LOBBY TALKS PODCAST de Rodrigo Martínez

En este episodio, Carlos Miró, Director de Desarrollo de Hilton para España y Portugal, con quien analizamos la estrategia de crecimiento de Hilton y la evolución del sector hotelero. Carlos explica que el éxito en la expansión se basa principalmente en el modelo de franquicia (frente a la gestión), priorizando el crecimiento orgánico y la adhesión estricta a los estándares de marca para garantizar la calidad. El desafío principal en el mercado español ha sido demostrar el valor del sistema Hilton, algo superado mediante la asociación con gestoras multimarca y la construcción de confianza a largo plazo con los inversores. En el ámbito operativo, subraya la necesidad de que los franquiciados utilicen el sistema de distribución, comparando la franquicia con saber conducir un Ferrari para maximizar los ingresos. Carlos enfatiza que la experiencia del cliente y la felicidad del personal son factores cruciales que impactan la fidelización, insistiendo en la necesidad de alinear la marca correcta de Hilton con la capacidad real de tarifas del mercado, evitando proyectos destinados a perder dinero.

En este episodio, Jesús Sobrino, CEO de Palladium Hotel Group. Podrás conocer su trayectoria profesional, que comenzó como ingeniero industrial antes de unirse al sector hotelero. Jesús aborda la estrategia de crecimiento de Palladium, enfocada en el reposicionamiento de activos hacia el lujo y un aumento del RevPAR apalancado en el ADR. También explica la transición de la empresa de una gestión basada en costes a una basadaen gestión de ingresos y la experiencia del cliente, destacando la importancia de la cultura corporativa y el liderazgo valiente para el éxito. Finalmente, discute los planes de expansión de Palladium en el modelo Asset Light, con un fuerte enfoque en Asia, y la importancia de las marcas diferenciadas (House of Brands) para segmentar el mercado.

Guillermo no se considera hotelero. O al menos, no como lo era su padre. “Tú no eres hotelero, tú haces negocio con los hoteles”, le dijo una vez. Y quizá ahí está la clave. En este episodio, Guillermo Pérez Palacios, fundador y CEO de Panoram Hotel Management, la mayor gestora independiente de Hilton en España. Hablamos de un cambio profundo en la industria: donde antes el operador tenía la fuerza, hoy la marca y el inversor marcan el paso. El crecimiento de la franquicia, la profesionalización de la gestión y el rol de plataformas como Panoram son el reflejo de un modelo en evolución. Guillermo, con una mirada pragmática y poco dogmática, explica cómo su grupo apuesta por crecimiento, eficiencia y especialización, sin atarse a una sola marca ni obsesionarse con la propiedad. No es solo un episodio sobre hoteles. Es una conversación sobre cómo hacer empresa en un entorno cambiante, cómo trabajar con capital institucional y cómo adaptarse a lo que viene. CRONOLOGÍA 03:00 INICIOS Y HERENCIA FAMILIAR 08:40 ¿QUÉ ES PANORAM Y CUÁL ES SU MODELO? 13:20 EL MODELO HILTON Y EL PAPEL DE LAS FRANQUICIAS 17:55 FIDELIZACIÓN Y SISTEMA DE REDENCIÓN DE PUNTOS 23:30 LA COMPLEJIDAD DE GESTIONAR MÚLTIPLES MARCAS 28:10 CÓMO VENDER MÁS Y CÓMO AYUDA LA MARCA 35:00 ¿QUÉ GANA UN PROPIETARIO CON UNA GESTORA MULTIMARCA? 41:20 LA FIDELIZACIÓN COMO BARRERA 46:50 QUÉ OCURRE CUANDO UNA FRANQUICIA SE ROMPE 52:00 ESTABILIZACIÓN DEL ACTIVO Y MIRADA FINANCIERA 01:01 CIERRE Y CONSLUSIONES

Félix García Hernán fue hotelero. Ahora es novelista. Y en medio, hay una historia de reinvención. La de un hotelero que comenzó con catorce años como botones y después de haber dirigido hoteles de cadena hotelera, decidió dar un giro a su vida y dedicarse a una de sus pasiones, la literatura. En la actualidad, lleva publicadas siete novelas, una de ellas se ha llevado al cine y otras dos están igualmente en proceso de estrenarse en la gran pantalla. En este episodio hablamos de cambios, de miedos, de personajes que nacen de clientes… y de cómo la vida a veces te empuja a escribir nuevos capítulos. Una conversación sobre lo que pasa cuando decides dejar de gestionar hoteles… y empezar a construir mundos.

