Podcast Ausolan-Jangarria

Una alimentación saludable es la clave para estar sano y, en nuestro ámbito, una ayuda para estudiar mejor. El 19 de noviembre, en el colegio burladés de Hilarión Eslava Ausolan-Jangarria ofreció a la hora del recreo el "capricho de manzana" tanto a los 390 alumnos/as del centro, como a todo el profesorado. Este postre se repartió en 10 centros más de Navarra a un total de 2.706 alumnos. El postre se compuso de manzana batida, nata, yogur, un poco de azúcar y arroz inflado de chocolate. Según los presentes, estaba delicioso. En otros 43 centros escolares se sustituyó el "capricho de manzana" por una actividad donde la mascota "Massana" presentó a sus primas "Golden" "Reineta" "Gran Smith" y "Royal Gala", de modo que los comensales pudieron ver, conocer y saborear los distintos sabores y colores de este alimento con alto nivel nutritivo y energético. Fomentamos, así, el consumo de cinco raciones de frutas y verduras al día. Esta actividad la realizaron 9.051 alumnos. Se trata de educar en la alimentación sana y equilibrada, transmitir comportamientos saludables de manera que gusten al alumnado, además de hacerlo de manera atractiva y divertida. Por eso, "Massana" está presente en los comedores a través de colgantes en el techo, de una pizarra donde se escribe el menú diario y de una hojita informativa que se repartió en todos los centros escolares. Participaron en Navarra un total de 53 centros y 11.757 alumnos.

Entrevista a la Responsable del Departamento de Calidad, Mónica Lozano y la Gestora de Centros, Sonia Pérez, en la cadena SER de Pamplona (Na varra) en el colegio la Compasión. Se desgrana la forma de trabajar de la empresa de menús escolares Ausolan-Jangarria, una empresa de restauración a colectividades con más de 25 años de experiencia en el sector y donde la calidad de los menús que ofrece en los comedores escolares está asegurada. Menús escolares de calidad, saludables y nutricionalmente equilibrados, donde también, se incluyen platos con productos ecológicos. febrero 2013