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Alberto Chicote: "Cocina siempre para alguien"

El cocinero madrileño, que acaba de publicar 'Cocina de Resistencia', ha charlado de trucos,...

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Kennington, Botero, Hassam y Caramés: el desayuno en la Historia del Arte (siglo XX)

Carmen Abad, profesora de la Universidad de Zaragoza, comenta algunas de las obras...

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Desmontando mitos alimentarios con M. A. Lurueña (Gominolas de petróleo)

Estrenamos \'¡A comeeer!\', un nuevo espacio de entrevistas en Twitch, con Miguel Ángel Lurueña,...

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Francis Paniego: "Si Pedro Sánchez me propusiera cocinar en la Moncloa, le haría la cobra"

Compartimos un nuevo espacio de \'A comeeer!\' en Twitch con el cocinero riojano Francis Paniego,...

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El boom de los desayunos a domicilio

La pandemia de COVID-19 ha disparado la demanda de desayunos a domicilio y empresas como Doña Col...

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50 Next: tres ideas \'made in Spain\' que pueden revolucionar la alimentación

Maitane Alonso, Marc Coloma y Clara Díez quieren hacer del mundo un lugar mejor gracias a una...

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Desayuno y jaque mate

Descubrimos cómo desayunan Paco Vallejo y David Antón, campeones de España de ajedrez, y...

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Cookona: cookies de Barcelona... ¡en alemán!

Estando en Nueva York, después\nde viajar por todo el mundo, Sabrina Settinger tuvo un...

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La Petit Cuisine: desayunos de cuento en la Sierra de Madrid

Hablamos con Patricia Velasco de cómo son los desayunos en este espacio situado en Cercedilla. Un...

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Paloma Díaz-Mas: la emocionante historia de lo que no vemos en un plato

La autora de 'El pan que como' analiza nuestra relación con la comida mezclando recuerdos...

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Diez años sin Santi Santamaría: el cocinero que nos hizo pensar

Repasamos el legado culinario e intelectual del chef de El Racó de Can Fabes con un podcast...

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Adelf Morales (Topik): "Los políticos nos han traicionado"

Reflexiones del chef Adelf Morales, del restaurante Topik de Barcelona, sobre la situación de la...

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Lo que hace un friki del café tras superar el COVID

Hablamos del café y de los efectos de la pandemia con Agustín Fernández, propietario de 1.000...

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María Ritter (Guía Repsol): "¡Me he vuelto Ratatouille!"

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Bernd Knöller: "Si no sé de dónde viene, no lo compro"

Un año después de la intoxicación por colmenillas, la incertidumbre por la muerte de una clienta...

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Lalalá 2x03: Arantza Miralles (Librería Aliana)

Compartimos anécdotas y reflexionas con la dueña de esta histórica librería madrileña solo 10...

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Clarisas de Belorado: "El chocolate no es pecado, ¡lo creó Dios!"

Tres monjas de clausura han presentado sus chocolates en el congreso Madrid Fusión.

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La mayonesa es mahonesa

El investigador Pep Pelfort ha demostrado el origen menorquín de una de las salsas más famosas...

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Las claves de Madrid Fusión 2020

Hablamos con el crítico gastronómico y presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, sobre las...

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Gorak: el 'influencer' que es "más de caviar que de plátanos"

Primera entrevista radiofónica del último fenómeno de la gastronomía en Instagram

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