En este episodio, Kepa Apraiz, fundador de Kategora y CEO de Kora, y Roke Ramos, director de Operaciones en Kira. Hablamos sobre cómo construir compañías con visión, qué significa innovar en hospitalidad y por qué emprender no es solo crecer, sino también encontrar equilibrio. Una charla honesta, con ideas que invitan a pensar más allá del negocio. Una compañía que integra la actividad promotora con la operación hotelera bajo un mismo modelo, desarrollo de edificios passivhaus y una propuesta de servicio que va más allá del alojamiento dando forma a lo que se ha dado en llamar “edificios abiertos a la ciudad” CRONOLOGÍA 01:00 Kategora y Kora, promotora y explotadora  02:25 ¿Dónde está el mejor negocio? ¿Promover activos u operarlos? 05:05 ¿Cómo surge Kategora? 07:55 Una organización completamente plana 09:30 Rotación de personal 12:30 El propósito  14:00 El legado 16:20 Kora Green City, passivhaus 20:46 Perspectiva de crecimiento de la CIA  23:15 Lo no negociable del proyecto 23:50 Estructura de capital y rentabilidades  28:00 La innovación en la CIA  29:40 ADRs y AMRs, mix comercial 33:00 Keep It secret y recomendaciones  34:30 Comercial y canal directo, net ADR 37:20 Eficiencia y márgenes por segmento 41:00 Venta en media y larga estancia  44:40 Tipo de ciudad y claves del modelo 49:00 ¿Qué hace determinante a la compañía? 52:00 El corporativo al servicio del hotel 53:00 Estandarización VS artesanía  55:20 Cada proyecto es un prototipo  57:00 Aprendizajes y errores  60:00 Descubrimiento personal 61:20 Claves de emprendimiento 63:00 Pregunta a Félix García Hernán  64:00 Recomendación de lectura y cierre

En este episodio, Joaquín Ausejo, fundador de Alma Hoteles. Es una charla llena de experiencia y sentido. Joaquín vive su pasión por la hotelería dedicándose a ella en cuerpo y alma, lleva a sus hoteles todo aquello que le gusta, exposiciones culturales, diseño, arquitectura, lectura, y una vocación innata por establecer relaciones entre personas. Su forma de liderazgo es sencilla de entender y difícil de ejecutar, rodearse de gente que cree en lo que hace, que siente pasión por lo que hace y es feliz en el proceso. Alma Hoteles es un referente social en Barcelona, pero ¿eso cómo afecta al negocio? ¿ayuda a segmentar? ¿genera fidelización? ¿sube los precios? ¿cómo es posible tener un rooftop que funciona a las mil maravillas y se decide prescindir de él para montar un centro de salud y bienestar para clientes y empleados? ¿por qué decide un hotelero montar un club de lectura y que sus empleados forman parte de este? ¿por qué abrir el primer hotel y empezar con un edificio en Berlín que había sido un palacio del administrador del Kaiser, residencia de oficiales nazis en la segunda guerra mundial sabiendo que nadie alrededor cree en el proyecto? Este episodio está lleno de aprendizajes y notas que tomar. CRONOLOGÍA 02:00 Los inicios 05:45 Pensar en los demás y espíritu de servicio 07:50 Cómo acabaste en el mundo de los hoteles 09:00 Arquitectura y urbanismo 11:00 De la hotelería exprés al lujo 18:24 El lujo y la ubicación 20:10 Pagar o no el minibar del hotel 25:00 La cultura y relación social como diferencial 28:28 Berlín, de palacio de oficiales nazis a hotel decorado por Karl Lagerfeld 37:40 Planes de crecimiento, que la gente sea feliz 40:48 Situación de inversión y canuto comercial 44:15 La no aversión al riesgo 45:55 Trabajar sobre el convencimiento para que las cosas salgan 49:45 El club de lectura en el hotel 51:25 Vivir el trabajo con pasión. Mi vida es un todo 53:18 ¿Qué legado te gustaría dejar? 54:00 Un mensaje para los emprendedores: la utilidad de lo inútil 55:20 La pregunta para Kepa 55:45 Recomendación de lectura 58:30 Cierre

