KoRo Podcast

Laura im Gespräch mit KoRo Lauras eigener Weg zu einer ausgewogenen Ernährung, ihre leckersten Rezepte und Wissen Rund um das Thema Ernährung: Das bekommt ihr in Lauras Rezeptbuch: "Eat in Balance: Gesund und glücklich ohne Verzicht"

Im FREA wird Zero Waste gekocht. Gründer David erklärt, wie das funktioniert. Seit Jahren produzieren wir in Deutschland jedes Jahr mehr Verpackungsmüll, in 2019 waren es pro Kopf 72 kg. Dem gegenüber steht eine wachsende Zero Waste Bewegung, also ein Leben vollkommen ohne Verpackungsmüll. David wollte noch einen Schritt weiter gehen und hat in Berlin ein Zero Waste Restaurant aufgemacht. In dieser Episode erzählt er, wie man im großen Maßstab Zero Waste kochen kann.

Seit diesem Sommer verkauft Hannah in ihrer Eisdiele ihr eigenes Eis. Sie erzählt von ihrem Weg bis zur Eröffnung und wie es in Zukunft für sie weiter geht. http://chunksbykoro.de/

KoRo im Gespräch mit dem Leiter des Deutschen Zusatzstoff Museums Konservierungsmittel, Farbstoffe, E-Nummern: Hat man sich noch vor einigen Jahren Zutatenlisten angeschaut, kam man sich schon mal vor wie im Chemieunterricht. Mittlerweile findet man aber immer weniger E-Nummern, die Listen wirken aufgeräumter. Woran das liegt, erklärt Stefan Niemeyer, Leiter des Deutschen Zusatzstoffmuseums in Hamburg.

Mikroplastik in der Natur, Plastiktüten in den Meeren – und trotzdem setzten Unternehmen weltweit weiterhin auf Verpackungen aus Plastik. Warum dieses Material für die Haltbarkeit von Lebensmitteln so wichtig ist und wie ein nachhaltiger Umgang mit Plastikverpackungen aussehen kann, erklärt Verpackungsexperte Karsten Schröder im Gespräch mit KoRo CEO Piran Asci.

Mikroplastik in der Natur, Plastiktüten in den Meeren – und trotzdem setzten Unternehmen weltweit weiterhin auf Verpackungen aus Plastik. Warum dieses Material für die Haltbarkeit von Lebensmitteln so wichtig ist und wie ein nachhaltiger Umgang mit Plastikverpackungen aussehen kann, erklärt Verpackungsexperte Karsten Schröder im Gespräch mit KoRo CEO Piran Asci.

Vegane Ernährung und Leistungssport – lange Zeit war das für viele unvereinbar. Für Dr. Andrea Kruse war schon 2012 klar: Sie möchte Leistungssportlerin sein und trotzdem nicht auf vegane Ernährung verzichten müssen. Wie positiv sich die Ernährungsumstellung auf ihre Werte ausgewirkt hat, erzählt sie bei uns im Gespräch.

Vegane Ernährung und Leistungssport – lange Zeit war das für viele unvereinbar. Für Dr. Andrea Kruse war schon 2012 klar: Sie möchte Leistungssportlerin sein und trotzdem nicht auf vegane Ernährung verzichten müssen. Wie positiv sich die Ernährungsumstellung auf ihre Werte ausgewirkt hat, erzählt sie bei uns im Gespräch.

Eine Frage, so alt wie die Menschheit selbst: Dreht man einen Doppelkeks auf, um die Creme zu essen oder beißt man einfach rein? Fast schon philosophische Diskussionen über Kekse und vegane Burger Patties bekommt ihr in dieser Folge.\r\n

Eine Frage, so alt wie die Menschheit selbst: Dreht man einen Doppelkeks auf, um die Creme zu essen oder beißt man einfach rein? Fast schon philosophische Diskussionen über Kekse und vegane Burger Patties bekommt ihr in dieser Folge.

660 Tonnen Lebensmittel: So viel verteilt die Berliner Tafel nach eigenen Angaben jeden Monat an bedürftige Menschen. Ein großer Teil dieser ehrenamtlichen Arbeit wird von älteren Menschen geleistet – gerade zu Beginn der Pandemie ein Problem. Wie der Alltag der Tafeln heute aussieht, darüber haben wir mit der Vorstandsvorsitzenden der Berliner Tafel e.V., Sabine Werth gesprochen.\r\n

660 Tonnen Lebensmittel: So viel verteilt die Berliner Tafel nach eigenen Angaben jeden Monat an bedürftige Menschen. Ein großer Teil dieser ehrenamtlichen Arbeit wird von älteren Menschen geleistet – gerade zu Beginn der Pandemie ein Problem. Wie der Alltag der Tafeln heute aussieht, darüber haben wir mit der Vorstandsvorsitzenden der Berliner Tafel e.V., Sabine Werth gesprochen.

