jeder leisten kann In den letzten Monaten habe ich aufgrund der Corona-Krise und Ausgangsbeschränkungen das Thema Homing & Cocooning für mich perfektioniert und musste feststellen, dass man sich die Welt nach Hause holen kann und das Leben Spaß macht. Damit liege ich anscheinend total im Trend. Auch "Urban Jungle" ist bis dato irgendwie an mir vorübergegangen... jetzt ist in meinen Räumen alles grün. Und das ist auch schon 1 der 5 Dinge, die Du während der Corona-Krise getan haben musst. 1) Urban Jungle einrichten Wichtige Pflanzen für das Asien-Tropen-Feeling Philodendron scandens Philodendron Amazonia Peperoni Caperata Geigenfeige Schefflera Dracana lemon Monstera Coole Shops: (ich bekomme nichts, rein garnichts, habe alles selbst bezahlt... ich finde die Anbieter einfach selbst cool... dennoch der Hinweis "Unbezahlte Werbung!!! gilt für die folgenden Shops auch) https://youplant.com https://www.therareplantshop.co.uk 2) Cocooning H und M Home https://www2.hm.com/de_de/home.html Sklum https://www.sklum.com/de/ 3) Musikplaylist zusammenstellen bei Spotify und unsere Podcasts einbinden 4) Hol Dir die Welt ins Haus... ausgefallen kochen und Erlebnisse in der Welt nachspielen: SO Sofitel Bangkok Club Signature http://www.kochblogradio.de/allgemein/club-signature-executive-lounge-in-bangkok Thai Fishcakes & Drinks http://www.kochblogradio.de/episode/tims-thai-food-rezepte-thawt-man-plaa-red-curried-fishcakes Weitere Thai Rezepte www.Kochblogradio.de/podcast Oder probiert mal eine ungewöhnliche Zutat https://www.bosfood.de 5) Gardening Inspiration für meine Singapore Area im Garten Summer Rayne Oakes mit Ihrem Besuch der Gardens of the Bay https://www.youtube.com/watch?v=HuWu22MFBMo

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Christa Bellanova Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Das Festival endete mit der Autorin Christa Bellanova "After Eight". Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Monika Martin Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Monika Martin las aus ihrem Frankenkrimi "Teichwächter" vor. Charlotte Gerlach ermittelt am Dutzendteich. Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Dr. Norbert Autenrieth Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Dr. Norbert Autenrieth philosophierte über den Menschen als ein gar seltsames Wesen. Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Margit Heumann Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Margit Heumann verglich Drei im Weggla und a Eitrige in Wien. Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Malwine Markel Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Malwine Markel las die Geschichte einer Ausreise von Siebenbürgen in Rumänien nach Franken. Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Helmut Herrmann und Sara Täumer Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Helmut Herrmann und Sara Täumer brachten Satire und Kabarett zu Gehör: Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Christine Rieger las "Geschichten, die das Leben schreibt". Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Christine Rieger Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Christine Rieger las "Geschichten, die das Leben schreibt". Mehr Infos unter www.autorengruppe-wortkuenstler.de

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Manfred Seifert Am 26. Oktober 2019 haben die "Wortkünstler Mittelfranken" das Nürnberger Lesefest mit Autorinnen und Autoren aus Franken veranstaltet. Von 11.00 bis 22.00 Uhr gab es Lesungen von der philosophischen Betrachtung des Buches über Kurzgeschichten, Mundart, Satire und Krimi bis zur augenzwinkernden Erotik. Die Lesungen der Autorinnen und Autoren fanden großen Beifall. Nach den Lesungen führte Roland Rosenbauer Interviews mit den Autoren. Das Publikum erfuhr viel über die Lesenden, ihre Motive, ihre Art zu arbeiten. Im Podcast können die Interviews nachgehört werden. Den Anfang machte Manfred Seifert mit einer philosophischen Betrachtung der "Wunderwelt BUCH". Mehr über die Wortkünstler Mittelfranken gibt es hier: https://autorengruppe-wortkuenstler.de/

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Tafik Mederadi. Im Rahmen des Jubiläumsprogrammes „100 Jahre Volkshochschulen in Deutschland“ hat die Volkshochschule (VHS) des Landkreises Forchheim am 20. September ihre Türen geöffnet und einen Einblick in ihre Arbeit gewährt. Auszüge aus ihrem Kursprogramm wurden präsentiert und kulinarische Kostproben gereicht. Roland Rosenbauer war dabei uns hat für unseren Podcast verschiedene Interviews geführt, zum Beispiel mit Tafik Mederadi, einem Studenten aus Syrien, der an dem Abend die Feste und das Essen seines Heimatlandes vorgestellt hat.

Roland Rosenbauer hat an der Friedenstafel teilgenommen Die Stadt Nürnberg hat gestern (SO) den Internationalen Menschenrechtspreis an Rodrigo Mundaca aus Chile verliehen. Nach dem Festakt in der Nürnberger Staatsoper feierten die Nürnberger ihre Friedenstafel. Mit sieben Kilometern Länge hatten 40.000 Nürnberger vor 20 Jahren die längste Friedenstafel der Welt gefeiert. Anlass war der 350. Jahrestag des Friedensmahles, das den 30jährigen Krieg beendete. So groß war die Friedenstafel gestern (SO) nicht, aber sie konnte sich trotzdem sehen lassen. Von der Königstraße bis zum Kornmarkt erstreckten sich die Biertischgarnituren. Alles in allem war es ein buntes Bürgerfest, mit dem die Nürnberger und ihre Gäste ein Zeichen für Frieden, Toleranz und die Achtung der Menschenrechte setzen. Für den Podcast hat Roland Rosenbauer mit einigen Teilnehmerinnen und Teilnehmern gesprochen. Alle fanden es gut ….