En este episodio, Xavier Marcet, presidente de Sarah Marlex. Xavier es un referente en estrategia empresarial y la conversación está llena de puntos para la reflexión. Tratamos sobre innovación, sobre la lucha permanente de las empresas por no competir exclusivamente por precio, la cultura corporativa y cuándo las empresas innovan. También hablamos sobre las diferencias entre lo simple y lo sencillo y cómo todo el mundo sirve para hacer las cosas más complejas y lo relevante de encontrar a aquellos capaces de hacer de lo sencillo virtud, quedarse con lo esencial y avanzar en esa línea. También hay un hueco para la escucha del cliente, lo relevante de estar en un proceso permanente de escucha, cómo la observación y el dato son la base de la innovación y la mejora, pero también cómo se da el caso de que no siempre aquellos que toman decisiones son los que están en contacto con el cliente y los que mejor conocen al cliente. Es un episodio lleno de aprendizajes, lleno de interés, pensamiento y reflexión. CRONOLOGÍA 04:45 Inicios de Xavier 05:30 Olvidos de la historia 06:30 ¿Qué frena la innovación? 07:30 ¿Cuándo innovan las empresas? 09:00 Siempre se ha hecho así 11:40 El cortoplacismo 13:00 La estrategia también es lo que no vas a hacer 16:10 Mercados y tecnología 21:00 La escucha al cliente 23:40 La burocracia en la empresa 26:10 Crecimiento empresarial, facturación y margen 28:55 Management humanista 30:40 Inteligencia Artificial 34:15 Lo simple y lo sencillo 37:30 Toma de decisiones 40:05 Renuncias reveladoras 41:50 La mediocridad y la autenticidad 43:00 La función de la empresa en el mundo 45:00 El propósito y el legado 46:20 Dudas por resolver 49:40 Recomendación de lectura 50:30 Cierre

Este es un episodio muy especial y es el número #30. En él está María Ángeles León López quien, entre otras cosas, es la fundadora de Social Global Impact Investments, un fondo de inversión dirigido a la creación de impacto positivo. Su modelo es bien claro y diferencial, se trata de un vehículo de Private Equity en el que tienen un propósito claro, el de “mejorar los medios de vida de las personas en situación de vulnerabilidad”. Para ello, invierten en compañías rentables que contribuyen a resolver problemas sociales de manera sostenible a través de dos vehículos de inversión, uno en España y otro en África. En el episodio, María Ángeles habla del paso que dio junto a su marido, Francisco Paramés, conocido como el Warren Buffet español, de ejercer una función filantrópica a inversión en working capital, la función de su fundación en fases iniciales, la transformación de compañías, la estrategia y resultados, su visión sobre el sistema económico actual, los ESG, los cambios que se están viviendo, o el devenir de las nuevas generaciones. CRONOLOGÍA 02:00 El paso de maría ángeles por Telefónica 04:20 Los orígenes en la filantropía, vocación por el otro 07:30 Sostenibilidad del modelo: filantropía vs inversión de impacto 12:00 Lo que estás construyendo hoy es para el futuro 14:50 El concepto de hacerse rico, crecimiento y valor 16:00 Aprendizajes olvidados de adam smith 18:15 Pelotazo en el corto plazo o acompañamiento a lo largo de la vida 19:30 Los valores financieros como legado familiar 21:30 Las nuevas generaciones 22:35 Empresas extractivas vs empresas constructivas 24:00 Cómo montar un vehículo de inversión de impacto 25:00 Fórmula de financiación, el valor del retorno 27:30 La salida a bolsa, el corto plazo vs el largo plazo 28:40 Composición de vehículos, empresas, objetivos y capital invertido 31:50 El impacto vs los esg 34:10 La escalabilidad y crecimiento en los proyectos 35:00 Rentabilidad e impacto, el trade-off del mercado 35:40 Ir a contracorriente y grandes cambios en la historia 38:30 Mercados equivocados y falta de paciencia 40:30 Un ejemplo de impacto en el ámbito inmobiliario 44:00 Errores que contar 46:50 Los cambios en la mano invisible del mercado 49:15 Filantropía y naturaleza humana 50:30 La ley de Pareto, más impacto con menos recursos 51:20 Elige bien dónde quieres llegar y con quién quieres ir 52:30 Recomendación de lectura