150 % Transparenz: Das ist unser Anspruch bei KoRo. Gepaart mit unserem unstillbaren Mitteilungsdrang ist die Idee zu dieser neuen Podcastserie gekommen. Wenn Du möchtest, erfährst Du hier alles zu unseren spannendsten neuen Produkten und unserem crazy Office-Life. In dieser Folge haben Marketingchefin Julia und Langzeitpraktikant Tommi ihr inneres Kind wiederentdeckt und reden über das neue KoRo-Holzspielzeug.\r\n

150 % Transparenz: Das ist unser Anspruch bei KoRo. Gepaart mit unserem unstillbaren Mitteilungsdrang ist die Idee zu dieser neuen Podcastserie gekommen. Wenn Du möchtest, erfährst Du hier alles zu unseren spannendsten neuen Produkten und unserem crazy Office-Life. In dieser Folge haben Marketingchefin Julia und Langzeitpraktikant Tommi ihr inneres Kind wiederentdeckt und reden über das neue KoRo-Holzspielzeug.

Ein Leben ohne tierische Produkte: Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Aber gerade am Anfang kann eine Ernährungsumstellung auch mit vielen Fragen verbunden sein – wie bereite ich Lebensmittel vegan zu, auf welche Nährstoffe muss ich achten. Jenny Illsinger vom Team Healthy bietet eine vegane Ernährungsberatung an und hilft bei diesen Fragen weiter.

Ein Leben ohne tierische Produkte: Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Aber gerade am Anfang kann eine Ernährungsumstellung auch mit vielen Fragen verbunden sein – wie bereite ich Lebensmittel vegan zu, auf welche Nährstoffe muss ich achten. Jenny Illsinger vom Team Healthy bietet eine vegane Ernährungsberatung an und hilft bei diesen Fragen weiter.

Rohstofflieferant und Nahrungsmittel – die Hanfpflanze wird schon seit Jahrtausenden von Menschen angebaut. Mitte des 20. Jahrhunderts dann der Bruch: Der Konsum von Cannabis wird kriminalisiert, denn das in der Pflanze enthaltene THC berauscht nach dem Konsum. In den letzten Jahren wird nicht nur der Widerstand gegen diese Kriminalisierung immer lauter, auch ein zweiter Inhaltsstoff der Pflanze wird wieder populärer: Das Cannabidiol (CBD) soll unter anderem entspannend und schmerzlindernd wirken und wird deshalb in immer mehr Formen angeboten und verkauft. So kann man etwa seit 2019 im Café Canna mit CBD versetzten Kakao oder Kaffee trinken oder Gebäck und Süßigkeiten auf Hanfbasis probieren. Wir haben mit Café-Betreiber und Buchautor Nico Schack über sein Café Canna gesprochen und wollten wissen, warum CBD in den letzten Jahren so beliebt geworden ist.

Rohstofflieferant und Nahrungsmittel – die Hanfpflanze wird schon seit Jahrtausenden von Menschen angebaut. Mitte des 20. Jahrhunderts dann der Bruch: Der Konsum von Cannabis wird kriminalisiert, denn das in der Pflanze enthaltene THC berauscht nach dem Konsum. In den letzten Jahren wird nicht nur der Widerstand gegen diese Kriminalisierung immer lauter, auch ein zweiter Inhaltsstoff der Pflanze wird wieder populärer: Das Cannabidiol (CBD) soll unter anderem entspannend und schmerzlindernd wirken und wird deshalb in immer mehr Formen angeboten und verkauft. So kann man etwa seit 2019 im Café Canna mit CBD versetzten Kakao oder Kaffee trinken oder Gebäck und Süßigkeiten auf Hanfbasis probieren. Wir haben mit Café-Betreiber und Buchautor Nico Schack über sein Café Canna gesprochen und wollten wissen, warum CBD in den letzten Jahren so beliebt geworden ist.

Jedes Jahr werden in Deutschland viele Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel weggeworfen. Müssen wir als Privatpersonen mehr dagegen tun oder ist die Politik gefordert? Darüber und wie man Food Waste verhindern kann, haben wir mit Hanna Legleitner von Restlos Glücklich e.V., Franziska Lienert von Too Good To Go und Joyce-Ann Syhre von der Deutschen Umwelthilfe gesprochen. Um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, haben sich alle drei und weitere Akteur*innen zum Bündnis Lebensmittelrettung zusammengeschlossen.

Jedes Jahr werden in Deutschland viele Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel weggeworfen. Müssen wir als Privatpersonen mehr dagegen tun oder ist die Politik gefordert? Darüber und wie man Food Waste verhindern kann, haben wir mit Hanna Legleitner von Restlos Glücklich e.V., Franziska Lienert von Too Good To Go und Joyce-Ann Syhre von der Deutschen Umwelthilfe gesprochen. Um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, haben sich alle drei und weitere Akteur*innen zum Bündnis Lebensmittelrettung zusammengeschlossen.