Roland Rosenbauer im Gespräch mit der Ernährungsberaterin Sonja Gößwein-Wolny Im Rahmen des Jubiläumsprogrammes „100 Jahre Volkshochschulen in Deutschland“ hat die Volkshochschule (VHS) des Landkreises Forchheim am 20. September ihre Türen geöffnet und einen Einblick in ihre Arbeit gewährt. Auszüge aus ihrem Kursprogramm wurden präsentiert und kulinarische Kostproben gereicht. Roland Rosenbauer war dabei uns hat für unseren Podcast verschiedene Interviews geführt, zum Beispiel mit der Ernährungsberaterin Sonja Gößwein-Wolny. Sie bietet viele Koch- und Ernährungskurse an, zum Beispiel FOOD FICTION:

Roland Rosenbauer im Gespräch mit der Bayerischen Meerrettichkönigin Theresa I. Am 13. September ist Theresa Reichold in Baiersdorf als 9. Bayerische Meerrettichkönigin gekrönt worden. Ihre Amtszeit dauert wie die ihrer Vorgängerinnen zwei Jahre. Ihr erster offizieller Auftritt war der diesjährige Baiersdorfer Krenmarkt am Sonntag. Ihr offizieller Titel lautet "Bayerische Meerrettichkönigin Theresa I" Am Krenmarkt hat Roland Rosenbauer mit der 20jährigen Industriekauffrau gesprochen. Im Podcast stellt er sie euch vor.

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Hubert Heigl, 1. Vorsitzender der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ) Die Bio-Erlebnistage in Bayern gehen diesen Herbst in die 19. Runde! Bis zum 6. Oktober bieten bayernweit über 300 Veranstaltungen die Gelegenheit, ökologische Landwirtschaft und Bio-Produkte ganz direkt kennenzulernen. Auf Hof- und Erntedankfesten, Weinproben und Märkten können sich Groß und Klein vom hervorragenden Geschmack regionaler Bio-Produkte überzeugen. Bayerns Heimatminister Albert Füracker hat die Veranstaltungsreihe am Sonntag (8.9.) in Neumarkt eröffnet. Roland Rosenbauer war dabei und hat mit Hubert Heigl gesprochen:

Tim Faber kocht mit Winzer und Koch Christian Stahl enthält unbezahlte Werbung* Christian Stahl, Winzer und Koch vom Winzerhof Stahl und Tim Faber kennen sich schon sehr lange über Social Media und wollten schon längst einmal zusammen eine Kochsession zelebrieren und Weine dazu verkosten und darüber sinnieren, was am besten zu den Gerichten passt. Nun war es endlich soweit und Tim hat Christian in Auerhofen auf seinem Winzerhof besucht. Zunächst sind die beiden für die Vorspeise in einen idyllischen Weinberg bei Tauberzell gefahren. Zurück im Winzerhof ging es in die Küche. Da Christian neben dem Weingut auch ein Hotel betreibt und ein Restaurant ist die Küche perfekt ausgestattet, was Tim natürlich extrem gefallen hat. So sind es viele Gänge geworden. Bis in die Nacht wurde gekocht, über Wein, Food und Kochen diskutiert und natürlich lecker gegessen und getrunken. Im Podcast und Video könnt ihr hautnah dabei sein und Christian und Tim "Behind the Scenes" erleben. Gemafreie Musik von www.frametraxx.de *Werberechtlicher Hinweis: Neue Gesetze verpflichten uns dazu, persönliche und/oder unbezahlte Empfehlungen sowie selbst bezahlte Produkte als Werbung zu deklarieren. Daher möchten wir an dieser Stelle versichern, dass der Beitrag weder bezahlt noch anderweitig beeinflusst wurde.

Tim Faber im Gespräch mit Georg Grün Am heißesten Tag des Jahres hat Tim Faber das Weingut Römmert besucht. Nicht nur wegen der Sommerhitze wollte er von Georg Grün wissen, wie der Wein mit der Klimaerwärmung fertig wird. Mehr darüber in diesem Podcast.

Tim Faber im Gespräch mit Georg Grün Am heißesten Tag des Jahres hat Tim Faber das Weingut Römmert besucht. Von Georg Grün ließ er sich die aktuellen Sommerhighlights zeigen. Interessant ist, wie gut der fränkische Silvaner mit hohen Temperaturen umgehen kann. Mehr darüber in diesem Podcast.

Susanne Hofmann-Fraser im Gespräch mit Captain Hollywood Am 6. Juli 2019 feiert das MORE and MORE 90's Festival 2019 seine Premiere am Airport Nürnberg. Mit dabei sind u.a. Oli P., Dr. Alban, Haddaway, East17, das Captain Hollywood Project, Wighfield und viele weitere Ikonen der 1990er. Susanne Hofmann-Fraser hat mit Captain Hollywood gesprochen, dessen Karriere in den 1980er Jahren in Nürnberg begann.

Roland Rosenbauer im Gespräch mit Martin Schubert Martin Schubert baut auf seinem Hof in Stegaurach im Landkreis Bamberg Hanf an und verkauft die kulinarischen Produkte in seinem seinem Hofladen. Vom Hanfmehl über Hanfsamen, Hanföl und vielen weiteren Leckereien gibt es alles auf dem Mutzershof. Mehr über das regionale Superfood ist auch auf seiner Internetseite zu finden: www.naturgarten-stegaurach.de/hanf . Roland Rosenbauer hat sich von Martin Schubert alles über Hanf erklären lassen.