De presentarse en el edificio Windsor sin acabar la carrera, a ser presidente y CEO de Colliers para España y Portugal. En este episodio, Mikel Echavarren. Durante su charla, hablamos de inmobiliario, de inversión, de Donald Trump, de hoteles, de sesgos inversores o claves para hacer buenas inversiones. El episodio tiene mucho de estrategia empresarial, pero también personal. ¿De qué manera los tipos de contrato y el devenir de un sector hacen interesantes la inversión? ¿Qué papel juega la situación de mercado en las decisiones de compra? ¿Cuálesson los sectores inmobiliarios más demandados hoy y por qué? Hay dos cosas que con Mikel siempre sabes que te vas a encontrar, una es que tiene metáforas para lo más complejo, haciendo las cosas sencillas de entender, la otra es que dice las cosas tal y como las piensa. CRONOLOGÍA: 01:30 Orígenes e inicios de Mikel 07:50 La estrategia de diferenciación cuando eres pequeño 12:00 Niveles de facturación y múltiplos de compra 14:10 Situación actual del mercado inmobiliario en España 16:30 Particularidades de la inversión en hoteles 21:15 Dificultades de inversión para capital core 23:00 Donald Trump, implicaciones e impacto 25:30 Tendencias en el sector inmobiliario 30:25 La toma de decisiones y sesgos inversores 36:00 Eres diferente o eres barato 39:00 Claves de una inversión existosa 42:00 Inversión de impacto 45:30 La empatía y actitud comercial 54:00 Recomendación de lectura

En este episodio, José Ángel Preciados, Consejero Delegado de Ilunion Hoteles. Ilunion, una cadena perteneciente a Grupo Social ONCE y Fundación ONCE, es única en el mundo por su modelo de inclusión social. Apoya la integración laboral de gente discapacitada y perteneciente a colectivos vulnerables. Es un modelo que demuestra cómo el propósito puede crear negocios rentables económicamente y con unos resultados que van más allá de lo exclusivamente económico. La cadena tiene unos ratios de rentabilidad que están muy por encima de muchas cadenas del sector, y dedica un 10% de sus ventas a la innovación y mejora con el objetivo de demostrar que hay una forma distinta de hacer las cosas. En el episodio, José Ángel habla de la creación de la cadena, su evolución, los aprendizajes hechos, los errores, y la voluntad de trascender el modelo y hacer que otros empresarios y organizaciones repliquen el mismo para hacer una sociedad mejor. Pero no sólo, eso, también relata cómo pasó de ser un killer de los negocios, a ser una persona con unos valores y visión que no son tan comunes ni evidentes para el tejido empresarial.

