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MeLoDijoBraga El Podcast
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Bienvenidos a nuestro encuentro obligado de bebedores seriales en donde vamos a compartir charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.
Yo soy Mariano Braga y esto es MeLoDijoBraga El Podcast.
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Borgoña. Cómo entender la región más compleja del vino mundial (parte II) | Ep. 719
Episode in
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Hay una región vinícola que tiene más denominaciones de origen que algunos países enteros. Donde dos viñedos separados por un camino de tierra pueden producir vinos que valen 10 veces lo que el otro. Esa región se llama Borgoña, y en este episodio doble vamos a desnudarla.
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11:17
Borgoña. Cómo entender la región más compleja del vino mundial (parte I) | Ep. 718
Episode in
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Hay una región vinícola que tiene más denominaciones de origen que algunos países enteros. Donde dos viñedos separados por un camino de tierra pueden producir vinos que valen 10 veces lo que el otro. Esa región se llama Borgoña, y en este episodio doble vamos a desnudarla.
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12:34
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 717
Episode in
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¿Será que los planetas se alinean o puros sesgos cognitivos? La cosa es que, donde uno pone el foco, eso se amplía. Una semana de trabajo duro en mi marca personal, y caminos abiertos que me ponen muy contento.
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17:57
¿Se puede hacer vino con cualquier fruta? | Ep. 716
Episode in
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Si tenés fruta, azúcar y levaduras, tenés vino. O algo parecido al vino. O algo que la ley dice que no podés llamar vino aunque se elabore igualito. Esta es una de esas preguntas que parece simple y se complica en cuanto empezás a tirar del hilo.
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12:55
Cómo leer una etiqueta de vino sin perderse en el intento | Ep. 715
Episode in
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¿Te pasó de agarraar una botella, darla vuelta, mirár la etiqueta y no entender nada? Hoy lo resolvemos. Vamos a ir elemento por elemento, de lo más importante a lo menos importante, y al final de este episodio vas a poder pararte frente a cualquier botella y saber exactamente qué estás mirando.
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12:18
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 714
Episode in
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Una linda nueva etapa, buscando retomar las bases de mi marca personal que, por algunos años, olvidé un poquito. Etapas, etapas, y ésta me llena de entusiasmo también.
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22:30
Lo que el vino puede aprender del negocio del café de especialidad | Ep. 713
Episode in
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¿Por qué el café de especialidad convenció a millones de personas de pagar 5 o 6 veces más que por un café normal? ¿Y por qué hay vinos extraordinarios que no convencen a nadie de pagar lo que cuestan?
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16:19
¿Vino en el espacio? NASA, astronautas y Merlot | Ep. 712
Episode in
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Hoy vamos a hablar de algo que parece ciencia ficción pero que ya pasó: vino en el espacio. Qué fue, por qué se hizo, qué se descubrió y qué nos dice eso sobre el vino que tomamos acá abajo.
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12:58
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 711
Episode in
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Te conté la semana pasada que teníamos unas vacaciones sorpresa... vaya que fue una sorpresa. Hoy, en vivo y en directo desde el destino, te cuento lo que anda pasando.
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13:46
Pedro Ximénez. El vino más dulce del mundo | Ep. 710
Episode in
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Un líquido casi negro, denso como un jarabe y que, cuando lo probás, parece que lo estás comiendo en lugar de bebiendo. Ese vino existe. Se llama Pedro Ximénez. Y tiene una historia tan interesante como su sabor.
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13:16
Con 28 años, se aburrió de la oficina y apostó todo al vino. Una charla con Patricio Camardelli | Ep. 709
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¿Cómo es emprender en el vino a los veintipico? Hoy, una entrevista con Pato Camardelli... una persona a la que personalmente quiero mucho y me genere enorme admiración. Una charla para reflexionar pero, sobre todo, para inspirarnos a dar el paso.
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21:22
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 708
Episode in
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Un viaje que no sé a dónde me llevará, los carruseles de frases polarizantes en Instagram y vendehumos que venden cursos... como yo (¿o seré yo?). Un episodio variadito.
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23:13
Los vinos de Sudáfrica | Ep. 707
Episode in
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Si te digo Sudáfrica, probablemente pensás en safari, en Mandela, en el Mundial 2010 con Shakira bailando el Waka Waka. El vino no aparece en esa lista para la mayoría de la gente... pero hoy cambiamos eso.
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16:08
¿La inteligencia artificial puede ayudar al mundo del vino? | Ep. 706
Episode in
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Qué puede hacer la IA en el mundo del vino, qué no puede hacer y por qué eso importa si tenés un negocio en este sector. Hoy, grandísimo episodio, de verdad.
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16:13
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 705
Episode in
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De vuelta al ruedo, otro episodio grabado en tiempo real después de vacaciones y con reflexiones que involucran, incluso, a un invitado especial.
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18:30
¿Cómo se vive el vino en el Caribe? Una charla con Roselyn O’Neil | Ep. 704
Episode in
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¿Cómo se vive el vino cuando el invierno no existe y la cultura pide cerveza a gritos? Es esta charla hermosa con Roselyn O’Neil hablamos de rones, la cultura del vino dominicana, qué se bebe (y qué se consigue) y algunas tendencias vínicas... desde el Caribe.
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24:16
Maridajes regionales | Ep. 703
Episode in
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Hay una diferencia entre cómo marida la gente en los libros y cómo marida la gente en la vida real. En los libros hay reglas, hay matrices... pero en la vida real es otra cosa (y, posiblemente, acá está lo mejorcito).
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14:05
MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 702
Episode in
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La Reina Rania de Jordania dijo algo que me quedó dando vueltas. ¿Quién? Sí, la reina de Jordania. Tiró flor de frase, y hoy la quiero desmenuzar.
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19:39
Trucos fáciles para que el vino barato te sepa mejor | Ep. 701
Episode in
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Con los trucos correctos, un vino del montón puede sorprenderte un montón. Hoy vamos a hablar de algo 100% práctico: cómo hacer que un vino barato sepa mejor, y por qué funciona.
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14:23
Cómo se organizan viajes de vino para los número uno. Una charla con Kala Parra | Ep. 700
Episode in
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¿Es posible organizar experiencias de enoturismo a los número uno del vino? Sí, claro que sí... y si estás dentro de BRAGA Academia, mucho más. Hoy hablamos con Manuel 'Kala' Parra sobre su proyecto hermosísimo.
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26:30
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