En este episodio, Daniel Trurán, director general de ebbf, un think tank dirigido a crear “ethical business, building the future”. Y en ese proceso de construcción de un futuro mejor hay algunas preguntas a hacerse. ¿Realmente hay un viejo mundo que se está derrumbando? Este episodio cuenta la experiencia y visión de un empresario que ve la empresa y su función de una forma nueva. Yo no sé si lo compartes ahora mismo pero, quizá, si piensas un poco sobre todo lo que hay a tu alrededor o sobre los efectos de la vorágine en la que vives, sólo quizá, llegues tú también a nuevas conclusiones. Lo que sí que ahora mismo probablemente compartamos es la idea de que la gente espera cosas distintas y nuevas. La gente quiere identificación, quiere compartir un propósito, principios. A la gente le preocupan las consecuencias y el devenir de lo que hacemos, pide nuevos enfoques y un futuro nuevo. En todo este trasiego hay un nuevo mundo que está emergiendo, hay empresas que hacen las cosas de otra manera y ese es todo el contexto que rodea a Daniel. Aquí lo cuenta. CRONOLOGÍA 01:40 ETHICAL BUSINESS BUILDING THE FUTURE 07:40 CAPITALISMO CONSCIENTE 10:40 ESCASEZ VS ABUNDANCIA 12:30 LA INVERSIÓN DE IMPACTO 17:42 QUIÉN TOMA LAS DECISIONES EN LA EMPRESA 20:30 QUÉ ES BCORP 25:00 LOS HUMANOS SOMOS PUÑETERAMENTE COMPLICADOS 27:00 PARA QUÉ SIRVE UNA EMPRESA 28:40 MEDIR EL IMPACTO 34:00 LA IMPORTANCIA DE LA NARRATIVA 37:03 400M EUROS EN EL FIS 39:02 LOS VALORES DE POR SÍ NO SON SUFICIENTES 42:10 LA ESCALABILIDAD DEL IMPACTO 47:20 LAS EMPRESAS QUE TIENEN ÉXITO 49:05 UNA ABUNDANCIA DE SOLUCIONES 52:00 EL PODER DE LOS CÍRCULOS 54:00 UN VEHÍCULO DE INVERSIÓN DE IMPACTO 55:40 VIVIR EN EL CORTO PLAZO 59:00 ESTAR AL SERVICIO DE 1:01:30 UN NUEVO CONTRATO SOCIAL

En este episodio, Beatriz Menéndez, directora de Inversiones en Naviscapital, un fondo de inversión que inició su thesis como opportunity, pero al que las circunstancias de mercado le llevaron a desarrollar su estrategia como Value Add. El episodio cuenta muchas de las vicisitudes de inversión y desinversión del fondo, desde el tipo de activos al que dirigirse hsta la forma en la que tratar con propietarios no personalizados. Un plan que consiste en abordar la compra de activos vacacionales, de 3 y 4 estrellas con inversiones que van desde los veinte a los cuarenta millones de euros, aplicación de capex y reposicionamiento. Claves en la gestión, en la búsqueda de activos y en el tipo de destinos que abordar, cómo evitar la dura competencia de fondos con mayor capital o cómo el mercado de inversión oscila entre la actividad del inversor industrial y el inversor exclusivamente financiero. CRONOLOGÍA 01:50 TRAYECTORIA PROFESIONAL DE BEATRIZ 06:25 NAVISCAPITAL, SOCIOS Y PARTICLARIDADES 12:50 EL MATRIMONIO GESTORA HOTELERA CON FRANQUICIA 17:10 CAMBIO DE TÉSIS, DE OPPORTUNITY A VALUE ADD 19:00 EL PRIMER PROYECTO, RATIOS DE EXPLOTACIÓN Y CAPEX 23:40 COMPRA DE SOCIEDAD VS COMPRA INMUEBLE, VENTAJAS FISCALES Y RESULTADOS 26:30 EL INVERSOR INDUSTRIAL VS EL INVERSOR FINANCIERO 29:30 LA INVERSIÓN EN TERRITORIO NACIONAL VS INTERNACIONAL 31:50 COMPOSICIÓN DEL VEHÍCULO Y PREVISIÓN DE VENTA 35:20 PROCESO DE APALANCAMIENTO 37:30 COMPRADOR DEL VEHÍCULO Y RENTABILIDADES ESPERADAS 40:20 SI EL NUEVO COMPRADOR QUIERE CAMBIAR LA GESTORA 41:30 VALORACIÓN DE ENTRADA VS VALORACIÓN DE SALIDA 45:20 PADRE RICO, PADRE POBRE Y LOS PLANES DE INVERSIÓN DE BEA 49:40 LAS EMOCIONES PARA EL CIERRE DE DEALS 53:20 LA PREGUNTA MÁGICA PARA BORJA ESCALADA 55:10 LA ORILLA DE LOS VIVOS

La mejor forma de entender el presente es conocer el pasado. Este episodio va de la batalla más grande de la hotelería mundial. La rivalidad entre Hilton y Marriott. Durante un siglo, las dos cadenas han dado forma al sector que tenemos hoy. No siempre hubo una división entre propiedad y gestión, ni hubo contratos de alquiler, franquicia o management. La división entre PropCo y OpCo, la aparición de los primeros contratos o la primera estrategia de segmentación por marcas, los primeros programas de fidelización, la llegada de las OTAs y su impacto en el modelo de comercialización, el lifestyle o muchas otras decisiones fallidas que ayudaron a que el sector y el modelo evolucionase. Y es que la evolución no siempre parte de sesudas reflexiones y aciertos, sino que en ocasiones es la gestión de crisis y la aparición de cisnes negros, eventos inesperados, lo que provoca avance. Hilton y Marriott, Marriott y Hilton, dos colosos que en el último siglo han marcado las pautas de la hotelería a nivel mundial.

Este episodio habla de inversión y hotelería de lujo, pero también trata una visión diferencial de entender el mundo de la empresa. Borja Escalada, socio director de Sancus Capital. Hablar de la trayectoria profesional de Borja es hablar de un emprendedor decidido, capaz de montar de cero una empresa y venderla por 20M de euros en siete años, entrar en un fondo de inversión, sacarlo a bolsa y pasar de una capitalización de 20 millones a 1.000 millones en apenas tres años o ser protagonista de una de las compras más icónicas de la hotelería de lujo en Madrid, el hotel Rosewood Villamagna, adquisición que marcó un antes y un después en la inversión hotelera tras ser adquirido por 210 millones de euros, 1,4 millones la habitación, y meter 50 millones de CAPEX. Hoy la compra sería un chollo. Pero también es hablar de un empresario con una visión distinta sobre el mundo de la inversión "la TIR sólo es una forma de retribuir al capital, pero hay que saber prescindir del último punto de la TIR para hacer las cosas bien". CRONOLOGÍA 01:30 PRIMEROS EMPRENDIMIENTOS 05:50 VENDER AL CUMPLIR EL CICLO 07:47 ESCALABILIDAD Y CRECIMIENTO 10:41 ENTRADA EN HOTELES 11:50 CLAVES DEL BUEN ASSET MANAGEMENT 13:35 CRECIMIENTO RÁPIDO EN ULTRA LUJO 16:11 COMPRA DEL HOTEL VILLA MAGNA 21:12 CIUDADES CON POTENCIAL TURÍSTICO 23:17 CORTE PRIMERA PARTE 23:48 TIR DEL CAPITAL MEXICANO 27:30 LA INVERSIÓN COMO PATRIMONIO 28:41 CAPEX, MARCA Y ASSET MANAGEMENT 32:44 COMPETENCIA ENTRE DESTINOS   33:33 FIN DE CICLO Y SALTO DE RLH A SANCUS CAPITAL 37:09 LA SALIDA A BOLSA DE RLH 39:32 MULTIPLICADORES DE EBITDA Y CAP RATES 42:25 LA CREACIÓN DE VALOR 43:52 OTROS SEGMENTOS EN HOSPITALITY 45:17 CIUDAD MAYAKOBA 47:25 LA RETRIBUCIÓN A OTRO TIPO DE CAPITAL 49:15 HABILIDADES PARA EL ÉXITO 50:10 CIERRE

En este episodio, Albert Montesinos, Elvira Rafols y Stephan Hansmann de Wecamp. Un interesante episodio en el que aprender más sobre el mundo del glamping, operativa e inversión. El camping es uno de los sectores que ha despuntado como oportunidad de negocio, tanto para operadores como pra inversores. En el episodio se trata sobre las palancas que explican su crecimiento, las similutes y diferencias que tiene con el hotel y el apartamento turístico. Una propuesta de alta calida para un cliente que busca turismo al aire libre, llevar lo mejor del hotel a lo mejor del camping.

En este episodio, Inés Miró Sans, fundadora de Casa Bonay. Una propuesta de servicio que aporta un aire fresco al sector del alojamiento. Inés, lidera un proyecto de éxito en el que cuenta con Casa Bonay, un hotel en Barcelona que ejemplifica lo más puro del lifestyle hotelero abriendo el hotel a la ciudad, y en el que destaca el diseño, el empleo de los espacios y la oferta gastronómica. Además de este proyecto, Inés ha abierto recientemente un hotel en Palma de Mallorca, un establecimiento exclusivo que se ubica en un edificio emblemático de la ciudad. Un concepto de lujo que prescinde de lo accesorio y replantea el concepto de calidad hotelera. Creatividad, innovación y liderazgo para crear un grupo dirigido a crecer bajo tres fórmulas de alojamiento, el lifestyle, el high end y un modelo más Budget.

En este episodio, Alejandro Fernández Luengo, presidente de Alma Corporate, un holding de empresas con cuatro divisiones en las áreas de beauty, flex living, restauración y mobility. Ya desde sus orígenes, el grupo tenía la intención de crear empresas que fueran escalables y de rápido crecimiento, iniciaron con el área de salones de belleza y crearon Marco Aldani, linea que se acabaría convirtiendo en la compañía más grande del sector en Iberoamérica. De ahí, comenzaron hace 15 años a operar alojamientos alternativos y, a día de hoy, su gestora ColivINN tiene diversas marcas perfectamente segmentadas que cuentan con 5.000 llaves en este segmento. La restauración surge a partir de crear un concepto diferencial para un hotel que compraron en Panamá, en la actualidad marcas como Salvaje, Rhudo y Arrogante marcan tendencia en restauración lúdica en Iberoamérica y España con sus propuestas de restauración lúdica. Y ya por último, su aventura más friky es la fabricación y comercialización de aeronaves que aspiran a convertirse en un medio de transporte convencional, usos profesionales y civiles que tienen como objetivo que no en muchos años veamos la realidad de tener "coches voladores". Una historia de emprendimiento e innovación que ha crecido a partir de la sinergia entre negocios y saber adelantarse al cambio.

En este episodio, Tomás Alía, director creativo de Estudio Caramba y Medalla al Mérito de las Bellas Artes, habla sobre su experiencia en el diseño y desarrollo de hoteles, sobre cómo ha cambiado el servicio y la forma de entender los espacios en los hoteles, la dedicación de capex o el compromiso de sostenibilidad de alguno de los proyectos que desarrolla. Las nuevas tendencias de cliente, y su experiencia trabajando con las principales marcas internacionales y algunos de los inversores más reconocidos del sector le han hecho crear una metodología propia en la que el storytelling, la poesía de cada proyecto, la puesta en valor de la singularidad del destino o, evidentemente, el control de capex, son las claves sobre las que se arman y desarrollan sus proyectos en la actualidad, además de un claro ejemplo de cómo ha evolucionado y se ha sofisticado el negocio hotelero. En sus casi 40 años de profesión ha visto cambiar muchas cosas que ha ido incorporando en su forma de entender la experiencia del cliente hasta llevarlo a ser uno de los arquitectos interioristas más reconocidos y creativos del sector.

En este episodio, André Gerondeau, Chief Operation Officer de Meliá Hotels International, trata sobre sus inicios y vocación hotelera, su visión sobre las oportunidades de mercado o la estrategia de la compañía. Hablamos sobre resultados y cierre de año, el objetivo de la compañía de hacer crecer a doble dígito el RevPAR apostando por ADR, escalar en el segmento de lujo y mantener una conversación permanente con el cliente. Hacerlo partícipe y protagonista del ecosistema.

En este episodio, Harry Serra, co-fundador junto con Toni Serra de Salomon 1965. Un family office diversificado que en en el sector hotelero cuenta con una cartera de activos valorada en 60 millones de euros. Un modelo de negocio que combina la inversión y venta de activos distress, garantizando unas rentas al nuevo propietario con la explotación del negocio por parte de una operadora propia que explota bajo marca blanca. En el episodio, podréis conocer sobre su estrategia de inversión, el tipo de propietario al que se dirige, el plan de negocio, su estrategia de entrada y salida o alguno de los 15 hoteles que tienen en la actualidad.